带鱼山药汤的做法大全家常？

一、带鱼山药汤的做法大全家常？

带鱼山药汤做法：

材料：新鲜带鱼一条、山药半支、木耳10克、姜3片、蒜头1颗、香葱2-3棵、盐10克，花雕酒20ml

做法：

1.洗净带鱼，水控干，山药去皮切滚刀块，木耳泡发洗净撕小朵备用；

2.锅内放油，加入蒜瓣、姜片煸香；

3.放入带鱼，两面煎得微黄，淋入花雕绍兴黄酒，加入开水，山药、木耳，小火煲；

4.小火煲五分钟，成白色奶汤，加入适量盐，出锅前加入香葱花即可。

二、山药汤的做法大全家常？

第一种：排骨山药汤

1、排骨清洗干净，焯水后捞出。

2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。

3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。

5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。

第二种、羊肉山药汤：

1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，

2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；

3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可。

第三种：乌鸡山药汤；

1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出，

2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

第四种：南瓜山药汤；

1、把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；

2、南瓜削皮切块；红枣去核。

3、把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。

第五种：山药鸭汤；

1、把鸭腿焯一下，去一下血水，

2、放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，

3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上的浮沫。

4、然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。 5、放少许盐调味即可。

第六种：猪尾山药汤

1、把山药和胡萝卜切成片，尾骨砍成段。

2、然后猪尾骨放到开水锅中焯水，再捞出来冲去上面的血沫。

3、把所有材料放到砂锅里，再加凉水。大火烧开，转小火煲一个半小时左右。

4、最后加盐和鸡精调味即可。

第七种：荠菜山药汤；

1、 荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎； 2 、山药去皮后切丁； 3、 高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟； 4 、加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。

第八种：芦荟百合山药汤；

1、芦荟、山药去皮切条氽水，百合瓣洗净待用。2、取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。

第九种：雪梨银耳山药羹；

1.银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。2.加入梨块小火炖15分钟。3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠。

第十种：猪肚白果山药汤；

1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。

第十一种：百合牛奶山药汤；

1、将山药去皮，切成小丁；百合洗净备用。

2.取一砂锅将鲜奶倒入，煮至沸腾时，将百合、山药丁加入，一起煮约3分钟，最后加入冰糖调味即可。

三、带鱼的家常做法大全？

香煎带鱼，做法很简单，外酥里嫩，香味可以馋哭隔壁家的小孩儿！今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做香煎带鱼，快去学起来吧！

香煎带鱼所需的食材：

带鱼、葱、姜、生粉、盐。

香煎带鱼的做法步骤：

1、带鱼处理干净，加葱、姜、盐、料酒拌匀腌制十分钟。

2、冲洗干净，重新加料酒、盐、拌匀，这样可以更好的去腥。

3、裹上一次生粉。

4、油锅小火慢煎，两面煎成金黄色就可以喽。

香煎带鱼的做法是不是很简单呢，你学会了吗？

四、长山药汤的做法大全家常？

主料:

长山药250g左右

辅料:

葱花适量、蚝油适量、特级酱油适量

烹饪步骤 ：

1· 山药洗净削皮切成滚刀块，葱花切好备用

2· 汤锅内倒少许油放入切好的葱花

3· 葱花炒香后倒入山药块翻炒，要勤翻哦！

4· 翻炒一段时间后加入适量开水

5· 加入半勺特级酱油提鲜！我一般用1.2 1.3指标以上的特级酱油

6· 加入小半勺蚝油

7· 盖盖中火烧开后转小火煮八到十分钟左右

8· 适量搅拌试试山药是否软糯

9· 加入葱花适量食盐关火出锅即可

五、西红柿山药汤的做法大全家常？

准备食材：西红柿1个，铁棍山药1根，葱花，亚麻油。

做法1:把西红柿放入开水中烫1分钟，捞出后去皮切块，山药刨皮洗净切片，葱切末。

2：锅烧热后倒入亚麻油，放入西红柿煸炒一会儿，加入适量的水，烧开后改小火烧2分钟，再放入山药片，继续烧开，等山药片熟透后放入盐和胡椒粉，撒上葱花就可出锅了。

六、香菇山药汤做法大全家常？

主料

排骨适量，香菇适量，山药适量，虫草花适量

调料

姜适量，胡椒适量，盐适量

1. 先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。

2. 排骨洗净切成小段备用。

3. 把排骨焯一下水，去血沫。

4. 另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。

5. 焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒。

6. 水开后，加入香菇改小火炖煮。

7. 山药去皮切块。

8. 排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。

9. 和山药同时加入少许虫草花增鲜。

七、黄皮山药汤的家常做法大全？

用料

黄皮  适量

猪骨  适量

淮山  适量

莲子 少许

新鲜无花果或无花果干  几个

姜片   三小片

黄皮淮山莲子无花果煲猪骨汤的做法步骤

步骤 1

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新鲜的黄皮洗净

步骤 2

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黄皮连皮带核都要，洗净用剪刀剪开十字。

步骤 3

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新鲜的淮山削皮

步骤 4

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切片或切段

步骤 5

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莲子去芯 洗净备用

步骤 6

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新鲜的无花果或者无花果干 洗净备用

步骤 7

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新鲜的猪骨或者排骨都可 洗净斩块备用

步骤 8

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把上述食材全部放进汤锅里 记得加入三小片姜片 大火煲沸腾后转中小火煲至一个小时即可关火 放少许盐调味即可饮用

步骤 9

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八、带鱼家常做法大全简单？

主料：带鱼一条；

辅料：生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，干辣椒适量，鸡精适量，食盐适量，醋适量，老抽适量，色拉油适量，姜适量

，蒜适量，葱适量，白糖适量，生粉适量；

做法：

1.将带鱼处理干净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份；

2.锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄；

3.锅内留底油，下入姜丝、蒜瓣煸香，倒入煎好的带鱼段，放入干红椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量，加开水没过鱼块，大火烧开，改小火烧15分钟；

4.撒入葱花，加鸡精调味，出锅装盘。

九、家常带鱼红烧做法大全？

家常红烧带鱼做法：

主料：新鲜带鱼1条（约1斤半）

配料：生姜1块，大蒜2棵，香葱2棵，黄酒1勺，胡椒粉3克，鸡精5克，生抽半勺，老抽半勺，薯粉10克。

操作步骤：

1，带鱼去头，去内脏，切块。

2，姜，蒜切末，香葱切段。

3，带鱼沾上薯粉，放入油锅煎两面，然后放入沸水，黄酒，生抽老抽煮12分钟，然后再放入姜，葱，蒜，盐，胡椒粉，鸡精，大火收汁，出锅。

十、山药汤鸡蛋汤的做法大全家常？

山药鸡蛋汤做法如下↓

1.将食材准备好，将山药和小葱清洗干净，准备两个鸡蛋备用。

2处理食材。将山药去皮切段，将小葱切段，将鸡蛋打开放入碗中，搅拌均匀。

3开火锅内加入清水，水的分量根据个人的饭量来掌握，然后加入我们切好的山药。

4水煮开后大概5分钟左右，我们将鸡蛋液倒入锅内，用筷子迅速的搅拌均匀，打出蛋花的形状。

5然后，盖上锅煮分钟后，我们加入切好的小葱，放入适量的盐及鸡粉，搅拌均匀就可以出锅了。