1海带干食用前先用清水洗几遍,再浸泡1-2小时,接着再冲洗一遍,沥干水切成片状;
2半肥瘦肉先切片,然后剁碎成蓉;
3胡萝卜洗净,去皮,切薄片;
4葱洗净切碎,姜剁碎;鸡蛋磕破,只取蛋清;
5把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里,放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐,拌匀。搅拌时记得要往一个方向。
6煮沸清水,用手将适量肉馅团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜,再加盖煮约8-10分钟,下盐调味即可食用。
原料:海带适量
配料:鱼糕适量、洋葱适量、青红尖椒适量
调料:油适量、辣椒油适量、酱油适量、白糖适量、清酒适量
1、先把海带清洗三遍然后再浸泡1个小时;
2、 鱼糕,洋葱, 青红尖椒切丝;
3、锅中放2~3勺辣椒油,放蒜末炒一下,等出来蒜香就放海带,洋葱翻炒;
4、 洋葱快炒熟了就放1勺半辣酱,2勺酱油,2勺酸梅汁(白糖也可),1勺白糖,1勺清酒;
5、最后放鱼糕,辣椒丝稍微翻炒一下就可以出锅了。
6.美味又好吃的海带炒猪血做法完成开吃了。
调味料:生抽:1汤匙 油:半汤匙 淀粉:半汤匙 盐:适量胡萝卜:1/3条半肥瘦肉:300克海带(干):一段(约15厘米长)鸡蛋:1个姜:2片葱:1条水:4碗
主要做法:调味
操作步骤
1海带干食用前先用清水洗几遍,再浸泡1-2小时,接着再冲洗一遍,沥干水切成片状;
2半肥瘦肉先切片,然后剁碎成蓉;
3胡萝卜洗净,去皮,切薄片;
4葱洗净切碎,姜剁碎;鸡蛋磕破,只取蛋清;
5把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里,放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐,拌匀。搅拌时记得要往一个方向。
6煮沸清水,用手将适量肉馅团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜,再加盖煮约8-10分钟,下盐调味即可食用
猪血汤是一道传统的中国菜肴,下面是制作猪血汤的简单步骤:1. 准备材料:猪血、猪肉、豆腐、葱姜蒜、香菜等。2. 猪肉切成小块,焯水去血水,备用。3. 豆腐切成小块,猪血切成薄片,备用。4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肉煸炒。5. 加入适量的水,煮开后撇去浮沫,加入豆腐和猪血。6. 加入盐、鸡精等调味料,煮至豆腐和猪血熟透。7. 撒上香菜即可食用。总之,猪血汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,适合各种人群食用。
干菜猪血汤是一道美味可口的家常菜,深受人们喜爱。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,被认为有补血养颜的功效。下面,让我们一起学习如何在家轻松制作干菜猪血汤。
制作干菜猪血汤所需的食材包括:
下面是干菜猪血汤的制作步骤:
干菜猪血汤就做好了,可以根据个人口味添加适量的辣椒或醋增加风味。这道汤热气腾腾,鲜美可口,既适合家人食用,也是冬日补血养颜的佳品。
希望通过这篇文章的介绍,大家能够学会如何在家里做一道美味的干菜猪血汤,为家人带来美味和营养。
将豆腐切成小块,猪血切成厚片。
海带泡发后洗净,切成小段,青葱切成葱花,姜切成姜末。
锅内加水,加入少量食用盐,把水烧开后,将豆腐和猪血分别放入锅中焯水,捞出备用。
锅中加入适量食用油,待油温六成时,加入葱花和姜末爆香。
加入适量料酒,生抽,鸡精,搅拌均匀。
加入豆腐和猪血,轻轻翻煮几分钟,让豆腐和猪血充分吸收汤汁。
加入海带,再煮几分钟,至海带熟透。
最后,用适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
材料:猪血400克、海带80克、黄豆芽40克、葱2棵、生姜3片、盐适量
做法
1、将猪血、葱段、姜片,放入冷水锅中开大火烧开后,捞出浮沫撇干净再煮3分钟盛出洗干净。
2、将猪血放入炖锅中倒入半锅温水,开小火炖15分钟,没有炖锅可以用电饭煲
3、炖至肉烂,可以插入筷子即可
4、放入海带、黄豆芽继续煮5分钟,放入盐调味,快出锅的时候加入葱花即可关火。
要想猪血炖菜,嫩一点的方式那就是先把白菜海带炖熟以后,再把猪血放入烧开就OK了
材料:猪血400克、海带80克、黄豆芽40克、葱2棵、生姜3片、盐适量
1、将猪血、葱段、姜片,放入冷水锅中开大火烧开后,捞出浮沫撇干净再煮3分钟盛出洗干净。
2、将猪血放入炖锅中倒入半锅温水,开小火炖15分钟,没有炖锅可以用电饭煲。
3、炖至肉烂,可以插入筷子即可。
4、放入海带、黄豆芽继续煮5分钟,放入盐调味,快出锅的时候加入葱花即可关火。
5.美味又好吃的海带炖猪血家常做法完成开吃了。
原料
猪血(100g)
豆芽 (100g)
青菜 (50g)
海带 (100g)
花椒 2g
麻油 少许
盐 少许
醋 少许
食用油 少许
做法
1.首先将主料猪血用烫水焯过,过凉放到一边控水,豆芽、海带、青菜,全部洗干净,放一旁控水待用。
2.锅内倒入少许食用油,将豆芽先过下油,翻炒几下,然后再倒入海带结在一起翻炒,这时候放入花椒,然后锅内倒入漫过蔬菜的清水、焯过的猪血。
3.将锅盖盖住,大火先熬着,大概需要10分钟左右,等汤完全沸腾之后,加入少许精盐、醋、小火炖着,待2分钟之后出锅前倒入少许麻油即可。
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