土豆和胡萝卜做法大全？

一、土豆和胡萝卜做法大全？

胡萝卜1根、土豆1个、小葱、大蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、麻油、鸡精、熟芝麻、辣椒面、花椒粉、小米椒2个、玉米面粉、普通面粉

制作过程如下：

1、准备一根胡萝卜，一个土豆，分别清洗干净。

2、把土豆削皮，插成丝，放入水中清洗几次，目的是洗掉多余的淀粉，然后沥干水分备用，尽量把水分控得干一些，否则容易成坨。

3、把胡萝卜去皮，插成丝，放入一个大碗中。

4、把控干了水分的土豆丝也倒入大碗中，在碗中加入三勺食用油，搅拌均匀。这样可以防止土豆丝和胡萝卜丝粘连到一起。

5、再加入小半勺盐，搅拌均匀。准备适量玉米面粉和普通面粉。

6、在拌好的土豆丝和胡萝卜丝的碗中撒入一些玉米面粉，在撒入量差不多的普通面粉，用筷子搅拌均匀。

7、直至土豆丝和胡萝卜丝，根根分明，每一根上面都裹好了面粉，互相之间不粘连。把处理好的土豆丝和胡萝卜丝，放入一个大碗中，上锅蒸，我这里用的电磁炉蒸，蒸了10多分钟，大家如果用蒸锅，火大一些，一般蒸5分钟左右即可，蒸时间太久了一搅拌就容易碎。

8、下面我们来做料汁，切一些葱花和蒜末，放入一个碗中，再切两个小米椒，不太能吃辣的朋友们可以用普通红椒代替，或者不加。再加入一勺辣椒面，一勺花椒粉，少许盐和白糖，适量鸡精。

9、再调料碗中，分三次，淋入热油，每浇一次油，都搅拌均匀，让调料的香味被充分的逼出，再加入一勺生抽，两勺陈醋，再淋入少许麻油，不喜欢麻麻的味道的朋友，可以不加。再撒入一些葱花，搅拌均匀，备用。

10、将蒸好的胡萝卜丝土豆丝出锅，把调好的料汁倒入其中，搅拌均匀，再撒上少许熟芝麻，即可。这样做出来的蒸菜，不仅健康、营养，而且非常的好吃，真的太香了，比炒菜或者拌菜的味道和口感要特别一些，这种新吃法，获得了全家老小的一致好评，分分钟就被吃光了。

二、香菇土豆胡萝卜的做法大全？

把土豆胡萝卜削皮，切块，香菇切丁，把土豆，胡萝卜焖熟再放入香菇煮熟就ok了

三、土豆胡萝卜淀粉做法大全？

【土豆水晶丸子】

食材：土豆、胡萝卜、土豆淀粉、香葱、蒜粒、盐、五香粉、生抽、盐、香醋、鸡精。

做法：

1、一个土豆，胡萝卜半根、适量土豆淀粉、1根香葱、3个蒜粒准备好。

2、土豆和胡萝卜洗净表面泥沙，削去外皮，用擦丝器擦成细丝，再用水冲洗一下。

3、锅里加水烧开，放入土豆和胡萝卜丝，略煮2分钟就可以了，捞出控干水分。

4、放在案板上用刀切成小碎丁，尽量切得碎一点，像切成这样就可以了。

5、装入碗中，加入适量土豆淀粉、少许盐、五香粉，抓拌均匀，淀粉可以适当增减用量。

6、用点力团成小丸子，放入平盘中，或者直接摆入蒸屉上，之间要留有缝隙，避免黏在一起。

7、盘子放入蒸锅中，开大火蒸15分钟左右，土豆丸子熟透变晶莹记好了，放凉之后再把它取出来。

8、放凉的的土豆丸子装入碗中，加入切好的葱花，蒜末，再放点辣椒面，淋上烧开的热油，加入适量生抽，盐，香醋，鸡精搅拌均匀。

四、玉米土豆胡萝卜鸡汤的做法大全？

玉米清洗干净，用刀剁小块.

步骤2/10

胡萝卜去皮洗净，切滚刀。

步骤3/1

鸡肉倒入锅中焯水，捞出清洗干净。

步骤4/1

鸡肉倒入电饭锅中，添加姜片。

步骤5/10

倒入胡萝卜。

步骤6/10

玉米放入电饭锅中，添加2勺盐。

步骤7/10

添加2勺料酒。

步骤8/10

倒入适量清水。

步骤9/10

按下煮饭键，炖煮40分钟。

五、土豆胡萝卜炒鸡丁的做法大全？

主料

草鸡800g。土豆1个。胡萝卜2根

辅料 l

油适量。盐适量。八角3颗。花椒8颗。生姜4片。酱油适量。大蒜4瓣。清水适量。

烹饪步骤

1土豆、胡萝卜和鸡肉切块。

2大蒜拍扁，生姜切片，八角、花椒、辣椒都要整粒的，方便炒完拣出。

3锅内加入凉水，放入鸡肉焯水片刻，去除肉内的血沫后捞起。将焯水后的鸡块洗净控水备用。

4另起锅，入油烧热，放肉鸡块煸炒片刻，放入生姜、八角、花椒、辣椒炒香，这步忘记拍照了片片了。倒入酱油上色。

5放入土豆块和胡萝卜块入锅翻炒均匀后，加入清水，可以淹没食材的水量就可以了。放入食盐，盖上锅盖，大火煮开。最后改小火，汤汁收干就可以出锅啦！

六、土豆块儿加胡萝卜做法大全？

主料:胡萝卜100g，马铃薯丁(脱水)200g

辅料:调和油适量，食盐适量，酱油适量

做法:1、土豆削皮切滚刀块，胡萝卜削皮切小块。

2、平底锅倒多点的油，油六七成热时下胡萝卜炸。

3、炸熟后控油盛出，再下土豆块炸。

4、炸熟后控油盛出，锅里留少许底油，放葱姜花椒大料桂皮炒香。

5、倒胡萝卜和土豆块翻炒，加入一勺酱油炒匀，倒入适量的清水，没过胡萝卜和土豆。

6、中火炖加入适量的盐，炖至汤汁快收干即可。

七、大骨头汤的做法大全？

是呀,骨头汤是补钙,可以做骨头粥、煲骨头汤呀!可以按宝宝的爱好煲各种各样的汤,想更好的补钙可以同时服用钙片!

八、土豆炒胡萝卜肉片的做法大全

土豆炒胡萝卜肉片的做法大全

土豆是我们日常餐桌上常见的食材之一，它的质地细腻，口感丰富，营养价值也很高。而胡萝卜是另一种常见的蔬菜，它富含胡萝卜素、纤维素等营养物质，对我们的身体健康有很多好处。接下来，我将介绍一道美味又营养的土豆炒胡萝卜肉片的做法，让您在家也能轻松制作出一道美味佳肴。

所需食材：

• 土豆：2个
• 胡萝卜：1根
• 猪肉：150克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 首先，将土豆和胡萝卜切成薄片，猪肉切成薄片备用。葱、姜、大蒜切成末备用。

2. 接下来，将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，这样可使土豆片变软，炒起来口感更好。

3. 将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油温升高后，放入葱姜蒜末炒出香味。

4. 接着，加入猪肉片翻炒至变色，加入料酒提鲜。

5. 将泡软的土豆片和胡萝卜片一起放入炒锅中，调入适量的盐和酱油，继续翻炒。

6. 待土豆和胡萝卜变软后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，让土豆和胡萝卜更加入味。

7. 焖煮一段时间后，打开锅盖，用勺子试一试土豆和胡萝卜是否熟透，如果可以轻松刺破，即可加入适量的淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

8. 最后，翻炒均匀后，撒上适量的葱花进行装盘即可。

小贴士：

1. 在切土豆和胡萝卜的时候，可以先将它们削去外皮，然后再进行切片，这样更加方便。

2. 土豆片可以提前泡水片刻，这样能保持土豆的色泽，也能炒出更好的口感。

3. 炒土豆片的时候，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、孜然粉等，增加风味。

4. 炒制的过程中，火候要适中，不宜过旺，以免烧焦影响口感。

通过上述的步骤，我们可以轻松制作一道美味又营养的土豆炒胡萝卜肉片。无论是在家庭聚餐还是日常生活中，都能为您的餐桌增添色彩，丰富口味。同时，土豆和胡萝卜的搭配，也使得这道菜品营养均衡，是一道非常适合全家人享用的美食。快来试试吧！

九、胡萝卜土豆泥丸子的做法大全？

胡萝卜土豆泥丸子做法如下:

1.准备食材:

主料 3种，胡萝卜3根，土豆1个，普通面粉。

辅料 3种，食盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量。

2.胡萝卜去皮，洗净； 土豆去皮，洗净，切大块; 入蒸锅蒸熟透。待胡萝卜，土豆熟透软烂，放入料理机绞成泥状。

3.胡萝卜和土豆泥混合，加食盐，白胡椒粉，搅拌均匀。添加面粉，使得生胚稀稠度适中，团成丸子状，下油锅炸至金光即可控油出锅。

小贴士

1.做丸子生胚时会有非常多的水分溢出，面粉量视情况添加。

2.丸子生胚下锅之前把油加热至7.8分热，快速下锅。

十、土豆胡萝卜汁的做法大全集？

食材准备：两个土豆、尖椒一个、胡萝卜一根

配菜：猪肉一块

配料：食用油、食用盐、生抽、香油、姜片、蒜片、蚝油

做法步骤：

1.把土豆切成大约1厘米的厚度片，再切花刀，就是用狼牙刀切出漂亮的波纹状就可以了，切好放到清水里，泡出淀粉，这样也不容易氧化；

2.胡萝卜切1厘米厚片，再用狼牙刀切出波纹条，切好后放入盘中备用；

3.准备好的猪肉切成薄片，最好在中间切一刀，切成长条放入盘中备用；

4.尖椒切菱形块放入盘中备用；

5.锅中烧热水，在水中加入几滴食用油和半勺食用盐，把土豆和胡萝卜放入锅内用热水焯一下，一分钟左右捞出来，过一下凉水，沥干水分后备用；

6.锅中倒入油，油热后放入姜片和蒜片炒香，再放入肉片，肉片炒至发白后，再倒入土豆和胡萝卜，翻炒均匀，加入适量的盐、味极鲜、一点蚝油、再次翻炒均匀，把青椒加入进去，炒至断生后，加入几点香油，炒至均匀后就可以出锅了。