【食材】:筒子骨一斤,海带一根,玉米半块,胡萝卜一根,白豆100克,生姜一块盐适量。
【烹饪步骤】:
1、准备好所需要用到的全部食材,筒子骨就是猪脊骨,剁成小块清洗干净备用。
2、将海带用温水浸泡1~2个小时,白豆洗净浸泡涨。
3、将胡萝卜去皮后切成块,再将玉米切成小块,生姜去皮切成姜丝。
4、筒子骨清洗干净之后放入锅中加入姜丝料酒。
5、然后添加适量的水,慢慢将水烧开,将筒子骨焯水。
6、焯好之后的筒子骨捞出来沥干水分,再用温水冲净表面,然后放入炖锅中,炖锅砂锅都可以。
7、然后加入海带结和白豆。
8、继续加入玉米和胡萝卜,然后加入芒果蔬菜的水,开启煲汤模式即可。
9、大约需要一个半至两个小时左右的时间,出锅前加入适量的盐,调味搅拌均匀就可以出锅了。
主料:大米饭500克,豆干500克
调料:火腿肠一根、鸡蛋一个、洋葱、胡萝卜、生菜叶、油盐均适量。
做法:
1、将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末。
2、鸡蛋打入碗中,放适量盐,搅散备用。
3、锅内多放些油,油热后放入米饭翻炒。
4、倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
5、加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
6、加入火腿肠末和生菜末,加适量盐,翻炒均匀即可。
食材清单
黄金豆米 、 两个小米椒 、 两颗小葱 、 盐 、 糖 、 水 、 生抽 、 醋 、 淀粉 、 鸡精
烹饪步骤
黄金豆米泡一夜,过两遍清水,控干水分备用,小米椒切碎备用,小葱切葱花,热锅凉油,油热倒入小米椒炒香,加入黄豆翻炒片刻,加水适量,大火煮开转小火慢煮,这时调汁,盐,糖,醋,鸡精,淀粉,加水搅拌均匀,等豆子熟后,将调好的汁倒入锅中,大火煮开,不停翻炒以防粘锅,收汁撒葱花出锅!
用料:五花肉500克,水500亳升,黄豆100克,白糖、红糖、大蒜、姜片、花椒,香叶、八角、红枣,枸杞。盐,鸡精10克,酱油,料酒10毫升。
做法步骤:
一、五花肉切块,黄豆泡发。
二、锅中加水烧热,放入五花肉,焯去血水和浮沫,捞出沥干。
三、锅中加水,放入枸杞,红枣,大蒜,姜片,花椒,香叶,八角,料酒煮沸。
四、放入五花肉,小火炖煮40分钟,放入红糖,酱油调色,然后放入黄豆煮15分钟,最后放盐和鸡精调味,出锅即可。
1.将雪豆米摘好,香肠切片。
2.炒锅烧热入油,用小火将香肠片先爆一次出油,然后将香肠捞出。
3.放入雪豆,加入适量的盐和黑胡椒粉,大火翻炒1分钟。
4.将香肠回锅,放入少许料酒,上锅盖焖1分钟,翻匀出锅即可。
从上面我们可以知道雪豆的做法有很多种。雪豆物美价廉,营养丰富,而且又可以搭配多种蔬菜果肉。做给家人,做给自己都是很好的选择。大家在家中都来尝试一下吧。
1、把豆米洗干净,洗豆米的时候,最好第一遍把它捞出来,然后冲洗,这样夹杂的杂质可以洗掉,锅烧热,加入适量油,油热后倒入豆米翻炒,豆米炒至表皮微微变皱,加点盐到锅里翻炒几下,把盐炒均匀。
2、倒点生抽到锅里翻炒调味,最后加一点点水大火翻炒几下,以免糊锅,豆米完全炒熟后就可以了。
米豆200 公克,洋葱100 公克,红萝卜150 公克,南瓜500 公克,月桂叶2 片,水600 毫升,鲜乳150 毫升,橄榄油2 大匙,姜黄粉20 公克,盐少许 少许,黑胡椒 少
做法
1、米豆洗净加入2 倍水,倒入焖烧锅内锅煮滚,立刻放入焖烧锅焖4 小时,捞起备用。
2、洋葱、红萝卜、南瓜切大块。
3、热锅加入橄榄油,炒香作法2 洋葱块、红萝卜块,续入鲜乳以外的所有材料、姜黄粉,煮滚立刻放入焖烧锅焖30 分钟。
4、挑出月桂叶,以搅拌器将作法3 材料搅拌成泥状,倒入锅内以瓦斯炉加热,分次加入鲜乳,煮滚后加入盐、黑胡椒粉即可。
食材用料:
干芸豆皮200克
五花肉150克
粉条100克
红辣椒4个
大茴2个
姜4片相克食物
葱1段相克食物
盐1茶匙
生抽1勺
花生油1勺
菜谱做法:
1.超市包装好的秋豆角皮,就是米豆皮。可是沂蒙特产哟。
2.米豆皮放水泡4小时以上,捞出沥水待用。
3.粉条放温水泡软。
4.五花肉切小块。
5.葱切小段,姜切片,准备大茴辣椒。
6.热锅放油,放姜,辣椒,大茴煸炒一下,放肉翻炒。
7.放米豆皮翻炒。
8.放一碗水,加入粉条。
9.烧开后,放盐和生抽调味,转小火,炖约15分钟,汤汁略有剩余即可。
准备豆米(四季豆) 一大把 、 贵阳酸菜 一颗 、 西红柿 适量 、 葱花 适量 、 油 少许 、 盐 适量 、 水 适量 、 蒜 两瓣
烹饪步骤
1将四季豆倒入水里(最好有原豆汤) 熬烂
2将酸菜 西红柿切片 倒入锅中
3再拍两瓣蒜 放进锅煮沸几分钟起锅前加葱花和盐
1.豆米择好洗净,锅内热油入豆米不停地翻炒,炒到豆米缩水变软盛出备用。
2.锅中留有底油,用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。
3.倒入刚才煸好的的豆米,加盐、酱油、糖、麻油调味,再翻炒几分钟就可以出锅了。
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