1.准备好紫大薯。
2.紫大薯去皮切好。
3.蒜和葱切好。
4.紫大薯下油锅炸到表面焦黄。
5.捞出备用。
6.热锅下蒜蓉炒香。
7.下炸过的紫大薯翻炒。
8.加盐、生抽、蚝油、白糖和开水烧入味，出锅前加鸡精调味。
9.出锅时洒上葱花即可
挑选几个个头差不多大小的紫薯，我这次买的发来都是椭圆形，一般超市购买的时候，我会选那种细长形状的，比较容易烤熟
用刷子刷去泥巴，洗干净即可
晾网上摆放好，直接烤的
紫薯花卷的做法大全家常
紫薯花卷是一道受到广大食客喜爱的美食，它不仅美味可口，而且色彩艳丽，吸引眼球。下面，我将为大家介绍一份完整的紫薯花卷的做法，让大家可以在家中轻松享受到这道美味佳肴。
食材准备：
首先，将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。待紫薯变软后，取出，去皮，并用勺子将紫薯捣成泥状。
在大碗中，将面粉和紫薯泥混合，揉搓均匀。接着，将酵母溶于适量的温水中，加入面粉中，继续揉搓。逐渐加水，直到面团变得柔软有弹性。然后，将面团放置于温暖的地方发酵，待其变大约2倍大小。
面团发酵好后，将其取出，放在案板上。用擀面杖将面团擀成薄片，然后撒上适量的白砂糖。将擀好的面片卷起，切成约3厘米宽的小段。每个小段都要用手掌压扁。
将压扁的小段放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，或直到花卷完全膨胀松软即可。
蒸煮好的花卷取出，放置一旁稍作冷却。然后，锅中倒入适量的油，将油加热至7成热。将花卷放入油中煎炸，直到两面金黄酥脆即可。
将炸好的紫薯花卷捞出，沥干油份。放置在盘中，可以撒上少许白砂糖或其他喜欢的配料进行装饰。现在，你可以尽情享用美味的紫薯花卷啦！
以上就是制作紫薯花卷的完整步骤。希望大家能够按照上述方法一步一步来制作，尽情享受烹饪的乐趣。这款紫薯花卷不仅口感绵软，而且紫色外观更增添了一丝别致。既可当做早餐，又可作为下午茶点心，无论在任何场合都能给你带来别样的美食体验。
当然，如果你对紫薯花卷的口感有所不同，也可以自行添加一些创意配料或改变制作步骤，以满足个人口味的需求。希望你能在厨房中探索出更多美食的乐趣。
最后，提醒大家在制作紫薯花卷过程中要注意火候掌握，以免破坏口感。祝愿大家制作成功，享受美食的同时也感受到烹饪的快乐！
紫薯是一种富含营养的块茎类蔬菜，它不仅味道鲜美，色彩艳丽，而且营养价值也相当丰富。无论是烹饪、蒸煮还是烘焙，紫薯都是一种非常适合的食材。今天，我将向大家介绍一道美味而健康的家常糕点——紫薯饼。
为了制作一份美味的紫薯饼，我们需要准备以下食材：
下面是制作紫薯饼的详细步骤：
将洗净的紫薯蒸熟，并去皮。蒸熟的紫薯捣成泥状备用。
将蒸熟的紫薯泥和面粉、细砂糖一起混合，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。
将面糊搓揉成一个光滑的团，然后按照个人喜好分割成适当大小的小团。
将每个小团擀成薄饼皮。你可以在擀面板上撒一些面粉，以防面团粘连。
在平底锅中加热适量的食用油，将擀好的饼皮放入锅中煎烤。每一面煎烤约1-2分钟，或者直到饼皮变得金黄酥脆。
将煎烤好的紫薯饼取出，摆放在盘子中。紫薯饼可以作为早餐、下午茶或者甜点食用。
以下是几个制作紫薯饼时需要注意的小贴士：
紫薯饼是一道美味又健康的家常糕点，富含维生素和纤维，是一种非常适合作为早餐或下午茶的选择。制作紫薯饼非常简单，只需要一些简单的食材和基本的厨具。现在，你可以拿起锅铲，尝试制作出这款美味的家常糕点了！享受紫薯的独特魅力吧！
家常紫薯花卷的做法
大家好，今天我要和大家分享一道美味可口的家常紫薯花卷的做法。紫薯不仅颜色漂亮，而且有丰富的营养价值，特别适合用来制作面点。这道紫薯花卷是一道非常受欢迎的传统中国面食，口感软糯，外观精美，给人一种视觉和味觉双重享受。
材料：
步骤：
首先，我们需要准备好所有的材料。将紫薯切成小块，放入锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯捣成蓉状备用。
将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，慢慢揉成光滑的面团。注意，要逐渐加水，并边揉面边搅拌，以免面团太硬或太软。
在和好的面团中加入紫薯蓉，继续揉搓，直到面团变得柔软，有弹性，并且完全均匀混合。
将和好的面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，静置约1个小时，让面团发酵，至少要有1.5倍的体积增长。
发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几次，将面团分成若干小块。每个小块擀成椭圆形，用刀背抹上适量白糖，然后卷起来。
将卷好的花卷放在蒸锅中，用大火蒸10分钟，然后改为小火继续蒸煮10分钟。关火后稍微闷一下，等蒸锅里的蒸汽散去后，即可取出花卷。
将蒸煮好的紫薯花卷摆在盘子里，淋上一些植物油，这样花卷会更加光滑，口感更好。
家常紫薯花卷做法简单，制作过程中需要注意的是，面团要充分发酵，这样花卷才能更加松软。同时，在加入紫薯蓉时，要充分揉搓均匀，以确保口感的一致性。在蒸煮之前，也可以根据个人口味加入一些白糖，增加甜味。
这道家常紫薯花卷不仅美味可口，而且紫薯富含抗氧化剂和丰富的膳食纤维，对身体健康非常有益。无论是作为早餐、下午茶还是作为家庭聚餐的点心，都是不错的选择。
尝试一下这个家常紫薯花卷的做法吧，用自己的双手制作出一份美味的点心，享受制作的乐趣和美食带来的满足感！
html大家好，今天我要和大家分享一道美味可口的家常紫薯花卷的做法。紫薯不仅颜色漂亮，而且有丰富的营养价值，特别适合用来制作面点。这道紫薯花卷是一道非常受欢迎的传统中国面食，口感软糯，外观精美，给人一种视觉和味觉双重享受。
材料：
步骤：
首先，我们需要准备好所有的材料。将紫薯切成小块，放入锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯捣成蓉状备用。
将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，慢慢揉成光滑的面团。注意，要逐渐加水，并边揉面边搅拌，以免面团太硬或太软。
在和好的面团中加入紫薯蓉，继续揉搓，直到面团变得柔软，有弹性，并且完全均匀混合。
将和好的面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，静置约1个小时，让面团发酵，至少要有1.5倍的体积增长。
发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几次，将面团分成若干小块。每个小块擀成椭圆形，用刀背抹上适量白糖，然后卷起来。
将卷好的花卷放在蒸锅中，用大火蒸10分钟，然后改为小火继续蒸煮10分钟。关火后稍微闷一下，等蒸锅里的蒸汽散去后，即可取出花卷。
将蒸煮好的紫薯花卷摆在盘子里，淋上一些植物油，这样花卷会更加光滑，口感更好。
家常紫薯花卷做法简单，制作过程中需要注意的是，面团要充分发酵，这样花卷才能更加松软。同时，在加入紫薯蓉时，要充分揉搓均匀，以确保口感的一致性。在蒸煮之前，也可以根据个人口味加入一些白糖，增加甜味。
这道家常紫薯花卷不仅美味可口，而且紫薯富含抗氧化剂和丰富的膳食纤维，对身体健康非常有益。无论是作为早餐、下午茶还是作为家庭聚餐的点心，都是不错的选择。
尝试一下这个家常紫薯花卷的做法吧，用自己的双手制作出一份美味的点心，享受制作的乐趣和美食带来的满足感！
紫薯蛋花汤，
1.紫薯蒸熟捣成泥，趁热加入木薯粉，搓成小丸子。
2.水开下入紫薯丸子，煮至全部飘浮起来。
3.倒入米酒。
4.打两个鸡蛋倒入锅中关火。
5.喜欢吃甜的可以加些冰糖，我喜欢原味儿的。
NO.1 蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）
准备食材如下：紫薯适量，清水
具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！NO.2 紫薯粥
准备食材如下：紫薯2个，糯米200克，水适量
具体做法如下：糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块，紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉！NO.3 烤紫薯（最香的吃法）
准备食材如下：紫薯6个，烤箱1台（没有的烧一堆火）
具体做法如下：紫薯用厨房刷子刷洗干净，不用削皮，将紫薯放进不粘烤盘，不要重叠；如果烤盘容易粘，可在烤盘里垫上锡纸，烤箱上下火220度，提前预热5分钟，烤箱预热完毕后，将紫薯放入烤箱中层，烘烤40分钟；如果紫薯个头比较大，时间到后，需翻面再烤40分钟，烤好后取出紫薯，轻轻掰开，香甜美味，健康营养的【烤紫薯】就做好了。
紫薯小馒头家常做法大全
紫薯小馒头是一道家常美食，它不仅具有独特的文化背景，还富含丰富的营养价值。紫薯是一种紫色的块根植物，被广泛种植于中国南方地区。紫薯富含维生素、矿物质和纤维，具有抗氧化作用，有利于增强免疫力。小馒头是一种传统的中国面食，制作工艺精细，味道香软可口。将紫薯和小馒头结合在一起，既能保留紫薯的营养成分，又赋予小馒头独特的色彩和口感。
以下是制作紫薯小馒头的详细步骤：
紫薯小馒头可作为早餐、午餐或晚餐
山药紫薯饼是一道非常受欢迎的家常美食，它既美味又营养丰富。今天我将为大家分享一下山药紫薯饼的做法，让您可以在家轻松制作出这道美味佳肴。
1. 将山药和紫薯洗净去皮，切成小块。然后将它们放入搅拌机中，加入适量的水，搅打成泥状。
2. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。然后将山药紫薯泥倒入碗中，搅拌至面粉完全吸收。
3. 逐渐加入牛奶搅拌，直至面糊变得光滑。如果面糊太稠，可以适量加入牛奶调节。
4. 取一平底锅，加入适量的食用油，用中火加热。然后将锅铲蘸取适量的面糊，轻轻倒入平底锅中，摊成圆形。
5. 煎至底部变金黄色后，翻面继续煎另一面。煎到两面金黄酥脆即可取出，放在厨房纸巾上沥干油分。
1. 在制作山药紫薯饼时，可以根据个人口味适量添加适合自己的调料，如葱花、淋上蒜蓉辣酱等。
2. 为了饼煎出来更加香脆，可以适量加入食用淀粉，提高饼的口感。
3. 如果您想要更加健康的版本，可以选择不油煎，而是将饼放入预热的烤箱中，以180度烘烤10-12分钟。
希望大家喜欢今天分享的山药紫薯饼的做法。这道美食不仅适合作为早餐或晚餐，还可以作为下午茶点心，给您的生活增添一些乐趣。尽快准备材料，动手制作吧！
*以上为山药紫薯饼的做法，希望对您有所帮助。祝您制作成功，享受美味佳肴的同时也能感受到烹饪的乐趣。*食材如下：紫薯50克，糯米粉150克，淀粉（小麦）30克，白糖50克，椰蓉适量
具体做法如下：先将紫薯蒸熟后压烂，紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合，加入适量的清水拌成有流动的稠面糊，然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟，蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用，取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入，收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可！
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