沙汤的做法？

一、沙汤的做法？

准备材料：腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块

一、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净

二、锅内烧开水，把洗干净的排骨放进来，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫

三、把洗好的骨头放进炒菜机

四、然后一次性加足水

五、放入大葱和姜片，选择肉类，汤羹模式，启动机器，进入自动烹饪模式

六、鲜甜玉米去皮清洗干净，切成段；山药洗干净切成段；一起放入汤内，继续烧致熟透

七、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味，然后撒上切好的香菜段

八、盛出即可享用。

二、沙汤做法？

沙汤的做法：

主料

鸡胸肉鸡壳250g，黑木耳2小朵

胡萝卜1/3 根，香菜适量

桂皮八角香叶辣椒干各种拿一点点用纱布捆起，葱姜蒜适量

鸡蛋一个，薏米一小把。

干蘑菇2朵 。

鸡肉切块去血水，热锅不放油放入鸡块，蒜，姜，翻炒，炒出香味后加入适量料酒，加入两大碗水熬（水要多，不然冲不了蛋，但又要保持鸡汤的香味），加入香料包，熬半个小时后捞出香料包，切碎的蘑菇干继续熬一个小时；

加入薏米熬半个小时，观火，焖上一个晚上；

早晨起来再熬开，加入盐胡椒粉调味。胡萝卜香菜黑木耳切丝放入热汤，大火煮沸腾。

鸡蛋放在大碗里搅拌好，把沸腾的鸡汤倒入，足以让鸡蛋熟透。

三、沙螺汤的做法，沙螺汤怎么做好吃，沙螺汤的家常做法？

主料：沙螺半斤。

辅料：沙虫适量，瑶柱适量，瘦肉适量，猪肝适量，香菇适量，葱适量，姜适量，盐适量，酒适量，油适量。

步骤1.把沙螺清理干净。

2.准备好所有食材。

3.粥煮滚开后、一样一样的把食材放进去。

4.关火后焖一会儿再开盖、装碗、开吃。

四、鸡蛋沙汤的做法？

沙汤，有的人叫冲鸡蛋汤，是早餐店常见的小吃之一，因味道鲜美，营养丰富一直深受大家的喜爱。早上上班前喝上一碗鲜美的沙汤，再配上一两块点心，足以维持一上午的营养需求。其实沙汤做法简单，在家里也可以做出来，而且味道一点不比店里做的差，今天就把沙汤的做法分享给大家。

首先准备一点银耳或木耳，泡发切碎，香葱、香菜切成小段，放入一个大一点的碗里，打一个鸡蛋进去，搅散。

然后将一小把花生米炒熟或用油炸熟，拍碎备用。

家里如果有高汤就用高汤，如果没有，就用清水，我们先将高汤或清水烧开，用淀粉勾薄芡。然后将勾好的汤趁着冒泡的时候冲入装鸡蛋的碗里，调入适量盐、鸡精、芝麻油，撒上碎花生，就可以了。

看看是不是很简单，有空的时候，可以试试哦！如果用高汤做，味道会更鲜，营养丰富，价值高，好吃的不要不要的，随时想吃随时做，自己动手，丰衣足食！

五、沙贝汤的做法？

食材：沙贝75克，冬瓜250克，猪骨150克，姜丝、精盐、料酒、胡椒粉各适量。

做法

1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。

2、啥贝处理干净，冬瓜去皮切块。

3、将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入沙贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。

六、蚌埠沙汤的做法？

蚌埠沙汤做法，先把食材切碎，鸡肉剔骨，肉撕碎，鸡蛋打成蛋液。 蛋液和香菜放在碗中待用。

砂锅里倒入鸡汤，鸡肉丝，麦仁，木耳(千张丝，胡萝卜，香菇)煮沸后，多煮几滚后放入少许食盐。

将煮开的鸡汤混合汤中拌入淀粉胡待沸腾后倒鸡蛋液碗，稍停一会再搅打几下，最后撒点胡椒面，就可以了。

七、沙鳖汤的做法？

材料：童子鳖1只(约280g)，鲜参、鲜鹅掌、精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、高汤、鸡油各适量。

做法：

1、将童子鳖宰杀，除去内脏、黄油，用沸水略烫，刮去黑膜，焯水，清洗干净。

2、炒锅上火，放30g鸡油，放人童子蹩、鲜参、鲜鹅掌、高汤、牛姜、葱、绍酒，大火烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，移至小火炖制约3小时，待酥烂入味，放人精盐、味精、胡椒粉调味即可。操作要领童子鳖要摘洗干净。汤汁要保持清淡、原味。

八、沙蚌汤的做法？

1.

河蚌剖开去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘,用盐抓捏一会去除粘液,再用清水冲洗干净,切小块。

2.

豆腐切块用水过几次去卤味。

3.

起锅热油爆香葱姜,煸炒河蚌片刻,加清水、料酒小火炖1个半小时(压力锅15分钟)。

4.

加豆腐再煮5分钟,放盐和胡椒粉调味即可

九、沙汤的商业做法？

沙汤是一种以豆腐、肉类、蔬菜等为主要食材的传统汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是一份沙汤的商业做法，仅供参考：

所需食材：

1. 豆腐：适量

2. 猪肉：适量

3. 鸡蛋：适量

4. 鸡汤：适量

5. 大葱：适量

6. 生姜：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 淀粉：适量

10. 植物油：适量

做法步骤：

1. 豆腐切小块，猪肉切成薄片，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入适量植物油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。

3. 加入鸡汤，煮开后放入豆腐，煮5分钟。

4. 加入适量的盐和鸡精调味，再加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌。

5. 用淀粉勾芡，加入适量的水，继续煮2分钟即可。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

2. 勾芡时淀粉要先用水调匀，再加入锅中，避免出现结块。

3. 可以根据需要加入其他蔬菜和肉类，增加菜品的口感和营养。

十、夹沙汤的做法？

烩羊肉夹沙青萝卜

夹沙是宁夏回族的特色小吃，又叫夹板、小吃。在两张鸡蛋薄饼的一少侧涂上水淀粉，摊上一层素馅或肉馅，轻轻按压粘牢，切成麻将大小的菱形块，炸成金黄色，可烩食。

原料：熟羊肉、夹沙、羊肉汤、青萝卜、土豆粉条、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香菜。

做法步骤：

第1步、锅中加入适量羊肉汤，如果汤太肥，可掺入少许白开水。

第2步、放少许胡椒粉。

第3步、用冷水泡软的粉条、煮熟的羊肉、夹沙备好。

第4步、待羊肉汤烧开，放入粉条、羊肉和夹沙。

第5步、放入焯过水的青萝卜。

第6步、大火烧开。

第7步、放入适量盐。

第8步、放入鸡精。

第9步、出锅前放入葱花和香菜。

第10步、成品。鲜香味美。

小贴士：

1.粉条提前用冷水泡软、剪短，稍煮即熟。2.萝卜焯水可去除异味，缩短烹饪时间。