主料:猪心100克、莲子50克。
辅料:枣(干)10克、桂圆10克。
调料:大葱10克、良姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。
做法:
1、备好食材并洗净
2、锅里放水,加入姜片,烧开。
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
4、将焯好水的猪心清洗干净,备用。
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。
6、大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。
食材:猪心、山药、莲子、姜
调料:盐
猪心切成片放入盘中
加1小勺盐、适量清水抓洗干净
用流动清水多冲洗几遍
随后沥干水分备用
山药去皮切段、莲子洗净去芯备用
准备一汤锅放入猪心、山药、莲子、姜片
倒入适量清水大火煮开
盖上盖子调小火慢煲45分钟
最后加盐调味就可以了
以下是猪心汤的简单做法:
## 材料
- 猪心:1个
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 水:适量
## 步骤
1. 将猪心清洗干净,去除血管和脂肪,切成小块备用。
2. 在锅中加入足够的水,将猪心放入锅中焯水至变色后捞出。
3. 另起一锅,放入适量的水,加入姜片、葱段和料酒,烧开后放入焯好水的猪心块。
4. 火调至中小火,煮约60分钟左右,直到猪心变得软嫩。
5. 加入适量的盐调味,即可食用。
Tips:
- 如果想要汤更加清淡,可以在焯水前先将猪心浸泡在水中半小时以上。
- 猪心可以根据口感喜好改变大小和形状。
- 喜欢口感更加鲜美的朋友可以加入鲜菇或者胡萝卜等蔬菜。
1猪心切丝 热水焯2把墨鱼 洗净3 把猪心丝 和墨鱼放入砂锅 ,加入少许葱末和五花肉片,放入盐,小火炖半小时即可
筒子骨一根 猪肚一份玉米一个 铁棍山药两根老姜一个辅料料酒一勺筒子骨猪肚玉米山药汤的做法步骤1. 玉米一份 我是炖两份的量2. 山药 这种山药拿钢丝球洗下便可以3. 猪肚我买的超市洗好的 自己洗很麻烦4. 1.先把买来的新鲜筒子骨 洗一下 然后过水 我在这锅水里倒了一点料酒 除味5. 然后水开了之后 把筒子骨捞出来 备用6. 然后把筒子骨 玉米 山药 肚子 和姜 放入瓦罐里面 开始大火烧开 烧开之后会有很多泡子 你得用勺把泡子打出来 泡子打的差不多了 就用中火开始炖 因为筒子骨比较油 中途还是要打开锅盖 看看是否有泡子7. 大概炖 两小时左右 汤才真正的浓 鲜 参杂着玉米的香味 浓而不腻的汤 !
1猪心切丝热水焯2把墨鱼洗净3把猪心丝和墨鱼放入砂锅,加入少许葱末和五花肉片,放入盐,小火炖半小时即可
准备食材,竹参适量、排骨200g、冰糖10g、花生油、老抽、生抽各10ml,蚝油5g、葱姜蒜少许。
步骤1、将竹参浸泡在清水里,然后洗净捞出。
步骤2、起锅烧油,放在排骨煸炒,放入姜片、大蒜、葱段、冰糖、老抽、生抽、蚝油翻炒。
步骤3、接着倒入竹参翻炒,倒入原汤大火烧开,小火慢炖,撒上葱花即可出锅。
准备食材:猪心一颗,鲍鱼四个,玉米
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