鸡血和麦菜煮汤？

一、鸡血和麦菜煮汤？

主料　　油麦菜　　400g　　　　辅料　　油　　适量　　盐　　适量　　蚝油　　适量　　生抽　　适量　　鸡精　　适量　　五香粉　　适量　　大蒜　　适量　　　　步骤　　

1.油麦菜摘净，洗净　　

2.大蒜切丁　　

3.热锅凉油，把蒜爆香　　

4.加入油麦菜爆炒　　

5.加入各种调料　　

6.大火翻炒片刻　　

7.装盘了

二、鸡胆煮汤做法？

将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内,调入精盐、胡椒粉、料酒、味精,掺入纯净水并盖上盖,放入大瓦缸中煨约8小时,即成。

三、米血糕煮汤的做法？

主料:

米血糕250g（鱼露 适量）、鲜海蛎50g（料酒 适量）、虾米5g（盐 适量）、五花肉25g（鸡精 适量）、香菇 两朵（酱油 适量）、红尖椒 适量（耗油 适量）、姜 适量（白胡椒粉 适量）、蒜头 适量（麻油 适量）、香菜 适量（适量）

做法步骤：

1、米血切条形状，五花肉切丁，虾米和香菇用温水泡软备用。

2、蒜头、姜切成末、红辣椒改刀备用。

3、新鲜海蛎沥干水加入一勺盐巴轻轻抓洗，挑去硬壳！清水清洗两三遍沥干备用！

4.锅内放入少量油5成热时倒入五花肉扁干，姜末、蒜末、虾米、香菇爆香加料酒炝锅。

5、锅内加水放入酱油、耗油、适量盐、鸡精、滴两滴鱼露后烧开放入米血。加入红辣椒片。

6、取备用海蛎加入少量淀粉捞匀。（既能防止海蛎脱水、又能起到勾芡作用）入锅烧至两分钟放入香菜淋上麻油、撒上胡椒粉即可起锅。

四、鸡内脏煮汤做法大全？

一、爆炒鸡内脏

1.鸡内脏处理干净备用

2.青红椒、姜分别切丝

3.鸡油放入锅里，炼出油，油渣捞出不要

4.下入姜丝炒出香味，鸡杂倒进锅里炒至变色

5.放入青红椒一起翻炒

6.放盐调味，炒至青红椒断生

7.出锅装盘

二、炒卤鸡内脏

1.卤好的鸡内脏切碎

2.油锅烧热

3.把卤好的鸡内脏和鹌鹑蛋放进去翻炒

4.放入适量剁辣椒一起翻炒片刻

5.淋入适量水

6.烧至收汁

7.出锅前撒入葱花即可

三、肉燕鸡血汤

1.准备肉燕

2.准备鸡血

3.准备鸡内脏煮熟改刀切小块

4.肉燕泡水洗净干净

5.鸡内脏也泡水洗干净

6.锅中坐鲜汤加入肉燕

7.加入鸡内脏烧开

8.加入鸡血再烧开

9.出锅撒上香末，调匀即可享用

四、大蒜鸡杂

1.大蒜洗净，切短。

2.冬笋去壳，洗净，切片；鸡杂也洗净，切短。

3.锅中放油，先炒鸡杂。

4.加入料酒后，再倒入冬笋一起炒。

5.然后加入大蒜，充分炒。

6.加点盐。

7.再加点水，炒熟。

怎么样处理鸡内脏，哪些部位不能吃呢？

1.鸡头：建议大家就不要吃了，特别是老母鸡，各种毒素都会集中在头部哦：)鸡在啄食的过程中，不断将有害金属及其他有毒物质储存于脑组织里，鸡龄越大，这类物质储存得越多，毒性就越强。

2.鸡脖子：最好也舍弃吧，此处淋巴密集，也是毒素密集地方，如果实在要吃，建议将气管抽出，淋巴都去掉。

3.鸡肺：即使加热，肺泡中仍残留少量死亡病菌和部分活病菌。一旦被食用，则直接侵入人体，造成病变，危害人体健康。

4.深红色部分和部分筋膜：一般在买好鸡鸭后，杀鸡摊位都会将胆，肾，肠子处理掉，这个部分的筋膜最好也用手撕干净。

5.鸡屁股：鸡屁股是储藏病毒和致癌物质的“仓库”，囊壁上有无数的淋巴小结，而淋巴里的巨噬细胞，其功能就是吞食进入鸡体内的各种致病物质，如各种细菌、病毒和其他致病物质，但是又不能自行分解，有害物质于是在鸡屁股中越存越多。吃鸡屁股，等于在吃所有的毒性物质，因此一定要剪掉！

五、牛血鸡血的做法？

油热放蒜沫姜末爆香，加干辣椒花椒爆香，加牛血鸡血翻炒，加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味

六、鸭血枸杞叶煮汤做法？

1. 鸭血枸杞叶煮汤的做法很简单。2. 鸭血、枸杞叶和适量的水放入锅中，煮开后转小火煮20分钟即可。3. 鸭血枸杞叶煮汤是一道营养丰富的汤品，可以补血、养颜、滋阴等功效。可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料。

七、鸡血羹的做法，鸡血羹怎么做好吃，鸡血羹的家常做法？

步骤1.准备好结成块的鸡血2.放入鸡蛋，成块的那种3.加水，少量的水4.撒上小葱5.烧滚一下就可以了6.起锅了哦

八、鸡血鸡肠的家常做法？

辣椒，花椒下油锅炒香后，下鸡血和鸡肠加水，煮到收汁

九、鸡血鸡肠汤的做法？

1、鸡血、鸡肠、鸡肝分别切成菱形块，放开水中焯一下，捞出备用；葱、姜分别切片；香菜洗净，切小段。

2、锅内放高汤，汤沸，将鸡血、鸡肠、鸡肝、葱、姜放入，加盐、胡椒粉、酱油，烧至汤沸，香醋中加入淀粉和匀，徐徐地搅入汤中，继续加热至沸，放味精、香菜、香油即可。小贴士：1、鸡血、鸡肠、鸡肝先用沸水焯水，有利于去腥。2、香醋不易放的过早，否则醋挥发后影响香味。

十、鸡血汤的鸡油做法？

材料

主料：北豆腐300克，鸡蛋70克，鸡血100克，瘦猪肉50克，竹笋25克，

调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克

做法

1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。

2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。