闽南四物鸡汤做法？

一、闽南四物鸡汤做法？

四物洗净，姜切片，一起放进药包里面。

小母鸡处理好，去头去尾去爪洗净斩块，冷水下锅，水开，加3汤匙料酒，焯3分钟，捞出洗净浮沫

焯好的鸡块放进炖锅里面，注入半锅热水。大火烧开，用文火炖2个小时左右。

最后半小时再放入药包，因为四物炖的时间不宜过长，时间长了发苦，影响汤的口感。喜欢枣的话，可以一起放入几颗红枣同煮，最后出锅时捞出药包，调入适时盐。因为四物已经够味，所以仅需调盐即可。

二、四物猪肚鸡汤的做法？

之所以叫四味猪肚汤，是除了猪肚外，还加入了营养的四味食材。分别是红枣、桂圆、淮山和莲子，以起到补气血、润肠胃、去水肿和清肺热的作用。

莲子用水清洗干净，不浸泡也没问题，完全可以焖熟。猪肚切丝取200克左右，淮山、桂圆和红枣取适量清洗干净。

先把猪肚倒入焖烧罐，加入一勺料酒。

倒入沸水至满杯，记得一定要沸水哦，盖严盖子，等3分钟。

接着把水倒掉，把四味食材除红枣外的都放入焖烧罐，再次倒入沸水至满，盖严盖子再预热3分钟。

再次把沸水倒掉，这样焖烧罐得到充分预热后，加入红枣，再次倒满沸水，盖严盖子。如果不急着食用的话，焖烧一晚上是最好的。晚上做好，第二天清晨喝最是合适这时候加入少许盐，搅拌一下，就可以

三、万物循环鸡汤的做法？

大点的锅烧半锅水，水开后放入洗净的鸡半只，待水再次开两分钟将鸡捞出冲洗干净备用。

准备一个砂锅加入凉水，将处理干净的鸡葱姜料酒一起放入砂锅加盖烧开转小火炖一小时即可，也可多半小时

四、闽南四神鸡汤做法？

鸡汤材料：鸡骨架1个，鸡爪6只，老姜1~2大块（可再加干香菇6〜7朵， 去蒂头）药材：莲子（使用白莲子、鲜莲子均可，红莲子据说不易煮熟）、生芡实、 淮山药各38克，白茯苓38克（先剥成小块，泡水2小时后再煮汤）做法：1。

将鸡骨架与鸡爪汆烫后备用，老姜去皮后备用。2。老姜去皮拍扁放入冷水汤锅中煮滚，加入氽烫后的鸡骨架与鸡爪。3。放入所有药材，以中小火煮1小时。4。熄火后捞出鸡爪、老姜，药材不需要捞出，跟汤一起食用。

功效：安神、美白、消水肿。

五、麻辣鸡汤的做法四川？

麻辣鸡汤在四川的做法，先准备姜片，葱节，胡椒粉，花椒粒，辣椒节。

把鸡肉血水处理干净用红苕粉，盐，胡椒粉，料酒码味十分钟，锅烧热下菜油把花椒，辣椒，姜片炒香参水烧开，下鸡肉关小火煮十分钟入葱节，下调味料，麻辣鲜香鸡肉汤即成！

六、王四椰子煲鸡汤的做法？

椰子切片加红枣鸡，一起放入瓦锅中，小火煲30分钟

七、四川滑鸡汤做法？

1、材料：母鸡汤1000g、滑子菇150g、面条200g、胡椒粉适量、盐适量、青菜适量。炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉。

2、放入盐、胡椒粉。

3、煮几分钟，让鸡肉适当入味。

4、入味后把鸡肉捞出撕成条备用。

5、鸡汤中下入面条。

6、滑子菇提前用开水焯一下，此时放入。

7、最后放一点青菜叶。

8、面条和菜煮熟即可。

八、鸡汤的做法？

食材：鸡1只、山药2根、姜片三片、枸杞20颗、胡椒粉少许、小葱少许、油50g、盐1茶匙

做法：

1.将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；

2.锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；

3.翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；

4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中；

5.再加入适量的开水；

6.放入铁棍山药块；

7.加盖， 小火慢炖2个小时；

8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟；

9.最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞；

10.盛入碗中， 喝汤了。

九、四物鸡汤的营养与制作方法

四物鸡汤的营养与制作方法

四物汤是一种中医养生汤品，以草本植物四物为主要原料，配以鸡肉制成。它传统上被认为具有滋补身体、调理经血的功效。

四物汤的草本植物成分

四物汤主要由以下四种草本植物组成：

• 当归：在中医传统理论中，当归被视为调血剂，有益于血液循环和增加氧气供应。
• 熟地黄：被认为具有补血、养阴的功效，常用于治疗痛经和月经不调。
• 白芍：白芍被广泛使用于中医领域，被认为具有活血化瘀的作用，常用于治疗痛经和舒缓经期不适。
• 川芎：川芎常被使用于中草药方剂中，具有活血化瘀、舒缓痉挛的作用，被广泛用于治疗经痛。

四物鸡汤的制作方法

以下是制作四物鸡汤的步骤：

1. 准备材料：将250克鸡肉洗净切块，10克当归切段，10克熟地黄切片，10克白芍切片，10克川芎切片。
2. 烹制配料：将炖盅中放入鸡肉及所有草本植物。
3. 炖煮时间：大火煮沸后改小火炖2小时。
4. 调味品：根据个人口味，可以适量加入盐和其他调味品。

注意：四物鸡汤适合月经期间饮用，更好的效果是在医生指导下使用。

四物鸡汤是一款传统的养生汤品，具有补血、调理经血的功效。但在选择草本植物和鸡肉的时候，建议根据个人体质和需求。此外，如果您有任何疾病或健康问题，请先咨询专业医生或中医师的建议。

谢谢您阅读本篇文章，希望这个四物鸡汤的配方可以为您提供一些帮助。祝您身体健康！

十、四川鸡汤面正宗做法？

用料

鸡汤面的做法

将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中

将小葱、姜片和红枣洗净

往汤煲中倒入没过土鸡的凉水

盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫

盖上盖子，转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖，要一次加足水量

最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火

将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤

待煮沸后，加入面煮制没有硬芯关火

加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可