青菜豆腐汤做法大全？

一、青菜豆腐汤做法大全？

主料

青菜80克

豆腐150克

金针菇20克

辅料

猪油5克水2碗盐3克鸡精2克

步骤1

青菜清洗干净。

步骤2

豆腐切小块。

步骤3

然后豆腐放热水里煮二分钟。

步骤4

锅烧热到入猪肉。

步骤5

加入青菜炒。

步骤6

炒香后加入大碗水。

步骤7

大火煮开。

步骤8

然后加入豆腐大火煮。

步骤9

煮开后加入盐在煮5分钟。

步骤10

煮至豆腐入味加入金针菇。

步骤11

然后在大火炖5分钟。

步骤12

炖至入味后加鸡精。

步骤13

翻匀后装盘。

烹饪技巧

冬天来一碗。

二、麻辣豆腐青菜做法大全？

原料

花椒粒 (少许)

青椒 (半个)

红萝卜 (15片)

四季豆 (八条)

豆瓣酱 (一勺)

辣椒 (少许)

地瓜粉 (少许)

鸡蛋豆腐 (1盒)

青菜（适量）

做法:

1.将蔬菜切丁切末，准备好所有要下锅的食材。

2.锅里放入油，再放入花椒爆香，将花椒的麻味提出来。

3.放入红萝卜、青椒、四季豆、辣椒、青菜清炒一下，炒出香味。

4.放入适量的辣豆瓣酱，将辣豆瓣酱稍微炒香， 香味冒出后，放入切丁的鸡蛋豆腐，轻柔地拌炒， 轻炒到锅子开始滚了，就放入地瓜粉勾芡水勾芡，慢慢搅拌完成～

三、青菜拌豆腐做法大全？

主料:

豆腐皮适量

辅料:

柿子椒1个 花生（炒）适量 辣椒油适量 酱油适量 花椒油适量 白糖适量 鱼露适量 芝麻油适量

青菜拌豆腐的做法:

步骤1

准备豆腐皮2张西京备用

步骤2

青椒一个洗净

步骤3

提前炸好的辣椒油一份

步骤4

熟去皮花生一份

步骤5

将豆腐皮切细丝备用

步骤6

青椒去蒂去籽切细丝备用

步骤7

锅内烧开水，放入豆皮丝焯

步骤8

将焯好的豆皮丝放入凉水中冰一下备用

步骤9

将花生用擀杖压碎备用

步骤10

豆皮丝沥水捞出，放入青椒丝

步骤11

取调料碗，放入味极鲜酱油、鱼露、花生碎、白糖、辣椒油、胡椒油和芝麻油调匀备用

步骤12

将调好的料汁浇入豆皮丝，拌匀即可食用

四、豆腐烧青菜做法大全？

豆腐烧青菜做法

准备大青菜半斤，用刀削去菜白，留下菜叶放入盆中，用水清洗干净备用

准备大葱一小段切成葱花，嫩豆腐一块，先切成四瓣，再切成一厘米厚的方块放入料碗中备用

起锅倒入食用油，烧至六成热时，把切好的豆腐控干水分，下入油锅中炸制，

在炸的过程中要不停晃动炒锅，使豆腐受热均匀

半分钟后，用勺子顺着锅边推动，避免豆腐粘连，炸至豆腐表面金黄色时，倒出控油

锅内留底油，放入葱花爆香，再下入青菜叶，翻炒几下，

加入胡椒粉5克，白糖3克，食盐5克，开大火，快速翻炒几下，

再倒入炸好的豆腐，接着再加入生抽3克，翻炒两下，勾入少许水淀粉，加入少许芝麻油，

最后再简单翻炒几下即可关火起锅装盘，好了，这道简单美味的青菜烧豆腐就做好了

五、豆腐青菜煲的做法大全？

用料

豆腐一块；上海青四颗；

葱一颗；姜一片；油适量；

盐适量；调料适量；

李锦记生抽一勺；六月香豆瓣酱

一勺；鸡精少许；

做法

1.豆腐洗干净切块。

2.青菜掰成一片一片，洗干净。

3.葱切葱花，姜切丝。

4.开火，炒锅放油，加入葱姜，炒香。

5.放入青菜翻炒。

6.炒软后放入豆腐，撒点盐，盐要撒在豆腐上，加水。

7.加调料，李锦记生抽，豆瓣酱，盖上锅盖，炖煮。

8.炖至豆腐入味就可以了，加点鸡精出锅。

9.豆腐特别香，青菜很烂。很适合宝宝吃哦！

六、青菜黄瓜汤的做法大全？

食材和调料：

黄瓜 半条，小青菜 1颗，鸡蛋1个，油盐 少许

做法步骤：

第1步.准备好配料，汤锅中将水烧开

第2步.将黄瓜皮放入开水中，保持中火

第3步.煮一会儿再将小青菜放入锅中

第4步.等小青菜断生之后将打散的鸡蛋均匀倒入开水中

第5步.最后调入盐，出锅。如果喜欢其他味道的可以加入其他的调味料即可

七、青菜波波汤的做法大全？

食材：

青菜，米汤，自制猪油，盐巴。

将青菜洗净，锅中倒入清水烧开，放入洗净的青菜汆水，一定要先放青菜杆，后放青菜叶，稍微烫熟即可捞起泡入冷水中备用。

将泡凉的青菜挤干水分切碎备用。

提前熬制好米汤（关于怎么熬米汤前面的文章有写，不知道的朋友可以去看一下），要想熬制浓稠的米汤最好用农村种的稻谷打的米，在超市买的米熬不出浓稠的米汤。

热锅中少放入一些油，舀一勺自己熬制的猪油（这样熬出的青菜钵有一股清香），待猪油化了之后，倒入切好的青菜末翻炒均匀，再撒入适量的盐巴翻炒。

炒匀之后，倒入一大碗米汤，中小火烧开之后熬几分钟就可以盛碗，即成。

八、蘑菇青菜豆腐的做法大全？

原料：大青菜、姬菇、老豆腐、葱、猪油、玉米油、盐、鸡粉。

做法步骤：

第1步、食材，大青菜，姬菇，老豆腐。

第2步、老豆腐切块在盐水里浸泡一下入底味，放入平底锅用少许油煎。

第3步、煎黄。

第4步、盛出备用

第5步、锅中放油下入葱丝煸香后加入一勺猪油。

第6步、下入青菜蘑菇。

第7步、把青菜蘑菇煸炒均匀变色。

第8步、再放入煎黄的豆腐块

第9步、淋入热水，调味，放盐，鸡精，炖煮食材入味即可！

第10步、成品！简单家常素炖菜！

小贴士：

加入些猪油更美味！

九、青菜皮蛋豆腐汤的做法？

青菜皮蛋豆腐汤是一道简单而美味的家常汤品。以下是制作青菜皮蛋豆腐汤的一种常见做法：

所需食材：

- 青菜：适量

- 皮蛋：2-3个

- 豆腐：适量

- 鸡汤或清水：适量

- 葱姜蒜：适量（可选）

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备食材：将青菜洗净，切段备用。皮蛋剥壳后切块。豆腐切成合适大小的块状。

2. 烧开鸡汤或清水：将煲汤的锅中加入适量的鸡汤或清水，放入葱姜蒜提升汤的鲜味（可选），煮沸。

3. 加入青菜和皮蛋：将青菜段和皮蛋块放入锅中，继续煮沸。

4. 加入豆腐：将豆腐块轻轻放入锅中，慢慢煮至豆腐变热，不要搅拌过多，以免豆腐碎。

5. 调味：根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉进行调味。可以根据喜好加入一些其他调味料，如鸡精或味精等。

6. 煮熟后即可享用：待汤煮沸并所有食材熟透后，即可关火。将热气腾腾的青菜皮蛋豆腐汤盛入碗中，即可享用。

这只是一种简单的做法示例，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您喜欢这道青菜皮蛋豆腐汤！

十、豆汤青菜钵做法大全？

食材：

南豆腐 半块

鸡毛菜 50克（或者时令小青菜）

浓汤宝 1快

香油 少许

白胡椒粉 少许（选用）

做法如下：

1.时令的小青菜洗净，豆腐改刀为小块备用。锅中加入700ML左右的水,烧开后加入浓汤宝，转中火使其充分化开，或者用自己准备的高汤。

2.充分融化后，未开的时候，加入切好的豆腐，然后转中小火。

3.这个时候不能盖盖，因为豆腐加热一焖就不好吃了。

4.加热3分钟左右，待汤再次要沸腾的时候尝一下豆腐，只要全热烫嘴的就好。

5.然后加入小青菜拌匀，中小火加热3分钟淋香油（白胡椒粉）即可出锅。