适合孕妇喝的鸭汤可提供丰富的营养和蛋白质补给。以下是一种适合孕妇的鸭汤做法:
材料:
- 鸭肉块 500克
- 姜片 适量
- 大葱 适量,切段
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 黄芪 适量
- 斑兰参 适量
- 枸杞 适量
- 枸杞 适量
- 盐 适量
- 水 适量
做法:
1. 将鸭肉块放入沸水中焯水一下,去除血水和油腻,捞出备用。
2. 准备一个大汤锅,加入足够的水。
3. 把焯水后的鸭肉块放入汤锅中,加入姜片和大葱段。
4. 将枸杞、红枣、黄芪和斑兰参加入汤中,可以根据个人口味和喜好调整用量。
5. 开大火煮沸后,转小火继续炖煮1-2小时,直到鸭肉变得柔软烂熟。
6. 出锅前加入适量的盐进行调味。
这样,一道营养丰富的适合孕妇的鸭汤就做好了。注意,煮鸭汤时要保持充足的水量,因为孕妇在怀孕期间需要保持水分摄入。鸭肉含有丰富的蛋白质和矿物质,同时可以提供身体所需的能量和营养。
如果孕妇对于鸭肉或其他配料有任何敏或特殊的饮食要求,请在使用前咨询医生或营养师的建议。
食材用料:
海参[图]海参四只相克食物
罗汉参(香芋)4个
香菇[图]香菇4朵相克食物
土鸡汤一碗
盐
菜谱做法:
1.香菇洗净,去根,焯水后切片
2.罗汉参去皮,切片
3.砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透
4.添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅
材料:乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。
做法:先在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟,然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀即可
山楂苹果汤
功效:开胃消食
做法:1️⃣山楂、苹果和红枣都分别洗净去核切片、切块。
2️⃣一起放进养生壶或锅中加适量水煮半个小时左右即可。
苹果雪梨柠檬汤
功效:清热去火
做法:1️⃣苹果、雪梨洗净后都去皮切块。
2️⃣柠檬洗净后切片,2、3片即可。
3️⃣一切放进养生壶中加水煮个30分钟左右即可。
白萝卜山楂汤
功效:消食化滞
做法:1️⃣白萝卜洗净切丝。
2️⃣山楂洗净去核切片。
3️⃣一起放入养生壶中加水和适量冰糖煮30分钟。
苹果蜜枣汤
功效:开胃消食
做法:1️⃣苹果洗净去核切块。
2️⃣把蜜枣、苹果和适量枸杞放进养生壶中加水煮30分钟左右。
冰糖雪梨汤
功效:润肺止咳
做法:1️⃣雪梨洗净后去皮切块。
2️⃣在养生壶中加入雪梨、适量冰糖,如果宝宝咳嗽还可以加点川贝,煮30分钟即可。
胡萝卜苹果汤
功效:增强免疫力
做法:1️⃣苹果、雪梨洗净切皮去核后切块。
2️⃣胡萝卜洗净切皮后切块。
3️⃣一起放进养生壶内加适量冰糖煮30分钟即可。
食材明细:水发海参6个、牛骨300克、西红柿1个、姜片3片、枸杞,8粒、党参10克、盐1小勺、鸡精适量
牛骨海参汤的做法大全步骤:
1、牛骨清洗干净,切块,放入锅内加凉水焯一遍,盛出备用
2、西红柿,用热水烫去外皮,切小丁
3、海参、党参、枸杞清洗干净,海参切块,备用
4、锅里加油烧热,放入切好的西红柿丁煸炒
5、煸炒出红汤后加水烧开,转到砂;
6、加入焯好的牛骨煮开
7、姜片,枸杞 党参,海参一起下锅,出锅前调入盐、鸡精即可,牛骨海参汤就做好了。
主料 3种
泡发后的海参
3根
胡萝卜
1根
火腿肉
50g
辅料 2种
鱼胶粉15g
水适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 9步
步骤1
准备材料
步骤2
先在鱼胶粉中加入少量的热水,直至鱼胶粉吸收水份凝结
步骤3
将海参切丁
步骤4
火腿切丁放入锅内煮开
步骤5
将胡萝卜丁倒入锅内
步骤6
青豆放入锅中一起煮软
步骤7
最后倒入海参丁
步骤8
加入适量的盐调味
步骤9
当海参煮沸后再小火煮5分钟后加入之前准备的鱼胶冻,搅拌至融化即可,最后将汤放入冰箱冷藏即可。
小贴士
小贴士 1 这里用的是火腿肉,也可以用南风肉或是方腿肉,主要是看你喜欢肉香味重一点还是海鲜味浓一点。 2 因为煮至的时间比较短所以口感吃起来是比较Q的不是那种软糯的口感。 3 除了上述的食材之外还能加入豆腐、虾仁等来增加口感。
食品用料
竹笋50克,水发海参100克,鲜汤350毫升,食盐、味精各1克,料酒5毫升,酱油3毫升
做法步骤:
1、首先进行海参的水发:用暖水瓶装满开水,将洗净的干海参放入其中(不要装入太多),盖严了盖子,12个小时后即可取出,顺肚开口,取出内脏,洗净后再放在冷水中泡5-6个小时,。
2、将竹笋和水发海参清洗干净,切成片和条状,完成后放在一边:
3、锅中倒入准备好的鲜汤到煮沸,再加入竹笋和海参,煮片刻,再放入味精、料酒、酱油等调料,熬熟即可。
主料:海参150克,当归 15克,熟地黄 25克,玉兰片50克,鸡脯肉100克,鱿鱼50克,黄瓜50克,胡萝卜25克,青蒜段 10克。辅料:料酒5克,葱丝5克,食盐3克。
制作过程:
1、海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。
2、鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,黄瓜切条,分放盘中。
3、当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。
4、煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段、黄瓜炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。
5、出锅。盛入盆里、碗里,即可食用。
材料
水发海参50克 ,熟鸡脯肉100克,酱油适量、葱适量、姜适量、味精适量、湿淀粉适量、料酒适量、精盐适量、葱油适量、植物油适量、清汤适量。
做法
1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净,切成末,入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净,切成末。
2、净炒锅内加入植物油烧热,下入葱、姜炝锅,放入酱油、料酒,再加入适量清汤,放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味,用湿淀粉勾芡,加入精盐、味精调味,淋入葱油即成。
食材:
海参60克、鱼肚200克、鹌鹑蛋5个
辅料:
黄瓜40克、高汤1碗、姜1块、香油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙
鱼肚海参汤的做法:
1、鱼肚洗净,姜切片,黄瓜洗净切条,海参洗净,鹌鹑蛋煮熟后剥皮;
鱼肚海参汤的做法 鱼肚海参汤怎么做
2、锅中水烧开,放入鱼肚,焯水2分钟捞出;
鱼肚海参汤的做法 鱼肚海参汤怎么做
3、砂锅中放入海参、鱼肚、高汤、姜,倒入适量清水没过食材,煮30分钟,然后放入黄瓜、鹌鹑蛋、胡椒粉大火煮5分钟;
鱼肚海参汤的做法 鱼肚海参汤怎么做
4、接着加入盐调味,最后淋入香油即可。
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