淮南市是一个美食城市,淮南牛肉汤享誉全国,是著名的早餐品牌,口味好,营养丰富,淮南牛肉汤和烧饼是绝配,一个淮南牛肉粉丝汤里的烧饼热量大约300大卡。
1.牛肉馅中放姜末,酱油,香油,1克盐,半棵葱碎拌均匀备用,芝麻酱到入碗中备用
2.把2克盐,2克花椒盐,2克小茴香粉倒入芝麻酱碗中调均匀
3.面粉加一克小苏打,用温水和软,揉均醒半小时左右(时间醒至长一些烙出烧饼越酥软)
4.醒好面用擀面杖擀薄,擀成长圆形,抹均匀芝麻酱料
5.在从一边抻拉卷起,卷到头捏上边
6.揪出等量均匀面挤
7.用手轻轻按开,不要太薄
8/包入足量牛肉馅
9/封口到扣光面朝上
10全部包好后,在每个烧饼表面均匀抹一层淡盐水
11/准备好芝麻,拿起生坯烧饼,把抹均淡盐水这面粘上芝麻
12/翻过来看芝麻粘均匀了,放平底锅上开始烙制
13/平底锅提前预热,小火盖上盖先烙有芝麻一面,看芝麻宁固,翻过来烙无芝麻一面,反复烙九成熟关火入烤箱烤至全熟
14/利用烙烧饼时间,预热烤箱160度,上下火,上层把烙制九成熟烧饼入烤箱,烤10分钟熟透出炉即可
15/成品完成,享用美味
再把另一块面团擀成圆形薄饼,铺在牛肉馅上,把边边捏实,防止露馅儿,饼皮表面拿叉子叉上小孔,(饼加热会鼓胀,有气体)撒上芝麻,电饼铛上盘抹油,盖上电饼铛盖子,开始烙饼吧,我选的是馅饼档,两次,中间翻了两次面
制作方法:主 料: 面粉,牛肉辅 料: 葱花,洋葱做法:
1.将面粉用温水和成面团,醒20~30分钟。
2.锅中放入油加热,将牛肉末下入锅中,稍加翻炒至变色后关火;洋葱洗净切末,加入牛肉末和葱花拌匀,加入椒盐,鸡粉及盐调味,制成馅料。
3.将面团擀成薄面皮,在上面刷一层油,再将炒好的馅料平铺在面皮上,将面皮小心的卷起.
4.然后用刀切成小段,将横截面朝上立起,用手或用刀按扁成小饼状。
5.平底锅内淋入少许油,然后将小饼依次放入,煎至两面金黄即可取出。
牛肉粉丝汤是一道美味营养的中式汤品,其做法并不复杂,下面我将详细介绍。
1. 将牛肉洗净切块,粉丝泡软,姜切片,葱切段。
2. 锅中加水烧热,放入牛肉块和姜片,煮开后撇去浮沫。
3. 加入适量料酒,转小火炖煮1小时,至牛肉熟透。
4. 将粉丝加入锅中,继续煮约10分钟。
5. 加入盐、胡椒粉和葱段,搅拌均匀即可。
6. 可以根据个人口味加入一些香菜、蒜泥等调料。
牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分,能够补充人体所需的营养物质。而粉丝则是一种营养丰富的淀粉类食品,含有碳水化合物、膳食纤维等。
牛肉粉丝汤是一道美味营养的家常汤品,其热量是多少呢?让我们来了解一下。
一般来说,一碗牛肉粉丝汤的热量大约在**250-350卡路里**之间,具体数值取决于汤的浓度、食材用量以及烹饪方式。
对于想要减肥或者保持健康体重的人来说,适量饮用牛肉粉丝汤是可以的,但不要过量。同时,也要注意搭配其他低热量食物,以保证营养均衡。
适量的热量摄入对于保持身体健康非常重要。在饮用牛肉粉丝汤时,请注意控制量,避免过量摄入热量。
以上就是关于牛肉粉丝汤热量的相关内容,希望对大家有所帮助。如有疑问,请咨询专业营养师或医生。
做法
步骤1
牛肉(牛筋)切成大块放进冷水(1200毫升)里煮开。
步骤 2
烧开后捞出来牛肉(牛筋),用热水冲洗掉表面的血沫,倒掉锅中焯牛肉的水。
步骤 3
把焯过水的牛肉切成一口大小或者条状。
步骤 4
锅中重新注入清水(水稍微多一点,后期放了粉丝以后,粉丝会吸水),下姜片,大葱,八角,花椒,料酒,洋葱(一切两半),和牛肉。大火烧开。转小火。炖40—50分钟至牛肉软烂为止。汤浓浓的乳白色~
步骤 5
熄火。捞出八角,姜片,大葱段,洋葱。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜(这么做是为了撇去浮在表面的油脂,如果牛肉本身没什么油,可以省略这一步)。
步骤 6
第二天撇去牛肉汤表面的浮油。再次烧开。同时,在做这一步时,把粉丝提前泡软。
步骤 7
牛肉汤里放入泡好的粉丝,再烧3分钟。烧的时候,碗里放好生抽、咖喱粉。
步骤 8
装碗。再淋上香油,撒上香菜末,葱花。香喷喷的牛肉粉丝汤就做好啦。喜欢吃辣的话,放一勺油泼辣子也是极好的
做法
1、牛腿骨砸断焯水后放入煮锅、放入牛里脊肉、拍散的生姜,一次添入足量的清水。
2、开大火煮开后改小火炖制,煮制的中间用小勺子撇去煮出来的浮沫。
3、煮到牛里脊肉用筷子能轻松的插穿,这时就可把煮好的牛里脊肉捞出晾凉备用。煮锅里添入15g精盐,继续开小火煮2小时。
4、把煮好晾凉的牛里脊肉切成薄片(刚煮好的牛肉肉质松散不易切薄片)。
5、豆腐皮洗净卷成紧致的柱状,用刀切成细丝。
6、粉丝用清水淘洗后浸泡至稍微发软。
7、把粉丝与豆腐丝入牛骨汤锅里焯烫,烫至豆腐丝发软,粉丝透亮后捞出。
8、把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里,根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐,把滚开的牛骨汤浇入碗里,撒上切好的葱花,浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒。
材料:烧饼1个、牛柳100克、葱半根、姜少许、蒜适量、辣椒2个、盐少许、食用油适量。
1、把烧饼切成块,放入油锅炸制,炸至金黄色捞出备用;
2、牛肉加入姜片煮好,切片备用;
3、锅内放少许油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味;
4、将牛柳、烧饼放入锅中爆炒,加入适量的盐,即可出锅。
清真牛肉烧饼是一种美味可口的穆斯林主题烧饼,其独特的口感和丰富的味道受到了广大消费者的喜爱。该烧饼以纯正的清真食材制作而成,是适合穆斯林食用的美食之一。
清真牛肉烧饼起源于中国的穆斯林地区,是当地独有的特色美食之一。它融合了穆斯林的饮食禁忌和传统的烧饼制作工艺,因此在食材选用和制作过程中都有独特的要求。
清真牛肉烧饼的主要食材包括:
清真牛肉烧饼的制作过程如下:
清真牛肉烧饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,也可以作为小吃或下午茶的点心来享用。食用时可以单独食用,也可以搭配其他菜肴一起享用,口感更佳。
清真牛肉烧饼以其独特的风味和烧饼文化的结合,吸引了越来越多的消费者。许多餐饮企业也将其列为主打菜品之一,以满足穆斯林消费者的需求,在市场上取得了一定的知名度和口碑。
清真牛肉烧饼作为一种美味的穆斯林主题烧饼,其独特的风味和制作工艺使其受到了广大消费者的喜爱。希望通过这篇文章的介绍,能够让更多的人了解和尝试这道美食,为大家的餐桌增添一份多样性和美味。
感谢您阅读这篇文章,希望它能为您带来关于清真牛肉烧饼的有用信息。
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