核桃肉100克,猪腰一个,红枣十颗,干桂圆,生姜等。
做法:猪腰一定要去除骚味,从中间剖开,把里面的白筋去除掉,买的时候叫老板帮忙除掉,他们是专业的。回家就不用自己动手了,去除这个没专业的手很容易受伤。去干净也没什么味了,然后切片,放水里浸泡最少30分钟。
将泡好的猪腰洗干净沥干水,放进炖盅里,把全部材料都放进去。在炖盅里加入适量的水,慢火炖2个小时,起锅时再放适量的盐。
原料:
猪腰1副、杜仲30克、核桃仁20克。
做法:
首先把杜仲放进锅里,加一点盐水用微火炒干,然后把炒好的杜仲倒入砂锅中,再加入一些清水。
用大火煨煮,接着把猪腰里面的腰臊去掉,撒一些盐,然后撕去它的外膜,这样这道药膳的准备工作就做好了。
材料 :猪腰子1只,鸡汤大半碗 配料:娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐
做法:
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
原料
木瓜200克、猪腰300克、车前草10克、茯苓10克、适量的食盐和鸡精、米醋、花生油
做法步骤
1/3
将猪腰洗干净,切片,焯水;
2/3
把车前草、茯苓洗干净备用;木瓜洗干净,去皮切块;
3/3
锅加热,倒入适量的花生油,加入适量的水,煮沸后,加入适量的盐、鸡精、米醋放入猪腰、木瓜、车前草、茯苓、转小火煲熟即可。
1、做法一:
猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
2、做法二:
杜仲去粗皮。
将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净。
猪腰去脂膜,切片。
把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
3、做法三:
食材:猪腰二双,杜仲、核桃肉各一两。
把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。
主料
猪腰 300g
辅料
调和油 适量 食盐 适量
长汀猪腰汤的做法
1.把材料准备好,猪腰清理好,直接用盐洗一下。
2.猪腰切小条。
3.把锅烧热,放入油爆姜丝。
4.倒入切好的猪腰。
5.翻炒几下,放盐。
6.放适量的绍酒,翻炒几下。
7.倒入一大碗水,盖锅盖煮三分钟即可出锅。
杜仲猪腰汤的做法:
1、把山药和甜玉米,芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用
2、猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;
3、瘦肉切块,
4、准备少许姜丝锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用
5、砂锅坐冷水,把芡实、茯苓和杜仲加入再加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时
6、煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,
7、根据个人口味调入适量盐即可。
注意:猪腰一定要把中间的臊腺去除干净,然后用适量面粉加醋抓洗一下,这样煲出的汤不会有异味。
食材:猪腰1副,瘦肉300g,杜仲30g,芡实30g,茯苓30g,山药一根,玉米一根,盐,姜,醋适量
材料:猪腰2只,猪尾一条,乌豆,熟姜,红枣,眉豆。
做法①猪腰切成两片,将白色粘筋去除,灼水捞起备用;
②将腰尾切成2指节段长,把毛拔净,灼水捞起备用;
③乌豆20克,眉豆20克,红枣2颗,熟姜一块;
④分別将猪腰猪尾放入炖缸,然后放入眉豆,乌豆,熟姜,红枣,再放入清水750克,放蒸架上炖4小时即可。
猪腰把里面的白色东西去掉,在切块。放点山药,药材一起炖一个半钟。
主料:猪腰300g
辅料:调和油适量,食盐适量
做法步骤:
步骤1
把材料准备好,猪腰买的时候要档主帮你清理好,回来直接用盐洗一下就可以了
步骤2
猪腰切小条
步骤3
油爆姜丝
步骤4
倒入切好的猪腰
步骤5
翻炒几下
步骤6
放盐
步骤7
放适量的绍酒,翻炒几下
步骤8
倒入一大碗水,盖锅盖煮三分钟就可以了
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