原味汤粉的做法原味汤粉的做法？

一、原味汤粉的做法原味汤粉的做法？

配方材料：半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉（鸭架)、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g。

原味汤粉汤底做法步骤：1、把猪筒骨，鸡架，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右，可以将骨头内血渍清掉。

2、过水去腥

锅里倒入清水，盖过骨头就行，用大火烧开，水烧开后同时放入猪筒骨，鸡架，鸭架，煮3分祌左右，中间要适当的翻动，可以达到更好的去腥效果。最后，捞出骨头放进凉水中，洗净待用。

3、熬汤底

准备一锅15斤的清水，大火烧开，放处理好的骨头，大火沸煮10分钟左右，改小火再熬制3个小时左右。用网筛捞出所有骨头，残渣也要捞干净，不能留在锅里，否则汤水容易变质变酸。建议用比较密封的网筛过滤一遍。

4、原味汤粉底汤加调料比例：捞出骨头残渣后，用电子称称一下底汤重量，如果汤水是10斤，那么加调料就按之前说到的比例下：味精5g，鸡粉15g，白砂糖15g，盐60g。如果剩下的汤水只有8斤，那么味精5gx0.8=4克，鸡粉15gx0.8=12g，白砂糖15gx0.8=12g，盐60gx0.8=48g。

5、原味汤粉底汤保存方法：加入调料后底汤就算做好了，做好的汤底有三个保存方法：一用煤炉保温比较好，二放入保温桶里保温，三冷却后放入冰箱里保鲜，这三个方法都可以保存原味汤粉底汤三天不变味。

二、味珍汤的做法？

材料：赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量；

做法：烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可；

营养分析：味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维，每天摄取20至30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。

三、味增汤的做法？

1. 主料：干裙带菜5克、内脂豆腐150克、白玉菇100克配料：虾皮20克、香菜末适量调料：味噌酱3大勺

2. 取味噌酱3大勺用温水化开备用

3. 锅内烧水，水开后将白玉菇入锅焯烫、白玉菇焯烫好后取出过凉备用

4. 将干裙带菜、虾皮和香菜末放入碗中

5. 内脂豆腐切块备用

6. 锅内再烧水，水开后将白玉菇和内脂豆腐入锅、将味噌酱汁慢慢淋入锅内

7. 将熬好的汤盛入有干裤带菜的碗中即可

四、味噌汤做法？

1.

准备味噌 一大勺 、 豆腐 一盒 、 海带 100克 、 松茸50克 、 高汤300克

2.

300克高汤倒入50克松茸，100克豆腐煮开

3.

加入海带煮开炖5分钟

4.

味噌倒入10ml汤水溶解调匀

5.

倒入1勺味增搅拌均匀撒上10克葱花即可

6.

味噌汤就做好了

五、原味汤粉汤底的做法？

材料：

半根猪筒骨、一个鸡架、一斤鸭肉、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g。

做法：

1、把猪筒骨，鸡架，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右，可以将骨头内血渍清掉。

2、过水去腥

锅里倒入清水，盖过骨头就行，用大火烧开，水烧开后同时放入猪筒骨，鸡架，鸭架，煮3分祌左右，中间要适当的翻动，可以达到更好的去腥效果。最后，捞出骨头放进凉水中，洗净待用。

3、熬汤底

准备一锅15斤的清水，大火烧开，放处理好的骨头，大火沸煮10分钟左右，改小火再熬制3个小时左右。用网筛捞出所有骨头，残渣也要捞干净，不能留在锅里，否则汤水容易变质变酸。建议用比较密封的网筛过滤一遍。

4、原味汤粉底汤加调料比例：

捞出骨头残渣后，用电子称称一下底汤重量，如果汤水是10斤，那么加调料就按之前说到的比例下：味精5g，鸡粉15g，白砂糖15g，盐60g。如果剩下的汤水只有8斤，那么味精5gx0.8=4克，鸡粉15gx0.8=12g，白砂糖15gx0.8=12g，盐60gx0.8=48g。

5、原味汤粉底汤保存方法：

加入调料后底汤就算做好了，做好的汤底有三个保存方法：一用煤炉保温比较好，二放入保温桶里保温，三冷却后放入冰箱里保鲜。

六、多味烧饼的做法？

主料

油皮需原料适量

低粉110克

白糖8克

食用油38克

水50克

盐1.5克

辅料

油酥需用料适量

低筋面粉75克

食用油适量

步骤1/5

准备材料：油皮原料和油酥原料备好后，分别放在两个盆里。分别揉成混合均匀光滑的小面团。油皮要多揉揉，揉出模的效果为最佳。然后醒30份钟左右。

步骤2/5

将醒好的油皮面团和油酥面团分别分成十等份（做出十个小烧饼），用保鲜膜盖好再醒10分钟左右，像包包子一样用油皮把油酥抱起来，这一步忘照相了，相信都会包包子，形成十个面团后，再盖保鲜膜醒10分钟。

步骤3/5

将面团擀成长的椭圆形，卷起来，醒10分钟后，再擀成椭圆形，卷起来，醒10分钟，同时准备需要调味料，我做了三种口味的，白糖、椒盐、和葱花，在醒面的时候将三种口味的调味料准备好，当然可以做自己想要的各种口味。

步骤4/5

将醒好的面擀成长方形，铺上自己刚刚准备的调味料，然后将面片从三方之一处折叠，再从另外三分之一处折叠，擀成适当的长方形。

步骤5/5

ACA烤箱180度预热十分钟后，将烤盘铺上吸油纸，将烧饼摆盘，180度烤20分钟，即可。待

七、多味鱼片的做法？

准备材料：多味鱼、蒜蓉、姜丝；

将多味鱼洗净，放好在碟上；

放入已烧有热水的锅中蒸5分钟，蒸熟将锅烧热，加入小许花生油，将已切好的蒜蓉、姜丝一齐炒至金黄；

锅烧热，加入小许花生油，将已切好的蒜蓉、姜丝一齐炒熟；

把蒜蓉、姜丝淋在已蒸好的多味鱼上面；

八、白鸽四味汤的做法？

食材

乳鸽1只、山药适量、姜适量、葱适量、精盐适量。

做法

1、把鸽子处理干净后切大块。

2、把山药去皮切段，切好姜片，葱打结。

3、锅里入水，加姜和葱，煮开。

4、放入鸽肉烫一烫后捞出。

5、然后和山药段放入炖锅内，加入水、姜葱炖煮20分钟。

6、煮好后加盐拌匀，即可。

九、川味鸡爪汤的做法？

1. 鸡爪洗干净，切断去指甲

2. 葱姜切片备用

3. 锅底放少量油

4. 加葱姜爆香

5. 下鸡爪炒制加少量料酒

6. 加水

7. 大火烧开撇去血沫

8. 小火慢煮

9. 将汤煮至奶白色出锅

十、咖喱味噌汤的做法？

1、准备葱末，内脂豆腐切块

2、清水煮沸，倒入内脂豆腐

3、加入味增，海带干，虾仁，大火煮沸

4、倒入葱末，出锅即可食用