西红柿炒娃娃菜的家常做法？

一、西红柿炒娃娃菜的家常做法？

西红柿炒娃娃菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜，下面是具体步骤：

所需食材：

- 娃娃菜 适量

- 西红柿 2个

- 姜 适量

- 大蒜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 娃娃菜洗净，沥干水分；

2. 西红柿去皮，切成小块，姜切成丝，大蒜切成末备用；

3. 热锅冷油，加入姜丝和蒜末煸炒出香味；

4. 加入西红柿块炒匀，等到西红柿炒软后放入娃娃菜翻炒；

5. 炒熟后加盐调味即可。

小贴士：

1. 切好的西红柿和娃娃菜尽量不要等待太久，以免营养流失；

2. 如果口感偏甜，可以适当加一些白糖；

3. 为了保留娃娃菜的口感，可以短时间高火快炒，不要让娃娃菜过度煮烂。

二、地皮菜西红柿汤的做法？

食材

西红柿280克

松花蛋250克

地皮菜80克

调料

盐 3克，姜 2克

做法

1将番茄洗净，放入沸水中微烫后撕去皮、对剖、去蒂，切成片。

2姜去皮洗净，切成末。

3皮蛋去掉外层，洗净，剥去壳，对剖，切成薄片。

4绿色蔬菜清洗干净。

5锅洗净置旺火上烧热，倒入菜油烧至六成熟时，将皮蛋投入油锅中炸酥起泡。

6掺入鲜汤1000毫升，放入姜末，烧至汤色微白时，放入绿色蔬菜煮熟。

7下盐调味，最后放入番茄片，烧沸起锅。

三、娃娃菜鱼片汤的做法？

食材用料：鱼片 100g，娃娃菜 300g，姜丝 少许，料酒 少许，蒜瓣 两颗，盐 少许，油 少许，生粉 少许

做法步骤

1，首先，将鱼肉斜切成薄片，加入姜丝、料酒、少许盐、油，腌制大约10-15分钟。

2，在等鱼腌制的时候，开始准备娃娃菜。把娃娃菜对半纵向切开，如果个别棵太大，就切成四份，洗净。

3，将蒜瓣切成薄片备用。

4，生粉加入一些水化开备用，不要太多了。

5，把油锅烧热后，倒入提前腌过的鱼片，大火快速翻炒至六、七成熟，迅速盛出备用。鱼汁也盛出来，不要浪费。

6，然后就正式开炒了！重新热油锅，稍微多放一些油，约两匙半，少许盐中火。用手感觉油锅开始冒热气后，放入蒜片爆香。待蒜片两面成金黄色，换大火，迅速放入娃娃菜翻炒。此时可以加些许盐和料酒，但不要多，因为鱼片里已经放过盐了。

7，倒入小半碗水，等水沸腾后，加入鱼片和鱼汁，翻炒。加入提前调制好的淀粉水，盖上锅盖，闷1分钟。开锅盖后再翻炒两下就可以出锅了！

四、娃娃菜虾皮汤的做法？

娃娃菜150克，木耳、虾皮少许，蒜头1个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、娃娃菜洗净切丝，木耳泡发，虾皮洗净。

2、起锅爆香蒜片，煸炒娃娃菜、木耳、虾皮片刻。

3、放2碗水焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

五、娃娃菜虾丸汤的做法？

做法步骤：

步骤 1

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将虾去壳去虾线洗干净

步骤 2

剁成肉泥或料理机打成泥 不用太碎 吃起来有口感

步骤 3

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加入盐、胡椒粉、姜末、鸡蛋清搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀 。

步骤 4

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将虾泥铺在盘中，冰箱冷藏两小时

步骤 5

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娃娃菜切成条形

步骤 6

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装一碗开水，虾滑汆成丸子放进开水里。泡两分钟捞出来备用

步骤 7

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开水下娃娃菜，放葱蒜、味精、白胡椒粉，煮一会。放入虾滑和香油两分钟后就好。

六、豆汤娃娃菜做法？

食材:娃娃菜 100.0g 豆腐(内酯) 100.0g 虾皮 10.0g 香菇 30.0g 小葱 5.0g 色拉油 5.0g 精盐 8.0g 鸡精 5.0g 饮用水 800.0g

具体步骤:1. 将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；2. 锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开；3. 水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟；4. 放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放），煮一会，加入盐、鸡精调味即可。

七、西红柿娃娃菜炖豆腐的家常做法？

主料:娃娃菜1棵 西红柿2个 北豆腐350克 调料:花生油50克 食盐3克 生抽5克 做法: 1.西红柿洗净切块，豆腐切块后控水备用 2.娃娃菜洗净后控水，用手撕成片 3.平底锅内放多一点的花生油，油温7成热后放入豆腐块，煎至两面金黄后盛出 4.锅内留底油，放娃娃菜，加盐调味，煸炒至娃娃菜变软 5.放西红柿和煎好的豆腐，炒至西红柿变软出汤 6.出锅前调入生抽，翻炒均匀即可关火

八、娃娃菜的家常做法做汤？

用料，娃娃菜 一颗粉丝 一把鸡精 3勺盐 4勺香肠 一根十三香 适量

步骤 1准备原材料：娃娃菜，香肠，粉丝

步骤 2娃娃菜竖着切条 香肠切片

步骤 3锅中加入水，先放入粉丝。

步骤 4粉丝软后，锅中依次加入娃娃菜和香肠

步骤 5娃娃菜变软后，依次加入调理： 盐，鸡精，十三香

九、酸汤娃娃菜家常做法？

1.娃娃菜、干红椒、大葱洗净控水

2.娃娃菜顺长对半切开成两瓣

3.把切好的两瓣娃娃菜分别再各切一刀,成四瓣

4.切好所有的娃娃菜,干红椒掰小块,大葱切葱花

5.炒锅加入葵花籽油，放入葱花炒香

6.放干红椒炒出香味

7.倒入娃娃翻炒，这时候最好改为中小火慢炒，否则葱花和干红椒很容易炒糊，炒出来的菜口感就不好了

8.待娃娃菜炒熟变软，依次加入蚝油、生抽、盐、鸡精炒匀入味，最后调入陈醋略炒片刻就可以出锅了

十、娃娃菜粉丝汤做法？

娃娃菜粉条汤

原料：红薯粉、娃娃菜、鱿鱼、虾仁、肉末、食盐、香菜。

做法步骤：

第1步、娃娃菜一颗洗净切丝。

第2步、鱿鱼切丝。

第3步、提前将红薯粉条浸泡。

第4步、炒锅烧热下油，放鱿鱼丝翻炒。

第5步、放入娃娃菜翻炒。

第6步、炒两分钟，娃娃菜开始变色。

第7步、倒入一盆水，盖上锅盖，大火煮。

第8步、水开，放入红薯粉条同煮。

第9步、红薯粉条变软，放入肉沫。

第10步、放入虾仁。

第11步、放适量食盐，可以尝尝味道，咸淡适中即可。

第12步、煮好的粉条汤倒出，放上香菜段。

第13步、利用汤的温度把香菜烫熟。