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葱爆猪肉家常做法视频大全

时间:2024-12-24 20:42|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、葱爆猪肉家常做法视频大全

葱爆猪肉家常做法视频大全

葱爆猪肉是一道经典的家常菜,它的制作简单、口感鲜美,深受大家喜爱。今天我给大家带来葱爆猪肉家常做法的视频大全,让大家可以轻松学会制作这道美味佳肴。

食材准备:

  • 猪肉:300克,瘦肉最适合
  • 葱:适量
  • 蒜:适量
  • 生姜:适量
  • 料酒:适量
  • 酱油:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 盐:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 第一步:准备食材

    将猪肉切成片状,葱切成葱段,蒜切成蒜末,生姜切成姜片。

  2. 第二步:调制腌料

    将切好的猪肉片加入适量的料酒、酱油、白胡椒粉和盐,腌制片刻让其入味。

  3. 第三步:炒制葱爆猪肉

    热锅冷油,放入姜片和蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

    接着,加入葱段继续翻炒,让葱的香味充分释放出来,猪肉变得更加鲜嫩可口。

    最后,用少量的水勾芡,让汤汁变得更加浓郁。出锅前可以根据个人口味调整一下盐的用量。

  4. 第四步:装盘享用

    将炒好的葱爆猪肉装盘,可以撒上一些葱花或者蒜末点缀,增加菜品的美观度。

    葱爆猪肉热气腾腾,香气扑鼻,搭配米饭或者馒头一起食用,绝对是一道美味的家常菜。

以上就是葱爆猪肉家常做法的视频大全,每一步都有详细的说明,让您能够轻松学会制作这道美食。

如果您喜欢这道葱爆猪肉,不妨试试看,相信您一定会爱上它的美味!

在中国家庭,葱爆猪肉是一道经典的家常菜。它既美味可口,又制作简单。无论是平日的晚餐还是酒席上的一道佳肴,葱爆猪肉都能为您带来绝对的满足感。对于不擅长下厨的朋友来说,葱爆猪肉也是一道不错的入门菜品。今天,我为大家准备了葱爆猪肉家常做法的视频大全,希望能够帮助到您。 制作葱爆猪肉需要准备以下食材:300克猪肉(瘦肉最为适合)、葱、蒜、生姜、料酒、酱油、白胡椒粉、盐、淀粉和食用油。将猪肉切成片状,葱切成葱段,蒜切成蒜末,生姜切成姜片,这样做好食材的准备工作后,就可以开始制作葱爆猪肉了。 第一步,将切好的猪肉片放入适量的料酒、酱油、白胡椒粉和盐中腌制片刻,让其入味。 第二步,热锅冷油,放入姜片和蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉翻炒至变色。这样做可以让猪肉更加鲜嫩可口。 第三步,加入葱段继续翻炒,让葱的香味充分释放出来。最后,用少量的水勾芡,使汤汁变得更加浓郁。出锅前可以根据个人口味调整盐的用量。 第四步,将炒好的葱爆猪肉装盘,可以撒上一些葱花或者蒜末点缀,增加菜品的美观度。 葱爆猪肉热气腾腾,香气扑鼻。当它被搭配米饭或者馒头一起食用的时候,绝对能够带给您和家人一顿美味的家常晚餐。 以上就是葱爆猪肉家常做法的视频大全,每一步都有详细的说明。相信通过这些视频,您能够轻松学会制作这道美食。如果您喜欢葱爆猪肉,不妨试试看,相信您一定会爱上它的美味!

二、猪肉粉丝汤家常做法?

主配料:红薯粉丝 (2片),西红柿 (1个),瘦肉 (100g),豆芽 (若干),油、盐、酱、醋、料酒 少许,生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,准备一个西红柿,将其洗净,放入锅内烫一会,盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开,剜去蒂头,然后先切成小片,接着剁成碎末,等下加入粉丝汤中更入味,让汤带有些许西红柿的酸味,很不错。

准备一小块瘦肉,将其洗净,然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中,加入盐、酱油、料酒、醋,拌匀腌制一会;准备少许豆芽,将其放入水中洗净,沥干备用。

锅清洗干净,沥干水渍,重新加入少许油,加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香,然后先放入豆芽,翻炒一会。

一会加入西红柿末,炒香,加入适量水,煮汤,大火将其烧开。

汤开了之后,加入洗净的红薯粉丝,重新将其煮开。

煮一阵后加入肉末,拌匀煮透,加入少许盐、醋、料酒,拌匀试试味道,合适后关火装盘!这样一道粉丝汤就做好了。

三、白菜有哪些家常做法推荐?

混乱折腾干起来。

白菜是中餐中常见的食材,有多种家常做法可以尝试,以下是其中一些:

  1. 白菜炒肉丝: 这是一道常见的川菜,将白菜切成丝,再炒入瘦肉丝中,加入蒜、姜、辣椒等调味料,翻炒均匀。这道菜既清爽又美味。
  2. 白菜炖豆腐: 将白菜叶切成块,豆腐切成块或丁,与一些调味料一起放入汤中慢慢炖煮,直到白菜叶变得嫩软。这是一道健康的汤菜。
  3. 白菜卷: 将白菜叶片焯水后,用来包裹各种馅料,如肉馅或蔬菜馅,再蒸或煮熟。这是一道有趣的食品,可以根据口味选择不同的馅料。
  4. 酸辣白菜: 将白菜切成段,用醋、糖、酱油、辣椒酱等调味料腌制,制成酸辣口感的白菜。这是一道开胃的凉拌菜。
  5. 白菜炖粉条: 将白菜与粉条(如冬粉或粉丝)一起炖煮,加入适量的高汤、食用油、盐等,煮至白菜和粉条都入味。这是一道家常汤菜。
  6. 白菜馅饺子: 将白菜切碎后,与猪肉馅或虾仁馅一起包入饺子皮中,制作成白菜馅饺子。这是一种美味的小吃,可以蒸、煮或煎。
  7. 白菜炒年糕: 将白菜切丝,与年糕一起炒制,加入蒜、生抽、辣椒酱等调味料,制成炒年糕。这是一道有嚼劲的炒菜。
  8. 酱炒白菜: 将白菜叶焯水后,炒入豆瓣酱、蒜蓉、姜末等调味料中,翻炒均匀。这是一道下饭的川菜。

这些都是常见的白菜家常做法,可以根据口味和季节的不同进行变化。白菜的清爽口感和营养价值使其成为中餐中的重要食材。

四、家常醋溜白菜做法视频大全

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家常醋溜白菜做法视频大全

想要做一道简单又美味的家常醋溜白菜吗?不用担心,今天我为大家带来了一份详细的醋溜白菜做法视频大全。无论你是厨艺小白还是大厨,都能轻松掌握这道菜的制作技巧。

醋溜白菜是一道以白菜为主材的传统川菜。它的特点是清爽爽口,口感脆嫩,色香味俱佳。食欲旺盛的孩子们也会喜欢这道菜的酸甜口感。下面让我们来看看如何制作家常醋溜白菜吧!

所需食材:

  • 白菜:一颗新鲜的白菜,去除老叶,洗净备用。
  • 调料:生抽、醋、白糖、盐、蒜末、生姜末。
  • 辅料:食用油。

步骤一:

在准备做醋溜白菜之前,我们需要先把白菜切好。将白菜切成块状或者条状均可,根据个人口味和喜好选择。切好的白菜用清水冲洗一遍,沥干水分备用。

步骤二:

热锅凉油,将锅烧热后倒入适量的食用油,待油温升高后放入蒜末和生姜末炒香,增加菜品的香味。

步骤三:

将切好的白菜放入炒锅中,翻炒均匀。炒制的时间不宜过长,以保持白菜的脆嫩口感为主。

步骤四:

加入适量的盐,注意不要加太多,以免菜品过咸。然后再加入适量的白糖,增加菜品的甜味和口感。继续翻炒均匀。

步骤五:

倒入适量的生抽,增加菜品的鲜味和色泽。再倒入适量的醋,增加菜品的酸味。根据个人口味的不同,可以适量调整酸甜度。

步骤六:

继续翻炒均匀,让白菜完全和调料混合在一起。炒制的时间不宜过长,以免影响菜品的口感。

步骤七:

最后,将炒好的醋溜白菜盛出装盘即可。可以根据个人的喜好进行装饰,比如撒上一些葱花或者香菜碎,增加菜品的美感。

醋溜白菜做法视频大全到此就结束了。希望大家能够通过这份教程,学会制作美味的醋溜白菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能给你带来额外的赞美和喜悦。如果你喜欢这份菜谱,请分享给更多的朋友们。祝大家做菜愉快,用餐愉快!

注:醋溜白菜是一道非常简单的家常菜,制作的方法也不算复杂。但是在制作的过程中,有几点需要特别注意。首先是白菜的清洗,要保证白菜的干净卫生;其次是火候的掌握,炒制的时间不宜过长,以保持白菜的脆嫩口感;最后是调料的搭配,要根据个人口味来选择适量的盐、糖、生抽和醋。如果能够注意到这些细节,相信你一定能够做出美味又可口的醋溜白菜。尽情享受美食吧!

五、白菜粉丝汤的家常做法?

主料:五花肉150g,白菜1颗,冻豆腐1块,粉条适量,葱姜适量,大料适量,花椒水适量 

做法步骤 

1. 白菜用手撕,刀切也可以,但是撕的更入味。 

2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油,料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。 

3. 粉条提前泡好,避免炖的时候不易熟,而且受热不均匀会发硬。 

4. 热锅凉油下肥肉炼油。 

5. 等油炼的差不多,放葱姜炒香,然后加入白菜翻炒,加点五香粉跟酱油,少许盐。

6. 等白菜炒出水分,加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟 

7. 然后加入粉条再小火炖5~10分钟,可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条,口感就不好了。 

8. 最后出锅,放点鸡精,加入香菜,稍加点醋。

六、猪肉炖白菜家常做法?

原料:五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。

做法步骤:

第1步、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净,先顺刀切成条,再斜刀切成大菱形块。

第2步、炒锅放油烧热,放冰糖炒糖色,放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油,翻炒一会儿,加入开水,漫过五花肉,放入葱结。

第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中,大火烧10分分钟,提下焖烧锅,放入外锅中,放置1小时左右即可。

第4步、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存,分次取用。

第5步、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。

第6步、放入大白菜,翻炒均匀。

第7步、放入青辣椒。

第8步、放入适量酱油,继续翻炒。

第9步、放入少许盐调味,放少许白糖提鲜。

第10步、待白菜炖至软烂,放适量味精,翻炒均匀即可。

七、猪肉炒白菜家常做法?

猪肉炒白菜家常做法

【制作食材】大白菜,五花肉,葱姜蒜,食用油,豆瓣酱,食用盐,鸡精,胡椒粉,白糖,蚝油

【制作步骤】

1、今天要教大家做的是一道白菜炒肉片的制作方法,是一道非常家常的美食。先来把做白菜炒肉片的食材准备一下。准备一颗大白菜,然后再准备半斤左右的五花肉,准备适量的葱姜蒜。这是咱们需要用到的食材和料头,接下来咱们再准备适量的食用油,豆瓣酱,食用盐,鸡精,胡椒粉,白糖和蚝油。

2、先来把白菜处理一下,咱们先把白菜根部切掉,然后从上面掰下六片左右的白菜叶,先将白菜叶放到清水中浸泡一下,然后再冲洗两遍。完了之后就控干水分,控完水分就切一下。

3、先把白菜叶和白菜帮分开,将白菜叶切成合适大小的小块。然后再将白菜帮斜刀切成片。白菜帮斜刀切成片后非常容易入味,比直接切要好吃很多。将白菜叶和白菜帮都切好之后,咱们先把它放到一个盘中备用。

4、将准备好的五花肉洗净,然后切成薄片。在之前也跟大家分享过,如果觉得自己切片切不好的话,可以先稍微冷冻一下,让它微微变硬之后,再切就非常容易切成片了。在切丝的时候也可以用这个方法。切好的五花肉片放到一个盘中备用。

5、将大蒜,生姜和葱切一下,都切成片,然后放到小碗中备用。接下来烹饪,锅中加入一点食用油就可以了,然后咱们把五花肉放进去煸炒。因为五花肉中可以炒出很多油脂来,所以就不需要放很多食用油。加入一点食用油,只是防止五花肉在煸炒的过程中糊锅。

6、等到五花肉被炒到表面变得微微焦黄之后,就会出来很多油脂。咱们利用这些油脂将葱姜蒜爆香,香味出来了之后再加入一勺豆瓣酱,并炒出红油。然后再把切好的大白菜放进去。将大白菜炒到断生之后就可以调味了。

7、向锅中加入适量的蚝油,食用盐,鸡精,少量的胡椒粉,少量的白糖,然后继续用大火翻炒。一直炒到白菜帮都微微变软就可以了。全部炒完之后,咱们就可以出锅装盘了。一道非常美味的白菜炒肉片就这样完成了。

【小贴士】

1、在煸炒五花肉的时候,最好要用小火,在下入大白菜之后咱们将小火转成大火。

2、白菜帮一定要斜刀切成片,这样比较容易入味。

八、猪肉香菜粉丝汤家常做法?

主配料:红薯粉丝 (2片),西红柿 (1个),瘦肉 (100g),豆芽 (若干),油、盐、酱、醋、料酒 少许,生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,准备一个西红柿,将其洗净,放入锅内烫一会,盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开,剜去蒂头,然后先切成小片,接着剁成碎末,等下加入粉丝汤中更入味,让汤带有些许西红柿的酸味,很不错。

准备一小块瘦肉,将其洗净,然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中,加入盐、酱油、料酒、醋,拌匀腌制一会;准备少许豆芽,将其放入水中洗净,沥干备用。

锅清洗干净,沥干水渍,重新加入少许油,加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香,然后先放入豆芽,翻炒一会。

一会加入西红柿末,炒香,加入适量水,煮汤,大火将其烧开。

汤开了之后,加入洗净的红薯粉丝,重新将其煮开。

煮一阵后加入肉末,拌匀煮透,加入少许盐、醋、料酒,拌匀试试味道,合适后关火装盘!这样一道粉丝汤就做好了。

九、猪肉家常做法大全菜谱

猪肉家常做法大全菜谱

猪肉作为我们日常生活中的常见食材,其做法也是多种多样的。下面就为大家介绍一些常见的猪肉家常做法大全菜谱,让您的餐桌更加丰富多彩。

红烧猪肉

红烧猪肉是一道经典的家常菜,做法简单易学。首先将猪肉切成块状,用油煸炒至金黄色,加入酱油、料酒、葱姜蒜等调料炒熟,最后加入水炖煮至软烂即可。口感鲜美,肥而不腻。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道酸甜可口的经典菜肴,猪肉经过腌制、油炸后,再裹上酸甜酱汁,口感酥脆,味道鲜美。是一道适合儿童和女士食用的佳肴。

粉蒸肉

粉蒸肉是一道江南地区的传统名菜,将猪肉切成薄片,用米粉、酱油、料酒等调料腌制,蒸制而成。口感软糯,味道香甜。

梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道具有地方特色的菜肴,将猪肉经过腌制、油炸、码味等工序后,与梅菜一起蒸制。口感软烂,味道鲜美,香气扑鼻。

小炒猪肉

小炒猪肉是一道快速下饭的菜肴,将猪肉切成丝状,搭配青椒、蒜末等调料炒熟。口感鲜嫩,味道香辣可口。

注意事项

在做猪肉菜肴时,要注意选用新鲜的猪肉,切块大小适中,烹饪时间不宜过短或过长,以免影响口感和味道。同时,根据个人口味和需求,可以适当调整调料的种类和用量。

以上就是一些常见的猪肉家常做法大全菜谱,希望能够为大家的餐桌增添更多的美味。如有不足之处,还请各位多多指教。

十、猪肉白菜馍的做法大全?

主料

面粉约400克,酵母4克,清水适量

辅料

大白菜半颗,猪肉约400克,葱末适量,生抽适量,蚝油适量,十三香少许,盐适量,熟油适量,姜末适量

1. 面粉中加入酵母,加水揉成光滑柔软的面团,置温暖处发酵。

2. 发面时准备馅,大白菜洗净焯水。

3. 搅碎。

4. 攥干。

5. 肉馅加蚝油、生抽、十三香、葱姜末、熟油,搅拌均匀。

6. 再加入攥干水分的白菜。

7. 拌匀即可。

8. 发好的面团。

9. 排气后分成小份,一一揉圆,松弛几分钟。

10. 松弛好的面团擀成包子皮。

11. 取包子皮,放适量馅。

12. 包成包子。

13. 全部包好后再饧发十来分钟。

14. 开大火蒸,上气后蒸15分钟即可。

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