蚕豆苋菜汤的做法？

一、蚕豆苋菜汤的做法？

原料：新鲜蚕豆、苋菜、食用油、盐、姜、蒜、辣椒、味精。

做法步骤：

第1步、蚕豆洗净，剥去外皮后洗净备用。

第2步、一小把苋菜摘好洗净，姜、蒜去皮后拍扁，辣椒切段备用。

第3步、煮锅烧开水。

第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜、蒜炒香。

第5步、放入蚕豆煮至蚕豆熟了开裂出粉。

第6步、加入苋菜烧开关火。

第7步、调入适量盐、味精即可。

二、蚕豆青菜汤做法？

食材：适量胡豆一个大番茄 鸡蛋两个 小葱一根 调味：盐 胡椒粉 淀粉

做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材～

步骤 2

番茄去皮切碎（想省事也可以不去皮，直接切碎就行），胡豆洗干净，鸡蛋打散，小葱切末，淀粉加水调成水淀粉

步骤 3

锅热加油，将胡豆加番茄和一部分小葱放入锅中翻炒

步骤 4

番茄炒出汁水

步骤 5

加入适量的水煮（我加了两碗半），煮五分钟以上，煮至汤汁浓郁，蚕豆绵软

步骤 6

锅中加入适量的盐调味，再调入适量的水淀粉，可以一边放水淀粉一边观察汤汁的浓稠情况

步骤 7

水淀粉搅好后再向锅中倒入鸡蛋液，鸡蛋液调入的技巧是火要小，缓慢均匀的将鸡蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子打圈搅，速度要慢

步骤 8

最后再加些胡椒粉和葱花就可以开吃啦～胡椒粉也可以不加，

三、泡菜汤的简单的做法？

在韩餐中有很多种汤，其中我最喜欢的是泡菜汤。

泡菜汤，酸辣为主，辣但是不上头暖身，酸但是不刺激开胃。

算是冬天必喝的汤之一了。怎么做呢？

食材：洋葱，蒜，线椒，泡菜，绿豆芽金针菇，豆腐，韩式辣酱

第一步：洋葱切丝，蒜搅成蒜末，线椒切圈；

第二步：起锅烧油，放入蒜末，洋葱，爆香；

第三步：放入泡菜，翻炒；

第四步：放入豆芽炒至断生；

第五步：倒入适量的水，稍微煮一会；

第六步：放入两勺韩式辣酱，一勺生抽；

第七步：放入豆腐，盖盖煮十分钟左右；

第八步：出锅前放上线椒段。

一碗韩式泡菜汤就做好了，酸辣开胃，冬日吃上一碗，真的是太爽了！

四、怎样做蚕豆酸菜汤？

烹饪步骤1/6将酸菜洗去多于的盐分，切成丝备用。

2/6将胡豆洗净备用。

3/6热锅倒入少许油，一点点就好了，不然汤煮出来油腻腻的。

4/6油冒青烟后，将生姜片，酸菜丝一起放入锅中炒香。酸菜可以多炒一下，将酸菜的酸味炒出来。

5/6酸菜炒香后加入适量的清水，要想多喝汤的话，可以多加水。汤开了之后开小火熬煮一会。

最后一步将洗净的胡豆倒入汤中，开大火煮3－5分钟左右。加入少许的盐和味精调味。

（盐一定要少，不然汤就咸了。）装盘。小贴士酸菜要多洗一下，不然就会咸了。炒酸菜的时候多炒一下，炒的干一点，那样酸菜的酸味才会释放，熬煮出来的汤才有酸酸的味道。

五、牛肉味蚕豆的做法

牛肉味蚕豆的做法

蚕豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素。而牛肉味蚕豆更是美味可口，今天就来介绍如何制作牛肉味蚕豆。

材料准备

• 蚕豆适量
• 牛肉适量
• 生姜、蒜、葱等调料适量

步骤

1. 将蚕豆洗净备用。
2. 将牛肉切丁，生姜、蒜、葱切末备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入蚕豆煸炒均匀。
6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮至蚕豆熟透。
7. 加入适量盐、鸡精、生抽等调料调味。
8. 翻炒均匀后即可出锅。

除了以上步骤，还有一些小技巧可以帮助你制作出美味的牛肉味蚕豆。

• 煸炒时火候不宜过大，以免将蚕豆炒糊。
• 调味时可以根据个人口味适量增减调料。
• 可以加入一些其他的调料，如辣椒、花椒等，增加口感层次。

总的来说，牛肉味蚕豆的制作并不复杂，只要掌握了以上几个步骤和小技巧，你就可以轻松制作出美味的牛肉味蚕豆了。如果你喜欢蚕豆和牛肉的搭配，那么不妨尝试一下这道菜，相信你会喜欢的。

六、菜汤的做法？

1、三黄鸡炖蔬菜原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只、姜末、蒜米、高汤、盐、糖、胡椒。做法热锅热游，爆香姜末、蒜米，入三黄鸡翻炒3分钟；加入土豆，一杯高汤，继续翻炒3分钟；加入辣椒蔬菜，翻炒均匀，加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟；

2、蔬菜百合排骨煲：原料：百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克；做法：准备原料排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；最后加盐、白胡椒调味。

七、蚕豆的做法？

蚕豆是一种常见的春季食材，下面是一种简单的蚕豆做法，供参考：

所需材料：

- 蚕豆：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将蚕豆外壳去掉，只留下嫩豆仁。可以通过在蚕豆上划一个小口，然后用手轻轻挤压，豆仁就可以从外壳中弹出来。

2. 将蚕豆放入沸水中焯水，焯水时间为1-2分钟，这样可以去除蚕豆的涩味。

3. 捞出焯水的蚕豆，用冷水冲洗，使其迅速降温并保持豆仁的鲜嫩口感。

4. 热锅加入适量的食用油，烧热后加入蚕豆，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐，翻炒均匀。

6. 炒至蚕豆变软熟且微微出香味即可关火。

7. 将炒好的蚕豆装盘，即可食用。

蚕豆炒制简单快捷，保留了豆仁的鲜嫩口感。炒制时注意时间掌握，豆仁应该炒至变软熟但仍然保持一些嚼劲，过熟会导致口感不佳。您可以根据个人口味喜好添加一些调味料，如大蒜、香菜等，增添风味。希望这个做法能够帮到您，制作出美味的蚕豆。

八、韭叶的做法？

芹菜叶洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切碎。

韭菜择洗干净，切碎。

火腿切小丁先将面粉和牛奶混合均匀，鸡蛋打散再倒入，搅拌均匀在面糊中倒入芹菜叶碎，韭菜碎和火腿丁，调入胡椒粉，生抽，盐和香油，搅拌均匀锅中少许油烧热，转开后，倒入面糊，转匀成圆形，小火煎至两面上色均匀，取出切块儿食用

九、韭辣的做法？

食材:韭菜250克，虾皮50克，料酒1勺，蚝油1勺，剁椒80克，食用油少许，盐10克，姜2片

做法:

1，韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末

2，热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀

3，下入适量的剁椒，炒匀

4，下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅。

十、韭王的做法？

韭王炒猪腰的做法

1.

准备好材料

2.

韭王切段，圆椒切条

3.

姜切成丝

4.

猪腰洗净

5.

切好待用

6.

烧开水把猪腰焯熟

7.

捞起沥干水分

8.

起油锅，加入圆椒翻炒

9.

加入韭王，加入少许盐，翻炒至断生，盛起

10.

爆香姜丝

11.

倒入猪腰

12.

加入料酒、盐

13.

加入耗油

14.

加入炒好的韭王和圆椒，翻炒均匀便可