青蒜油泼土豆丝家常做法？

一、青蒜油泼土豆丝家常做法？

土豆切丝洗去多余淀粉，放入开水锅中焯水，一分钟后捞出过凉装入盘中加入青蒜，蒜末，五香粉，盐，辣椒粉，花椒粉，锅中烧油，油温七成热，凌辱土豆丝中加入生抽香醋拌匀即可

二、土豆汤做法？

把士豆切片锅内烧水，水开放士豆片再放盐味精放点猪油煮十五分钟起锅撤撒上葱花。

三、番茄牛腩土豆汤的做法

番茄牛腩土豆汤的做法

番茄牛腩土豆汤是一道非常受欢迎的家常菜品，它既美味又营养，而且准备的步骤简单易行。番茄的酸甜口感搭配上嫩滑的牛腩和烂熟的土豆，让这道汤成为人们在寒冷的冬天里的美味暖流。下面，我将为大家介绍一下番茄牛腩土豆汤的具体做法。

所需食材：

  
牛腩：500克
  
土豆：2个
  
番茄：3个
  
洋葱：1个
  
大葱：适量
  
姜：3片
  
大蒜：适量
  
盐：适量
  
香叶：适量
  
食用油：适量


步骤：

1. 首先，我们需要将牛腩切成块状，放入开水中焯水去腥。焯水的目的是为了去除牛腩中的杂质，保证最终的汤汁清澈鲜美。焯水时，可以加入一些姜片和大葱，增加味道的香气。

2. 焯水之后，捞出牛腩备用。接下来，将土豆和番茄分别切成小块。洋葱、大葱、姜和大蒜也要切碎备用。

3. 取一个炒锅，倒入适量的食用油，加热后放入洋葱、大葱、姜和大蒜炒香。目的是为了增加汤的香气和口感。

4. 香料炒香之后，放入番茄块炒烂。番茄在炒烂的过程中会释放出浓郁的番茄酱，为汤汁增加酸甜口感。

5. 当番茄炒烂后，加入事先焯水的牛腩块，翻炒均匀。这样可以让牛腩吸收番茄的味道，增加滋味的层次感。

6. 接着，将炒好的牛腩和番茄倒入炖锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些。

7. 把土豆块加入炖锅中，再加入少许盐和香叶。盐可以提鲜，香叶则可以增加香气和味道。

8. 将炖锅放在火上煮沸后，转小火继续炖煮，约30分钟至40分钟。

9. 煮至牛腩和土豆变烂即可关火。此时，番茄的酸甜味道已经充分融入汤中，牛腩和土豆也变得鲜嫩可口。

10. 最后，根据个人口味再次调整盐的用量。将煮好的番茄牛腩土豆汤盛入碗中，撒上适量的香叶即可上桌。

番茄牛腩土豆汤的做法就是这样简单。这道汤色香味俱佳，不仅满足了人们对美食的口感追求，还具有丰富的营养价值。番茄富含维生素C和维生素E，有助于提高免疫力，防止感冒和老化。牛腩含有丰富的蛋白质和铁元素，可以补充体力和提高血红蛋白含量。土豆则富含膳食纤维和维生素B，对肠胃消化和皮肤养护有益。因此，不妨在家里的厨房里尝试一下，制作一份健康美味的番茄牛腩土豆汤吧！

希望这篇文章对您有所帮助，如果您喜欢这道菜品的话，可以收藏起来，好好尝试一下。祝您健康、快乐！

四、青蒜的做法？

原料：

五花肉适量

柿子椒适量

红椒适量

芹菜适量

葱适量

姜适量

蒜适量

青蒜适量

干辣椒适量

花椒适量

八角适量

植物油适量

黄酱适量

豆豉辣酱适量

辣酱适量

做法：

1

五花肉洗净切薄片

2

青、红椒洗净切丝备用；芹菜洗净切段备用；葱、姜、蒜、蒜苗切适当大小备用

3

锅中不放油，将切好的五花肉片放入煸炒至肉片表面略有焦黄

4

锅中放入适量油小火将花椒、八角炸出香味，捞出不要，然后放入葱姜蒜碎、干辣椒段爆出香味，再放入黄豆酱、豆豉酱、老干妈辣酱炒出香味

5

依次放入肉片、青、红椒丝、芹菜段翻炒至入味，最后放入蒜苗碎略微翻炒即可

五、粟米土豆汤的做法？

主料

土豆150克

玉米1穗

辅料

浓汤宝1块（32克）

香葱1根

香菜2棵

步骤1

材料备好，这里我用的是熟玉米

步骤2

玉米用叉子把玉米粒叉下来，顺着纹路很容易

步骤3

土豆切成1厘米见方的小块

步骤4

锅内加水，放入浓汤宝和土豆块

步骤5

放入玉米粒，盖好，小火煮40分钟

步骤6

葱，香菜切小段

步骤7

时间到放入葱和香菜即可

六、黄鳝土豆汤的做法？

黄鳝汤的做法

用料：

黄鳝2条

生姜一大块

大蒜6瓣

料酒一勺

具体做法：

步骤 1

黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血水泡出来即可

步骤 2

多切点生姜放油锅里面（生姜可以去腥味），

大蒜头就不要放油锅里面了，因为它容易焦，生姜不一样，炸的时间长，而且还有想味出来，待生姜变成金黄色，边出现变糊的时候开始倒入黄鳝。

步骤 3

到的时候要小心了，洗过的黄鳝里有水，锅里油的温度很高，倒进去的一瞬间会油滴溅起（建议可以拿锅盖档着，黄鳝倒进去的瞬间，就把锅盖盖上）。重要的是黄鳝放里面炒的时间要长 1 是 让生姜去胆腥味，2 是 后面煮出来的汤会很白很白的。 还有一句俗语：千滚豆腐，万滚鱼就是这个道理。

步骤 4

按照自己黄鳝的量倒入适当多的水，如果自己喜欢喝汤也可以多倒点的。再倒点料酒（也是去腥的），在放大蒜头，盖锅盖烧个10分钟左右（我加的水少，烧太久汤都会煮没了），鱼类的很容易熟的。

步骤 5

锅盖一打开会发现乳白色的汤，很香，看着就很有胃口的。再加点盐 过个10几秒就可关火了。

步骤 6

将切好的葱段先放到碗里，再把汤倒入碗里，有绿色的点缀。胃口不同的人可以再加点胡椒粉

七、土豆煲汤的做法？

1.准备好食材，一个大土豆，两根小葱。洗净备用。

2.土豆削皮，对半切开，切成薄厚均匀的片状，稍微切厚一点，要不然容易碎。

3.小葱洗净，切成小段。

4.切好的土豆在水里淘一下，去除多余的淀粉。放入锅中，加入适量的水。放入少许生抽，一小勺盐，一点胡椒粉。大火烧开，小火慢炖15分钟左右，土豆一定要煮透，要不然不好吃。火不能太大，容易煮碎。

5.在煮土豆的过程中，将葱花放入容器中，加入一勺猪油（放其他油没有猪油好吃）备用。

6.土豆煮熟，放入少许鸡精。关火，将土豆汤，盛入准备好的容器中，即可。

八、田螺土豆汤的做法？

1大蒜、生姜、酸笋切丝、薄荷叶、干红辣椒洗净备用

2土豆洗净备用

3田螺洗净，用老虎钳去掉尾部，入锅，放两小勺盐，炒至干水。（此步骤，不需放油，主要把田螺中的水份炒干）

4锅烧红，放油，再放入生姜与干红辣椒，油爆30秒

5放酸笋与田螺

6加入调味料。盐一小勺，（盐要最早放，这样才入味，）老抽少许调色，蚝油可多放调味。翻炒3分钟

7倒入三小碗水，盖上锅盖中火褒10分钟。

8土豆带皮整个放锅里，生抽三到四勺翻炒至均匀，盖上锅盖中火炖30分钟至土豆熟透。

9最后放入大蒜、薄荷叶、鸡精提味。翻炒1分钟，起锅。

九、土豆汤的家常做法？

1/3 西红柿花刀开水去皮，土豆去皮切片，白菜切丝，蒜头两瓣切片，香菜小葱切末备用。

2/3 小火起油锅，爆香蒜片，加入土豆翻炒片刻，入开水依次加入五香粉、姜粉，汤沸腾倒入西红市白菜丝，大火煮5分钟。

3/3 煮好的汤，调入盐，鸡精起锅，最后撒上香菜和小葱即可。

十、土豆汤的神仙做法？

1、土豆去皮洗净,切成细丝;

2、水发海带切成同样的丝。

3、洋葱切成末;

4、勺内放植物油烧热;

5、将海带、海米水发透;

6、锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开;

7、加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。

做法二

制作材料

主料：肉500克，土豆800克。

辅料：胡萝卜200克，葱头1个，油2汤勺，精盐适量。

制作过程

1、先煮好肉汤。把择好的胡萝卜和葱切成片，用油或肉汤里撇出的大油炒一下。

2、土豆切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起到煮开的汤里，加盐、月桂叶、胡椒，再煮25~30分钟。汤上桌时撒上茄香芹菜叶。