潮汕甜番薯做法？

一、潮汕甜番薯做法？

1、红薯切条或者切块，这个可以根据自己喜好决定，但是不能太薄不能太细，避免影响成品的口感和外观。

2、冷锅下油，最好是花生油，会更香，将红薯放入，小火慢炸，大概1分钟多一点，用筷子戳红薯，戳得穿的代表已经熟了。小心捞出，沥掉油，备用。

3、将锅中剩余的油倒出，锅中下三大勺白糖，小火，轻轻搅拌帮助白糖融化，待白糖化成糖浆，关火。

4、迅速把炸好的番薯放入锅中，加入葱花即可。

二、甜芋头和番薯的做法？

番薯1个 大芋头半个 姜片2片 冰糖适量 新鲜橙皮（或金桔皮）适量 葱花2根 清水适量

做法：

1.鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。

2.做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。

3.番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。 （怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金黄色即可）

4.熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸（或煎）好的番薯，芋头，姜片（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。

5.快好时放新鲜橙皮，葱珠（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！

三、甜番薯芋头潮汕的做法？

【材料】:

红薯，白糖，陈皮

【做法】:

1.红薯去皮，切小块。

2.放入锅里，加入大量白糖，没错要比较多，和平时煮糖水不一样哦。

3.放冰箱冷藏一夜，番薯水分析出明显缩小，糖也早已经化水。加入少许陈皮丝。

4.不加水，大火煮开，转小火煮至汤汁浓稠，即可出锅

四、皮蛋番薯汤的做法？

食材用料：番薯2个，皮蛋2个，清水适量，盐，葱花，蒜末

做法步骤：

1、先将番薯削皮，清洗干净，蒸熟、切丁，大小看个人喜好

2、皮蛋剥好，切丁

3、将水放入锅中，烧开，勾芡

4、再将番薯、皮蛋放入锅中，烧开

5、放入适量盐、葱花和蒜末

6、文火煮5至7分钟左右

7、出锅装盘即可

五、番薯甜薄饼做法步骤？

用料:

番薯 3个

粘米粉 200g

糯米粉 50g

片糖 适量

清水 适量

番薯薄饼的做法:

步骤 1

番薯去皮切块，锅中放水、番薯块和片糖煮软后放凉备用。

步骤 2

盆中加入备好的糯米粉粘米粉，加入煮好的番薯和糖水搓粉团（喜欢有口感的亲可先加糖水搓好粉团再倒番薯，这样番薯有颗粒状）。

步骤 3

粉团都搓好成这状态，可以热油锅煎一个试试能否成型。

步骤 4

锅中放一点点油，用小勺子挖一团粉下锅，我喜欢用汤勺去将粉团打圆（老妈教的老方法），打成薄薄一片就好，中小火慢慢煎。

步骤 5

两面煎金黄就好了。

六、番薯煲汤做法？

食材用料：

主料：番薯一个，构杞10颗，

调料：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，香油适量。

做法步骤：

1、首先将番薯去皮，清洗干净，切片，

2、放进烧好开水的锅里，

3、将番薯片煮熟，

4、调入猪油，构杞，精盐，调味鲜，鸡精，

5、再烧开，出锅装碗中，撒上葱花，淋上香油即成。

七、番薯夹甜粿做法？

1.把鲜番薯8挑选、削皮、洗净、切块、

2.上锅蒸，蒸熟后，去除薯筋和硬块，捣成薯泥，入盆

3.加入酵面

4.发醇后加适量的糖或盐及碱拌匀，然后打印

5.下蒸笼，蒸熟

八、潮汕甜番薯芋的做法，潮汕甜番薯芋怎么做好吃？

潮汕甜番薯芋是广东潮汕地区的一道传统美食，口感软糯，香甜可口。以下是潮汕甜番薯芋的做法：

材料：

潮汕甜番薯芋、红枣、冰糖、清水适量

做法：

1. 将潮汕甜番薯芋洗净去皮，切成小块；

2. 准备一个煲汤锅，将潮汕甜番薯芋、红枣一起加入锅中；

3. 加入适量清水，盖好锅盖，用大火烧开后转小火煲1小时左右；

4. 加入适量冰糖，搅拌均匀，再用小火煲30分钟左右即可。

温馨提示：

1. 潮汕甜番薯芋切小后容易煮烂，所以不用切得太细；

2. 洗潮汕甜番薯芋时，要把它的表皮刷干净，防止吃到土味；

3. 煮潮汕甜番薯芋时，冰糖可以稍微多放一些，可以让汤汁更加甜美。

这是一道非常简单的菜品，口感甜美，适合做为下午茶点心或者是节日聚餐中的一道美食。

九、广东番薯粉甜點做法？

番薯切成滚刀块形状，再把水放进去红糖煮开，再把红薯倒进去煮熟即可。

十、排骨番薯汤做法大全？

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。