猪骨头放入瓦锅中,小火炖30分钟,加响螺,胡萝卜,马蹄炖十分钟即可
以下是响螺片煲汤的做法步骤:
材料:
- 响螺:适量
- 猪骨或鸡骨:适量
- 姜:适量,切片或拍碎
- 葱:适量,切段
- 清汤:适量
- 料酒:适量
- 盐和胡椒粉:适量
- 香菜(可选):适量
步骤:
1. 将响螺洗净,去除杂质,备用。
2. 如果使用猪骨或鸡骨作为汤底,可以将其先煮一下,去除血水和浮沫,再捞出备用。
3. 在煲汤锅中加入足够的清汤,放入姜片和葱段,大火烧开后加入适量的料酒。
4. 煮沸后,将响螺放入锅中,小火炖煮20-30分钟,直到响螺肉质熟软。5. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。
6. 煮好的响螺片煲汤装盘,可选添加香菜作为装饰。
7. 可根据个人喜好加入其他调味料,如蚝油、生抽等,提升口感。
这样制作出的响螺片煲汤,鲜美可口,滋补营养。您可以根据个人的口味喜好调整配料和调料的使用量。
希望以上的步骤能帮助到您,祝您制作出美味的响螺片煲汤,享受美食!
1、猪骨,白萝卜,螺片,姜片,调料:盐。
2、干螺片提前浸泡软。
3、泡软的螺片洗净切小块,白萝卜削皮厚切。
4、先将猪骨,螺片,姜放进电压锅,加适量的清水,将按钮调至煲汤位置,如果是砂锅明火煲就多加些水,大火煲开改小火煲1个多小时,再下萝卜块继续煲20分钟即可。
5、先将猪骨螺片煲出味道来。
6、加入白萝卜块放适量盐继续煲。
7、煲5分钟手动关火。
一、制作材料
1.主料:猪肺100g、橄榄12个、响锣肉100g;
2.辅料:盐适量、姜片适量、淀粉适量。
二、制作方法
1.猪肺用盐和淀粉反复抓洗干净。
2.把橄榄对半切开。
3.响螺肉洗净切片。
3.将姜片、猪肺、橄榄和响螺放入高压锅里。
4.高压锅里兑水加盖煲半小时。
5.把煲好的猪肺切片。
6.把切片的猪肺放回锅里调入适量盐即可食用。
海星响螺片可以煲鸡汤先把海星。响螺片清洗干净,放入砂锅鸡肉。焯好水。一起放入砂锅。放水。包两小时放入调味料,盐,鸡精。调味即可出锅。
1.
准备响螺片二片半
2.
两片半响螺片用水泡软后剪块
3.
准备2个木瓜、2根红萝卜
4.
2个木瓜,2根胡萝卜去皮洗干净切块
5.
汤煲放300ml水,水开后倒入所有材料(木瓜 2个 、 红萝 2根 、 响螺片 2片 、 姜 2片 ),大火煮10分钟
6.
盖上盖子转中小火45分钟即可
7.
出锅装碗即可
材料:淮山、杞子各20克,鸡脚10只、干响螺片60克,鱼头500克,生姜2片。 烹制:各药材洗净、稍浸泡;响螺用清水浸2小时;鸡脚去甲、皮,洗净;鱼头洗净、斩件。响螺、鸡脚、鱼头放进锅中,并加入少许葱、姜和清水煮5分钟,捞起。再一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。
响螺片熬汤味儿色香味俱全,对身体有补阴养燥的益处,还对经常熬夜失眠的人有维护保养肠胃的益处,针对失眠有輔助医治的实际效果,干响螺片在做以前要泡时间长,响螺片能够跟许多的食材一块熬汤喝,例如鸡爪,黄瓜,白灼等食材同熬汤
1.原材料
山药、枸杞各20克,鸡爪10只、干响螺片60克,猪排骨500克,姜片2片。
2.烹调
各中药材清洗、稍侵泡;响螺用清浸水2钟头;鸡爪去甲、皮,清洗;猪排骨清洗、斩件。响螺、鸡爪、猪排骨放入锅中,并添加少量葱、姜和冷水煮5分鐘,捞出。再一起与姜片进瓦锅内,添加冷水3000ml(约12碗水流量),先文火煲沸改慢火煲3个钟头,加入适当食用盐和花生油便可。
主材料:猪扇骨 600克,土茯苓 250克,牛大力 80克,云苓 35克,陈皮 1个,灵芝 10克,响螺片 20克,无花果干 4个
调味料:盐 5克
烹饪步骤:
步骤一、取一个汤锅,在锅内加进水,把清洗好的土茯苓、牛大力、云苓、陈皮、灵芝、响螺片、无花果干,开火煲着
步骤二、另取一个锅加点水,煮沸后加入猪扇骨焯去血水
步骤三、再把猪扇骨放进已经烧开的汤煲内
步骤四、把灵芝捞出切片状,再放回汤里继续煮(可能有人会奇怪这个操作,因灵芝上有孢子粉,就先煮一下再切,就不会浪费孢子粉了,哈哈)
步骤五、待汤煲上一个半小时左右,下盐调味
步骤六、让这道汤再煲上2分钟,即可关火,装盘。
做法如下:
步骤 1
猪骨头用凉水洗净,冷水下锅,放点料酒姜片,一起煮开,去除血末,
步骤 2
骨头用温水冲洗干净,放入葱姜,用砂锅加足量的清水,一定多加点水,因为熬的时间长,中途不能加水。这个过程有点漫长,大火烧开,去除浮末,改中小火,大约一个半小时至两个小时左右。视情况而定,
步骤 3
快熟的时候,加入藕,胡萝卜,玉米,枸杞,我用的玉米是熟的,如果用生的,就早点放进去,在煮15分钟左右就可以,可以尝尝熟了就可以,
步骤 4
最后加盐,享受美味吧。
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