虾米白玉菇白菜汤的做法？

一、虾米白玉菇白菜汤的做法？

1.准备材料：小白菜择洗干净，切成寸段；白玉菇切去根部，撕成两半，清洗干净；虾皮清洗干净；生姜去皮切片。

2.烹饪步骤：

将锅加足量清水烧开，加入姜片和虾皮，煮约1-2分钟。

下入白玉菇，继续煮几分钟。

接着下入小白菜，煮至菜叶颜色变深。

调入适量的盐进行调味，然后关火。

最后，淋入香油，搅拌均匀，即可盛出。

二、白玉菇的做法？

1、主料：白玉蘑菇200克、香葱2根、水发木耳30克。

2、辅料：油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。

3、新鲜白玉蘑菇去根择洗干净，香葱洗净。

4、搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段。

5、炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳翻炒。

6、入白玉蘑菇翻炒。

7、边炒边调入味极鲜，盐，胡椒粉，味精。

8、炒熟后，勾米汤芡，淋香油。

9、出锅装盘即可。

三、生蚝白玉菇汤的做法大全？

材料

鲜牡蛎肉60克，鲜香菇30克，葱花、姜末、黄酒、精盐、味精、植物油各适量。

做法

将鲜牡蛎肉洗净切片；香菇洗净撕成条状。油锅烧至五成热，投入葱花、姜末煸炒出香，倒入清水适量，用大火烧沸，放入牡蛎片、香菇条，改用小火煨炖30分钟，加黄酒、精盐、味精，煮沸即可。

佐餐食用。

四、鲍菇白玉菇的做法？

用料：

白玉菇一包，鲍鱼10只，油适量蚝油1勺，蒜2瓣，葱适量，干辣椒1个，糖适量

步骤 1

将洗好的白玉菇焯水。再另起一锅放入适量水，水开后将切成条的鲍鱼放入开水中，烫一下捞出，装盘。

步骤 2

锅中放入适量油，干辣椒编出香味。

步骤 3

放入焯好的白玉菇和鲍鱼。

步骤 4

放入蚝油，蒜，洋葱，翻炒两分钟出锅，好吃的白玉菇炒鲍鱼就做好了，快快做起来吧

五、白玉菇炒白玉菇鸡蛋汤的做法？

1、白玉菇洗干净

2、焯水后捞出来用凉水冲洗

3、热锅凉油放入蒜瓣

4、倒入白玉菇翻炒，加上少许盐！

5、加上适量的热水

6、开锅后放入鸡蛋液！美美的出锅喽！

7、撒上少许香菜！

六、白玉菇炒蒜苔的做法窍门

白玉菇炒蒜苔的做法窍门

白玉菇炒蒜苔是一道美味而健康的家常菜。白玉菇富含蛋白质、维生素和微量元素，蒜苔则具有较高的营养价值和独特的香味。它们的搭配不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养成分。如果您想学习如何制作白玉菇炒蒜苔，下面是一些简单易行的窍门和步骤。

材料准备

• 新鲜的白玉菇和蒜苔
• 适量的植物油
• 适量的盐和胡椒粉
• 蒜末和葱花（可选）

步骤一：白玉菇准备

将新鲜的白玉菇轻轻刷洗干净，用水冲洗掉表面的泥土。然后，将白玉菇沿着菇柄的纹理切成薄片。这样切片后的白玉菇更容易入味，口感也更好。

步骤二：蒜苔处理

将新鲜的蒜苔洗净，去掉老化的部分，切成合适的长度。如果您喜欢口感更嫩的蒜苔，可以将其剁碎或切成碎片。

步骤三：烹饪过程

1. 取一平底锅，加热适量的植物油。

2. 加入切好的白玉菇片，快速翻炒均匀。炒制时间不宜过长，以保持白玉菇的鲜嫩口感。

3. 加入处理好的蒜苔，继续炒制片刻，让蒜苔与白玉菇充分融合。同时，加入适量的盐和胡椒粉，提升整道菜的口味。

4. 根据个人口味，可以选择加入一些蒜末和葱花，增加菜品的香气。

5. 快速翻炒均匀后，关火并出锅。

小提示

1. 白玉菇和蒜苔炒制的时间不宜过长，以免过度烹饪导致口感变差。

2. 在炒制时，火候要掌握好，以保持白玉菇和蒜苔的鲜嫩口感。

3. 白玉菇炒蒜苔可以作为一道素菜，也可以加入适量的肉类食材一同炒制，增加菜品的丰富度。

4. 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，但不宜过量。

白玉菇炒蒜苔是一道简单却美味的家常菜，不仅口感鲜美，还充满了健康营养。白玉菇的丰富蛋白质和维生素，以及蒜苔的高营养价值，使得这道菜品成为了很多家庭餐桌上的常客。

在制作白玉菇炒蒜苔的过程中，我们可以根据个人口味的偏好进行一些调整。例如，加入适量蒜末和葱花可以增加菜品的香气，或者加入一些其他蔬菜和肉类食材以丰富菜品的口味。无论怎样搭配，关键是要保证白玉菇和蒜苔的口感鲜嫩，以充分展现它们的独特魅力。

白玉菇炒蒜苔的制作简单易行，所需材料也很常见，非常适合在家中制作。不论是作为一道普通素菜，还是搭配其他菜品一起享用，它都能给大家带来美味的享受。相信通过上述的步骤和窍门，大家一定能够轻松制作出一道口感鲜美、营养丰富的白玉菇炒蒜苔，让亲朋好友都赞不绝口！

七、白玉菇炒平菇的做法？

食材用料：白玉菇 100克，平菇 100克，鸡蛋 4个，芹菜 200g，红菜椒 2个，生姜 适量，香葱 适量 水淀粉 适量

做法步骤

1/6

首先把平菇和白玉菇放入盐水里面浸泡10分钟，然后冲洗几次，再把平菇大朵分成小朵控干水分放在一边备用。

2/6

鸡蛋打入碗里面放一勺料酒之后搅散成蛋液，这里加入料酒不仅可以起到去腥增鲜的作用，还能够让鸡蛋的口感更加滑嫩。另外再准备一些芹菜和红椒，搭配在一起颜色也更漂亮。

3/6

炒锅洗净烧烫放少许食用油，先把鸡蛋液倒入锅中，煎至底部定型，然后快速地炒成鸡蛋花，再把白玉菇和平菇一起倒入锅中。

4/6

加入少许清水焖一焖煮一煮，把蘑菇彻底煮熟来，大约需要煮5分钟，左右时间到了之后就可以看到锅里的汤汁都变成了奶白色，特别的鲜美营养，开大火把锅里的汤汁稍微收干一些。

5/6

然后再把芹菜和红椒放入锅中炒至青菜断生，接下来就是调味了，放食盐和少许生抽就行。

6/6

最后就是淋一点水淀粉进来，尽量让汤汁变浓稠一些，最后撒上葱花后就可以盛出来了。

八、清炖白玉菇的做法？

材料：豆腐300克，白玉菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、白玉菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

九、白玉菇丸子的做法？

原料

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白玉菇 (1袋 )

青椒 (1个)

胡萝卜 (1/3根 )

陈醋 2勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

花椒粉 2克

1/首先，我们将白玉菇、胡萝卜、青椒切成条状；

2/然后，再调料汁，将调味料放入碗中，继续搅拌均匀；

3/接下来，我们再锅中烧热油，倒入准备好胡萝卜和白玉菇，将白玉菇翻炒至变软；

4/这时候，倒入调好的料汁，然后翻炒至均匀，料汁裹住食材；

5/最后，倒入准备好的青椒条，翻炒大概1分钟左右，就可以出锅享用了。

6.美味又好吃的白玉菇丸子的做法完成开吃了。

十、炸白玉菇的做法？

步骤1

切去根部

步骤2

冲洗干净，沥干水

步骤3

打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤4

加入一勺淀粉

步骤5

翻动均匀

步骤6

油温烧到六成热

步骤7

下入搅拌好的白玉菇

步骤8

炸2-3分钟，炸至表面金黄，捞出空干油

步骤9

另起锅，放入一点点油，加入蒜片炒香

步骤10

放入白玉菇，加入一勺椒盐，翻炒

步骤11

椒盐买现成的，超市有售

步骤12

加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅