甜煎饼的做法1. 面粉两汤勺,是一人份,人多量请叠加,2. 棉糖两勺,感觉还可以再加些,如果不想太甜,两勺就够了,这里的勺是普通的勺3. 面粉和糖搅拌混合,糖不要有颗粒,下一步加入热水4. 加热水搅拌,至顺滑无颗粒,可以流动的液态5. 平底锅加少量油,均匀铺到锅面6. 舀一勺加入,转动锅子,尽量摊平,一面可以滑动变黄就翻面,直至两面金黄,可出锅7. 薄薄的更好吃,脆脆的甜甜的,这样就大功告成了
主料普通面粉30克玉米面20克鸡蛋1个辅料甜玉米粒80克奶酪片40克小香葱1根糖1茶匙盐1/2茶匙黑胡椒粉适量
步骤
奶香甜玉米小煎饼—营养俱全的做法步骤11.奶酪片切碎,小香葱取葱叶、切成葱花;
奶香甜玉米小煎饼—营养俱全的做法步骤22.面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀;
奶香甜玉米小煎饼—营养俱全的做法步骤33.在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀;
奶香甜玉米小煎饼—营养俱全的做法步骤44.加入糖和盐;
奶香甜玉米小煎饼—营养俱全的做法步骤55.加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀;
奶香甜玉米小煎饼—营养俱全的做法步骤66.锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼;
奶香甜玉米小煎饼—营养俱全的做法步骤77.小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火
食材:煎饼适量火腿适量胡萝卜适量葱花适量白菜叶适量粉丝适量
盐适量青萝卜适量五香粉适量蚝油适量油适量
具体步骤:1. 火腿、胡萝卜、葱花、白菜叶、白菜叶、粉丝。切碎放入盆里。
2. 加入调料拌匀,盐、五香粉、蚝油、油。(调料根据自家口味,喜欢辣的还可以加入辣椒油。)
3. 包入馅料。
4. 两边折到中间。
5. 上面的煎饼盖下来。
6. 依次做好。
7. 平底锅加油小火慢煎,盖上锅盖把馅料闷熟。
8. 一面焦黄,翻面煎另一面。
9. 外皮焦黄酥脆。
【原材料】
菜花碎130g、鸡蛋1个、胡椒粉 适量、盐适量、醋几滴、橄榄油5g、腐乳5g。
杏仁粉(可选)适量。
【做法】
01. 菜花选择长茎的有机散菜花,这种水份少,更松脆。
02. 浸泡盐水,洗净后搅拌机搅打成细碎的米粒状,取130g左右,其余多的密封冷藏或者冷冻。
03.菜花加入鸡蛋、胡椒粉、盐、几滴醋、橄榄油、腐乳拌匀,静置10分钟。
04.10分钟后菜花杀出水份,挤掉,同时抓捏成团。如果太松散可以加入杏仁粉,帮助塑型。
菜花越细碎越不容易散。
05.热锅热油,油温6成热时下锅中小火煎至两面金黄即可。
步骤1
3根葱切末;
步骤2
1根胡萝卜去皮刨成蓉;
步骤3
磕入2个鸡蛋拌匀;
步骤4
加入葱末、2克盐、1克胡椒粉和1克鸡精拌匀;
步骤5
加入3勺煎饼粉
步骤6
调成不稠不稀的糊;
步骤7
煎锅倒油加热,用汤匙舀煎饼糊于锅中,摊成小面饼,先煎一面至金黄
步骤8
再煎另一面至金黄即可。
鲅鱼煎饼的做法
原料:鲅鱼、面粉、猪排酱汁、鸡蛋、香葱、食用油。
做法步骤:
第1步、主料:鲅鱼馅料1盒500克配料:鸡蛋2枚、面粉适量、香葱调料:大多福猪排酱汁、食用油
第2步、把鲅鱼馅料自然解冻后倒入一容器中,将香葱末也置入容器中;
第3步、再将适量的面粉或淀粉鸡蛋置入容器中;
第4步、加入少量的食用油,充分搅拌均匀成糊状;
第5步、平底锅放油,油温热时舀一勺糊入锅摊平两面煎成金黄色即可,食用时淋上猪排酱汁一起食用,味道非常棒。
主料:糯米粉180克,梨子2只
辅料:葱花适量,白糖适量,油适量,黑芝麻适量
做法:
1.梨子清洗干净以后,去皮切成小碎末。
2.将切好的梨倒入糯米粉中
3.加适量水,白糖,葱花,黑芝麻,搅拌成糊状
4.平底锅刷油。
5.油热以后,用勺子舀出倒出平底锅里
6.煎制两面金黄即可
准备主料:普通面粉60g、绿豆面60g、黄豆面30g、清水350g、盐少许、辅料、鸡蛋适量、果子适量葱花适量、芝麻适量
配料:甜面酱适量、腐乳汁适量
煎饼果子的做法步骤:
1.普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许。
2.鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3.材料A混合。
4.搅拌均匀,成为略稠的糊,放置半个小时。
5.舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀。
6.撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味。一张煎饼做好了,翻面抹上酱,撒芝麻酱,把果子放中间卷起来即可食用。
炸煎饼的做法:
主料:煎饼一张
辅料:盐适量、食用油适量、甜面酱适量、葱一根
具体步骤:
1、准备好煎饼,将煎饼折成方形;
2、开始切丝,用刀将煎饼切成均匀的丝状,顺便将葱切成段;
3、将油倒入炸锅中,将油烧热,然后关火;
4、将煎饼丝倒入锅中,油炸3秒后即可出锅;
5、撒上食盐,加入甜面酱和葱段即可食用。
主料
面粉250克,韭菜200克,土鸡蛋2个
辅料
花生油10ml,盐3克,五香粉1克
韭菜煎饼的做法步骤
1.准备食材:面粉、韭菜、土鸡蛋;
2.韭菜洗净,切碎;
3.面粉、鸡蛋、韭菜、盐、五香粉加入适量的水,拌均;
4.热锅,倒油,倒入一层薄薄的韭菜鸡蛋面粉浆;
5.煎至微黄,翻转另外一面继续煎;
6.煎好的韭菜煎饼,用锅铲切成块即可。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44