食材:西红柿2个,金针菇一把,豆腐皮一张,木耳6朵,午餐肉一块,葱,香菜,鸡蛋,淀粉,生菜各适量
调料:盐,鸡精,胡椒粉,香油
做法:
1、西红柿切成片,再切成条,最后切成小丁,盛入碗中备用,金针菇根部去掉,用手掰散,然后从中间切一刀,盛入盘中备用,豆腐皮切几刀,然后切成条,盛入盘中,提前泡发的木耳切成丝,盛入盘中
2、准备午餐肉,先切成片,再切成丝,盛入盘中,再切点香菜,大葱切成片,盛入盘中备用
3、碗中打入2个鸡蛋,用筷子打散备用
4、锅中倒入油,油热之后放入葱片,炒香后放入西红柿丁,一定要炒出汤汁,然后放入2大碗清水,大火烧开,然后放入木耳,豆腐皮,煮2分钟后放入金针菇,午餐肉,搅拌均匀后放点生抽,老抽上色,煮一分钟左右加入半碗水淀粉勾芡一下,这样做出来的鸡蛋汤才会浓稠,
5、最后调味,放一丢丢的鸡精,半勺盐,少量胡椒粉,然后再淋入鸡蛋液,等鸡蛋浮起来后搅拌均匀,放入生菜和香菜,出锅前再淋入香油
食材:
西红柿1个、平菇100克、海鲜菇100克、姜1块、蒜1瓣、葱1根
做法步骤:
1、姜1块切末,蒜1瓣切末,葱1根切葱花;
2、西红柿洗净去蒂,对半切开后切片;
3、平菇洗净撕小块,海鲜菇洗净撕小块;
4、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,倒入适量清水煮开,放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟;
5、放入西红柿片继续熬煮3分钟,最后放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出,撒上葱花即可;
1.
首先准备好花生150克,如下图所示。
2.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
3.
接着放入150克花生,煸炒至微微发黄即可。
4.
再放入清水300毫升,如下图所示。
5.
碗中放入面粉45克,加入清水150毫升混合搅拌均匀。
6.
接着把调好的面粉糊200克倒入到锅里,再加入小油菜15克,加入食用盐20克,煮两分钟即可。
7.
两分钟以后直接盛出,花生汤咸汤就做好。
用料:淡菜 1小把,咸鸭蛋 1只,老黄瓜或冬瓜 适量,生姜 适量,盐 适量。
做法步骤 :
1、淡菜用温水泡发,洗净
2、老黄瓜,生姜去皮切成块
3、咸鸭蛋一只,蛋清与蛋黄分离
4、热油锅,加入淡菜和老黄瓜片,翻炒几下,再加入清水,大火烧开,再加入咸蛋黄,中火滚约7分钟
5、汤好后,咸蛋清,趁着水开时倒入,滚开后加适量盐即可
所需食材:西红柿2个、油菜2颗、鸡蛋一个、面片适量
制作方法:
1:首先洗净的小油菜切成小段放入盘中备用,西红柿切碎成西红柿丁,放入盘中备用
2:然后在一个小碗中打入两颗鸡蛋,用筷子把它们充分搅散备用
3:锅中烧油,油热后下入葱花和蒜片,炒香后下入我们切好的西红柿丁
4:等到西红柿炒出汤汁后,往里面加入适量的清水,用开水最好,煮的快些
5:再加入2克盐,1克鸡精,2克十三香,10克生抽调味,再少放一些番茄酱,汤汁,放入面片
6:大火煮两分钟,放入我们切好的小油菜,煮至油菜断生后,然后淋入提前搅散的鸡蛋液,等到鸡蛋液完全凝固后就可以出锅。
食材:西红柿2个,鸡蛋2个,青椒1个,盐适量。
做法:
1,将西红柿切片、青椒切段、姜切小块,一起放入碗中,以备待用。
2,把鸡蛋打入碗中,加少量盐,进行搅拌,致使蛋清蛋黄盐均匀融合。
3,锅中放油,油烧热时放入花椒,当爆香花椒后开小火,把花椒全部捞出扔掉
4,将蛋倒入油中,使其膨胀
5,用锅铲将鸡蛋翻面并切成小块
6,将西红柿、青椒、姜片倒入锅中,和鸡蛋一起进行翻炒。
7,当西红柿炒出西红柿汁、青椒炒出辣香时,加入适量的开水,盖上锅盖进行焖煮。
8,当西红柿煮软时,加入适量的盐,搅拌后,即可盛入碗中。
用料
鸡蛋2个西红柿2个生抽1勺面粉200克青菜5,6颗小葱2根生姜少许五香粉少量醋半勺蕃茄酱2勺麻油1勺盐1勺
做法
步骤 1番茄切小块,青菜切小块,葱姜切末,鸡蛋打散。
步骤 2起油锅,倒入葱姜爆炒下
步骤 3放入番茄块炒
步骤 4加入少许盐,生抽,五香粉
步骤 5水龙头开最小,一点一点加水,用手搅拌直到没有干面粉存在即可。
步骤 6番茄里加入2勺番茄酱,然后倒水煮开
步骤 7加入面疙瘩,青菜一分钟就好
步骤 8加入蛋液,搅拌下,加入少许麻油,醋。出锅。
步骤 9装碗后撒上一些小葱和香菜即可享用了。
食材明细:西红柿、腐竹、麻油、盐、水各适量
做法步骤:
1、首先将西红柿清洗干净切成块备用。
2、腐竹泡发清洗干净,切长段。
3、锅内烧油,油热将西红柿倒入锅中翻炒几下,再加入适量水。
4、大火烧开转小火煮至汤汁变色。
5、加入腐竹。
6、最后加入适量盐调味,再大火煮5分钟左右即可。
7、装盘出锅。
窝瓜切成片,上锅炒至断生加水,加上自己喜欢的调料即可。
西红柿3个
面粉适量
辅料
盐适量
鸡精适量
1. 把西红柿洗干净,装盘备用。
2. 把西红柿切成片,装盘备用。
3. 盆里面倒入适量的面粉,再加入适量的水。(水要慢慢的加入,防止一次加的太多。)
4. 用筷子搅拌成面絮状就可以了。
5. 用手使劲的揉捏,揉捏成团。(这次为了面片更加的筋道,我是反复的揉面团,在这个过程要使用到力气,也可以达到锻炼臂力的效果。)
6. 揉成一个光滑的面团就可以了。
7. 开小火,把切好的西红柿倒入锅内。(因为是轻断食菜谱,就没有加入油,朋友们,也可以放入适量的油来炒西红柿,根据自己的情况来定。)
8. 把西红柿用锅铲翻炒,慢慢用铲子按压,剁碎,炒成西红柿泥的样子,加入水。(这样可以把西红柿的酸味炒出来,面片汤的味道就更加的鲜美。)
9. 把水烧开,把面团用刀削成面片,削的时候,要做到片片厚度均匀。放入适量的盐,鸡精,煮熟就可以出锅了。(不会刀削的朋友,就用捏扯的方式,扯成面片状也可以。)
10.西红柿面片汤营养这么的丰富。
11. 低脂又味美。
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