紫菜西红柿豆腐蛋花汤的做法？

一、紫菜西红柿豆腐蛋花汤的做法？

材料：

- 紫菜：适量

- 西红柿：2个

- 豆腐：适量

- 鸡蛋：2个

- 高汤或清水：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 准备材料。将紫菜撕成小块，西红柿切成小块，豆腐切成丁状，鸡蛋打散备用。

2. 烧开高汤或清水。将高汤或清水倒入锅中，烧开后加入西红柿块，煮至西红柿变软。

3. 加入豆腐和紫菜。将豆腐丁和紫菜放入锅中，继续煮1-2分钟。

4. 加入鸡蛋。搅拌鸡蛋液后，缓慢地倒入锅中，同时用筷子搅拌汤汁，使鸡蛋形成蛋花。

5. 调味。根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

6. 盛出并装饰。将汤盛出，撒上葱花作为装饰即可。

这样一道简单而美味的紫菜西红柿豆腐蛋花汤就做好了，希望您能喜欢！

二、西红柿蒸嫩豆腐的做法大全？

西红柿豆腐是一道家常菜，豆腐高蛋白好消化易吸收，西红柿抗衰老、防癌抗癌，对身体都很好。这道菜把豆腐和西红柿结合在一起，会使皮肤越好，健康。

主料

西红柿、豆腐

辅料

生抽、盐、糖

1.豆腐切块，撒点盐，西红柿切块。

2.锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。

3.锅内放油，放西红柿块。

4.放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。

5.放入煎好的豆腐块，放生抽，糖，略煮。 出锅撒点小葱。

三、西红柿鸡蛋豆腐的家常做法大全？

我个人觉得西红柿鸡蛋豆腐做的疙瘩汤很好吃，天冷了喝一碗很舒服。

食材

普通面粉 40克 、 冷冻蛤蜊（末去内脏） 70克 、 西红柿 2个 、 豆腐 30克 、 味极鲜酱油 一勺 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 、 清水 2大碗 、 葱末香菜末 适量 、 食用油 适量 、 芝麻油 少许 、 生鸡蛋 一枚

步骤：1.所有材料洗过，豆腐切小丁，葱香菜切小块！

2.40克面加18克水，一点点分次加入18克，加一点然后用手搓匀，至到搓成小面疙瘩！

3.西红柿削皮切小块

4.冷冻蛤蜊泡水化开，手掐掉脏的部位！弄完冲洗一边备用！

5.锅里倒少许油，油开倒入西红柿炒软出汁，放入一汤匙味极鲜酱油，放入蛤蜊！6.倒入两大碗水，放入豆腐放入适量胡椒粉！

7.汤烧开边倒边搅放入疙瘩，搅匀煮2分钟。将鸡蛋液舀在铁勺里，慢慢从高处转圈倒入锅内，然后用勺子轻轻推一下，不要让鸡蛋结成大块！

8.然后加适量盐，一小勺鸡精，也可以再加一小勺香油，放入葱香菜关水搅勺，出锅。

四、西红柿蛋花汤的做法？

以下是番茄蛋花汤的家常做法：

所需材料：

- 鸡蛋：2个

- 番茄：2个，去皮切小块

- 青葱/洋葱：少许，切碎备用

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

- 清水：1000毫升左右

步骤：

1. 将番茄去皮，切小块放入碗中，用勺子压成番茄泥状备用。

2. 在一个容器中打入2个鸡蛋，加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，加入青葱/洋葱爆香，加入番茄泥翻炒。

4. 加入1000毫升左右的清水，煮开后改小火炖煮15分钟左右。

5. 感觉番茄已经软烂了的时候，开始倒入鸡蛋液，同时用筷子不停地搅拌，直到鸡蛋成为雪花状。

6. 再加一些盐和鸡精调味，开火煮沸后就可以关火了。

温馨提示：

1. 番茄如果去皮比较麻烦，也可以直接用蒸熟或者水煮的方法让其松软，然后去水皮剁碎成泥。

2. 鸡蛋量可以根据自己口味和用餐人数进行增减。

3. 倒入鸡蛋液要搅拌均匀，否则容易成块状。

4. 调味时盐和鸡精都要适量，过多会影响原汁的口感。

五、西红柿金针菇豆腐的做法大全？

主料

番茄1颗

金针菇50克

日本豆腐1根

辅料

香葱适量

番茄1勺

金针菇适量

1.番茄切块，金针菇去掉尾部，然后切成小段，香葱切碎备用；

2.起锅倒入少许油，油热倒入番茄，不停翻炒使番茄变软出汁；

3.往锅中倒入1碗温水，大火烧开；

4.因内脂豆腐易碎，可以不用刀切碎，直接小截挤入锅中即可，然后再放入金针菇，一起煮2~3分钟；

5.倒入番茄酱；

6.继续倒入半勺糖、适量盐，用锅铲搅拌均匀；

7.翻拌均匀后，撒入葱花，出锅装盘就可以食用了。

小窍门&温馨提示

1、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者；

2、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略；

六、白菜青椒西红柿豆腐的做法大全？

食材用料：豆腐1块，西红柿1大个，青椒3个，葱2根，蒜1瓣，生抽，酱油1茶匙，白糖半茶匙，食盐少许，小粉半茶匙

做法步骤：

步骤1

将食材清洗干净、切好备用

步骤2

预热炒锅片刻，加入适量菜籽油或其他食用油

步骤3

热油20秒左右加入事先备好的青椒、葱、蒜份量的一半，入油翻炒出香味

步骤4

加入豆腐翻炒片刻后，加入生抽，继续翻炒片刻

步骤5

加入西红柿继续翻炒

步骤6

最后加入剩下的青椒、葱和蒜翻炒，加入小粉和适量盐，汤汁适量收干后，起锅

七、西红柿嫩豆腐做法大全家常？

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

主料2人份

豆腐2块

 西红柿1个

辅料

亨氏番茄酱1大勺

 小葱1棵酱油1小勺 鸡精1/2茶匙食盐5克 细砂糖1小勺香油数滴 水适量植物油适量

步骤1

准备所需材料

步骤2

将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块

步骤3

锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起

步骤4

锅内放油烧热，小火爆香葱花

步骤5

然后倒入2/3的西红柿块

步骤6

将西红柿块炒软

步骤7

倒入豆腐块，小心翻炒

步骤8

然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮

步骤9

炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱

步骤10

再加入盐

步骤11

加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀

步骤12

最后滴上香油，撒上葱花即可出锅

步骤13

开吃

烹饪技巧

用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度

八、西红柿紫菜蛋花汤的做法？

食材明细：番茄1颗、鸡蛋1个、紫菜适量、鸡精适量、白胡椒适量、盐适量

番茄紫菜蛋花汤的做法步骤

1

番茄切片，鸡蛋打匀

2

锅里放油，加入番茄稍微翻炒一下，炒出水就可以了，不用炒成糊糊

3

然后加入适量的水和鸡精大火煮开

4

把搅匀的鸡蛋慢慢倒进去

5

把鸡蛋煮熟

6

加入紫菜再煮两分钟关火，出锅前加白胡椒和盐调味。

九、紫菜西红柿蛋花汤的做法？

食材：西红柿1个、免洗紫菜一小把、鸡蛋两个、小葱

做法：1、先准备好食材，免洗紫菜取一小把，西红柿用开水烫一下去皮后切成小块，一小勺淀粉加少许清水调一个水淀粉。打两个鸡蛋搅拌均匀，小葱葱白切段，葱绿切成葱花。

2、炒锅内倒少许油，主要是为了炒出葱段的香味，不需要倒太多。油热后下入葱段，炒出香味，下入西红柿，翻炒一下，让西红柿出汁。

3、西红柿稍微出点汁就行了，不需要全部炒成西红柿酱，这样煮好的汤会有一点点红，并且汤里面飘着西红柿也更加好看。然后加适量的开水，水开后煮一分钟。

4、煮开后倒入水淀粉，搅拌均匀。然后再下入紫菜，搅散，煮一分钟左右。

5、鸡蛋边倒边用筷子搅拌，搅成细细的蛋花，然后关火，放一勺盐，半勺胡椒面，再淋入几滴香油，再撒上一把葱花，美味西红柿紫菜蛋花汤就做好了。食材：西红柿1个、免洗紫菜一小把、鸡蛋两个、小葱

做法：1、先准备好食材，免洗紫菜取一小把，西红柿用开水烫一下去皮后切成小块，一小勺淀粉加少许清水调一个水淀粉。打两个鸡蛋搅拌均匀，小葱葱白切段，葱绿切成葱花。

2、炒锅内倒少许油，主要是为了炒出葱段的香味，不需要倒太多。油热后下入葱段，炒出香味，下入西红柿，翻炒一下，让西红柿出汁。

3、西红柿稍微出点汁就行了，不需要全部炒成西红柿酱，这样煮好的汤会有一点点红，并且汤里面飘着西红柿也更加好看。然后加适量的开水，水开后煮一分钟。

4、煮开后倒入水淀粉，搅拌均匀。然后再下入紫菜，搅散，煮一分钟左右。

5、鸡蛋边倒边用筷子搅拌，搅成细细的蛋花，然后关火，放一勺盐，半勺胡椒面，再淋入几滴香油，再撒上一把葱花，美味西红柿紫菜蛋花汤就做好了。

十、西红柿金针菇豆腐鱼的做法大全？

主料

龙利鱼300克

 豆腐200克 西红柿600克 金针菇250克

辅料

鸡蛋清1个

 葱10克 蒜2瓣 番茄酱2汤匙 胡椒粉少许 盐2茶匙 糖2茶匙 白醋1茶匙 生抽1汤匙 玉米淀粉1茶匙 清水适量 玉米油15克

步骤1

材料备好

步骤2

金针菇去老根洗净撕开，豆腐切丁，葱切花，蒜拍碎待用。

步骤3

龙利鱼切块，放入鸡蛋清、胡椒粉和1茶匙盐搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤4

西红柿冼净去蒂，底部切十字刀花，打开电磁炉的“DIY”功能，炒锅放水烧开后，将西红柿放入煮直表皮部分脱开

步骤5

捞出将表皮全部去掉切丁待用。

步骤6

另锅下水烧开后放入豆腐焯水捞出。

步骤7

再放腌制好的龙利鱼块，煮至八成熟捞出

步骤8

另起炒锅下油爆香蒜粒。

步骤9

加入西红柿丁煸炒出水份，然后加入番茄酱翻炒均匀。

步骤10

再加入适量的清水，糖、白醋、生抽和1茶匙盐调味，熬煮浓稠。

步骤11

放入豆腐丁和金针菇煮熟。

步骤12

再放入龙利鱼块小火炖入味。

步骤13

玉米淀粉和水调成水淀粉，倒入汤汁里勾个芡，撒点葱花调味即可。