为你推荐一种桑枝水蛇汤的做法:
1. 准备水蛇、薏苡仁、桑枝、盐、胡椒粉、葱花、香菜等;
2. 将水蛇宰杀去内脏、去鳞片,洗净备用,将薏苡仁、桑枝洗净切成适当大小备用;
3. 将水蛇、薏苡仁、桑枝放入锅中,加入足够的水大火烧开后转小火炖煮约3小时,炖煮过程中可以适当加入盐、胡椒粉等调味料;
4. 炖煮完成后将汤水捞出去掉多余的浮沫,根据个人口味调制,最后撒上一些葱花、香菜等配菜即可。
材料:水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量。 做法:
1、在市场买的水蛇,请档主杀死去皮,瘦肉切大块;
2、土茯苓刨成薄片;
3、所有材料入锅,加水烧开,文火煮1个小时;
4、煮好后,加盐调味就可以了,喜欢的话可以加点鸡精味精。
土茯苓水蛇蝎子汤
用料
水蛇 500克
蝎子 50克
猪瘦肉 300克
土茯苓 150克
薏米 一小把
赤小豆 2小把
蜜枣 2个
姜 2大片
土茯苓水蛇蝎子汤的做法
蝎子要买这款小的,去湿功效和味道更鲜甜些。买时先让档主将其烫水排尿去掉毒素。
这是大的蝎子,功效及味道比上一款相对差些,不过价格便宜很多。
水蛇买的时候让档主砍杀剥皮处理。
猪瘦肉飞水处理好,水蛇、蝎子洗净。
我买的是云南新鲜土茯苓,皮一创掉,没一会就氧化变赤棕色啦~将茯苓、薏米、赤小豆、蜜枣洗净,准备好2片姜。
将所有食材放入炖锅里,加满清水,快炖3小时。
调入盐、味精,装起享用,很清甜的一个汤,超赞!
春季去湿汤----土伏苓煲水蛇土伏苓水蛇汤做法:水蛇1斤,去皮去内脏,土伏苓1斤,去皮切片,猪骨1斤斩件,蜜枣3个,姜片适量,将肉类全部焯过水之后,和所有材料一起放进瓦煲,加满水,大火烧开之后转小火煲3个小时调味即可。
水蛇汤做法:
1、石斛、淮山和党参洗净,用清水浸泡30分钟。
2、洗净水蛇肉,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用。
3、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入水蛇肉大火爆炒2分钟,盛入瓦煲内。
4、瓦煲内注入适量清水,放入石斛、淮山和党参大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。 水蛇粥的制作材料主料:大条水蛇,陈皮,红枣,姜,大米等教您水蛇粥怎么做,如何做水蛇粥1、在购买水蛇的时候,市场的人会帮你杀蛇,记得要剪头,留蛇皮和蛇身。回家清洗后分别切段。陈皮、红枣、姜分别切丝; 2、煲好一锅靓白粥,把所有材料放入粥里,加少许香油。煲20到25分钟左右即可。 要点:煲粥的水蛇个头一定要够大,最好在半斤以上。食用时,特别在秋天,加入白菊花会更清香。 黑豆地龙水蛇羹------【做法】 炖 【味型】 清淡 【成菜】 汤羹 【功效】中医认为夏季时要重视风湿治疗,其发生受气候变化影响,炎夏时人体出汗多,毛孔张开,津气外泄,易受外邪。同时夏三伏时人体经络气血旺盛,在此时配合适当的食疗,可使风湿病治疗事半功倍。因此夏季既是预防风湿病发作的季节,也是治疗风湿病的好时机。黑豆配伍中药地龙、川芎、白芷等炖或煲水蛇,有祛风湿、强筋骨的功效,既是治疗风湿病的食疗,也对水湿重时关节疼病、屈伸不利、腰膝痹痛有辅助治疗作用。 材料:黑豆100克,地龙、川芎、白芷各8克(中药店有售),水蛇肉400克、瘦猪肉50克、生姜3片。 烹制:各物分别洗净,水蛇肉、瘦猪肉切段或块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
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