金针菇番茄汤做法？

一、金针菇番茄汤做法？

主料

西红柿3个

金针菇100g

辅料

调和油适量 食盐适量

步骤1.

番茄3个。金针菇100g，鸡肉少许，姜片3片

步骤2.

材料洗干净，切好，鸡肉加入盐、鸡粉、油腌制10分钟

步骤3.

热锅下油，放入姜片和鸡肉煸炒片刻，再加入番茄炒均匀

步骤4

加入适量的水，煮10分钟

步骤5

再加入金针菇煮5分钟

步骤6

最后下盐调味即可

步骤7

健康美味的汤完成啦！

二、鲫鱼黑豆汤番茄做法？

主料

鲫鱼500g

 黑豆80g

番茄250g

辅料

调和油适量

 食盐适量料酒30ml

步骤1

黑豆洗净，用清水浸泡六小时以上，至豆子涨开

步骤2

鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃，用流水冲洗干净

步骤3

在鱼身上正反两面用刀划几道

步骤4

用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身（包括肚子里面），然后腌制五分钟

步骤5

准备好姜片和葱白段，番茄切开。

步骤6

炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火加热至六成热

步骤7

放入姜片和鲫鱼

步骤8

用小火将鱼的两面煎至金黄色

步骤9

倒入适量的开水

步骤10

加入泡好的黑豆

步骤11

放入葱白段

步骤12

倒入15毫升的料酒。转中火烧开，开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透后，加入番茄煮15分钟。

步骤13

出锅前加盐调味即可

三、鲫鱼番茄节瓜汤的做法，鲫鱼番茄节瓜汤怎么做？

1、鲫鱼一条，西红柿一个，生菜100克，葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克，白醋几滴。

2、鱼清洗干净，锅烧热，倒入油，放入鱼正反面煸至变色。3、往锅中倒入葱片，姜段，和适量的开水和几滴白醋。4、中火煮30分钟，其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白。

5、加入切片的西红柿。6、再放入生菜叶，盐，胡椒粉关火。

四、鲫鱼豆腐番茄汤的做法大全家常

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鲫鱼豆腐番茄汤。这道菜色香味美，鲜美可口，是许多家庭餐桌上经常出现的一道美食。而且制作起来非常简单，准备的材料也很常见，让我们一起来学习一下它的做法吧。

材料：

• 鲫鱼：1条，约500克
• 嫩豆腐：300克
• 番茄：2个
• 姜蒜：适量
• 香菜：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 首先，将鲫鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。

2. 然后，将嫩豆腐切成小块，番茄切片，姜蒜切末，香菜切碎备用。

3. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末煸炒，炒出香味。

4. 接着，将鲫鱼块放入锅中煸炒至两面金黄，然后加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟，以去腥味。

5. 然后，将切好的番茄片加入炖锅中煮熟，再放入嫩豆腐块，继续煮5分钟。

6. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，撒上香菜碎即可。

小贴士：

1. 做这道鲫鱼豆腐番茄汤时，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

2. 鲫鱼在制作时可以先用生姜擦拭一下，去掉腥味。

3. 如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒丝增添口感。

4. 在炖汤的过程中，可以根据个人喜好适量加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丁、冬瓜块等。

总之，鲫鱼豆腐番茄汤是一道简单而美味的家常菜，制作起来简单方便，口感鲜美，营养丰富。无论是冬天暖身，还是夏天开胃，都是不错的选择。快来试试这道家常菜吧，相信一定会让您满意。

五、番茄金针菇汤最正宗的做法？

【菜肴】西红柿金针菇汤

【调料】西红柿，金针菇，小香葱，蒜头，水，盐

【制做流程】

1.先要提前准备2个大只的西红柿，西红柿的类型还挺多。不必挑选那类又硬又生的西红柿，要选择又大又沙瓤又多的西红柿，那样的西红柿出汁大量，煮出來的西红柿汤更为美味。金针菇也需要准备充分好，将其根处剪去，以后放到冷水里边泡浸，大约泡一个小时就可以取下来啦。金针菇拿出来后还需要清洗整洁预留。

2.西红柿去蒂清洗，随后将其切成小丁，对于去不去皮沒有尤其规定，不喜欢吃皮得话也可以除掉，如果没说白了也可以没去，这也不危害口味。西红柿丁可以切的小一点，那样炒的情况下更强出汁。

3.清洗后的金针菇分为一小撮一小撮的，一小撮也不必过多，大约是10-20棵的量。

4.那样食物基本上都早已做好准备，下面就需要逐渐烧菜了。在炒菜锅里边加上适量的植物油，蒜头要提早剥好切割成碎，温度略微加温以后将蒜泥倒入。蒜泥加上以后用走红煸炒，煸炒出蒜香气。

5.直到炒成蒜香气以后将切开的西红柿丁倒入，逐渐转成走红煸炒，渐渐地的将西红柿的汁炒出去。这儿最好用不锈钢炒锅，也可以加少量的水煸炒，那样更非常容易炒出汁，将西红柿丁炒成软绵绵的水平。

6.直到西红柿炒出汁以后，逐渐加上适量的温开水，水立即煮沸。这一水流量便是后边的汤，因此一开始就需要加满了，不太喜欢喝汤水就多加一点，不太喜欢就少加一点。水烧开以后加上适量的盐，这儿生抽就不必加了，要不然会直接影响到"长相"。

7.食物和调料都加补以后，再一次的将汤煮沸，汤开以后将清洗的金针菇铺在上面，或是转成走红，此次煮到金针菇熟透，一定要将金针菇煮开，要不然吃非常容易食物中毒事件。

8.金针菇煮好以后就可以和料汁一起起锅，出锅以后还能够撒上一些葱段，那样就搞好了。

六、鲫鱼豆腐金针菇汤做法孕妇？

摘要金针菇洗净备用。豆腐切小块备用。先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用。开锅下油，爆香拍蒜和姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，攒少许米酒，加入适量鸡汤和金针菇、豆腐，中火煮15分钟，调味后撒入葱花即成。

金针菇是一种四时的食材，它的口感嫩滑、菇味独特，含有的大量氨基酸有提高儿童智力和增强体质的食效。金针菇的烹法多样，笔者在本专栏亦聊过“凉拌金针菇”、“肥牛煮金针菇”等菜式。这次选用豆腐和鲫鱼与其共烹，达到营养上的互补，而且鲫鱼祛湿，适合现时湿度较大的时节食用。

材料金针菇200克、豆腐2砖、鲫鱼1条、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片20克、葱花10克，盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

做法金针菇洗净备用。豆腐切小块备用。先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用。开锅下油，爆香拍蒜和姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，攒少许米酒，加入适量鸡汤和金针菇、豆腐，中火煮15分钟，调味后撒入葱花即成。

七、金针菇番茄豆腐汤酸辣汤的做法？

用料

番茄 两个

嫩豆腐 一块

金针菇 一小扎

肉末 适量

生粉，料酒，盐，鸡精 适量

葱末，蒜末 适量

做法

瘦肉洗一下后剁成肉末（尽量选肥肉相间的肉）加料酒，生粉，少许盐抓匀腌制

番茄洗净切小块，金针菇切掉头后洗净，豆腐切小方块，葱蒜切成末

热锅下油，下蒜末煸香，然后下番茄翻炒，至番茄出变软出红油

加清水，大火煮开后下金针菇，豆腐，再次煮开后加肉末，大火煮两分钟后下盐，味精和葱未调味，关火！搞定啦！

八、番茄烧鲫鱼的做法窍门

番茄烧鲫鱼的做法窍门

大家好！欢迎来到我的博客。今天我将与大家分享一道家常菜——番茄烧鲫鱼的做法窍门。番茄烧鲫鱼是一道常见的家常菜，具有酸甜可口的番茄味和鲜嫩的鲫鱼肉质，是家庭聚餐时的美味佳肴。

下面是番茄烧鲫鱼的具体做法：

所需食材：

• 鲫鱼一尾
• 番茄三个
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 酱油适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤一：准备食材

首先，选择新鲜的鲫鱼，去掉内脏并洗净，备用。然后将番茄洗净切块，葱姜蒜切末备用。

步骤二：腌制鲫鱼

将洗净的鲫鱼放入盘中，加入适量的料酒和盐，拌匀后腌制10分钟左右，让鲜味更入味。

步骤三：制作番茄酱汁

锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香，然后放入切好的番茄块，用锅铲压碎番茄，使其释放出番茄汁。继续翻炒片刻，让番茄熟软并出香味。最后加入一定量的白糖、盐和酱油，调整味道。

步骤四：烧制番茄烧鲫鱼

将腌制好的鲫鱼均匀地放在锅中，倒入事先制作好的番茄酱汁。用中小火炖煮10分钟，让鲫鱼入味，汤汁浓郁。期间，可以反复翻动鱼身，确保烧煮均匀。

步骤五：勾芡上色

当鲫鱼烧熟后，取一小碗将适量的淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中略微勾芡，增加汤汁的稠度。同时，使用锅铲轻轻翻煮，使鱼身上色均匀。待汤汁变浓稠时，就可以熄火出锅。

番茄烧鲫鱼的做法就介绍到这里啦！各位在家制作时可以根据个人口味适量调整调料的使用量，使菜品更加符合自己的喜好。

番茄烧鲫鱼以其酸甜可口的特色吸引了不少美食爱好者。番茄富含维生素C和维生素E，具有抗氧化和美白的功效；鲫鱼则是一种营养丰富的鱼类，富含蛋白质和各种矿物质，有助于提高免疫力和保持健康。

希望大家通过这道番茄烧鲫鱼的做法窍门，能够在家中尝试制作出美味的菜肴，增添家庭聚餐的欢乐氛围。

谢谢大家的阅读！更多美食做法和厨艺技巧，请继续关注我的博客。

九、番茄香菇鲫鱼豆腐汤的家常做法？

食材清单

野生鲫鱼 300克 、 香菇 3朵 、 豆腐 适量 、 粉条一把、食用油 1汤匙 、 盐 适量 、 姜片 4片 、 香菜 少许 、 白酒 半 小勺

烹饪步骤

1/12

准备好所有原料。

2/12

鲫鱼收拾干净后在鱼身两面抹盐。

3/12

热锅凉油，放入鲫鱼煎一下。

4/12

煎至鱼身两面金黄。

5/12

倒入白酒，晃一下锅，去腥。

6/12

放入姜片炒香。

7/12

倒入开水，大火煮开。

8/12

香菇切片。粉条提前泡发

9/12

汤汁煮至发白后放入香菇，改小火炖10分钟。

10/12

放入豆腐片和粉条再炖5分钟。

11/12

放入香菜，根据口味加适量盐。

12/12

倒入汤碗中即可。

十、番茄鲫鱼做法大全家常

番茄鲫鱼做法大全家常

鲫鱼是人们非常喜爱的一种淡水鱼类，其肉质鲜美、营养丰富。而番茄则是一种常见的蔬菜水果，含有丰富的维生素C和番茄红素。那么，将番茄和鲫鱼结合在一起，做出一道美味的番茄鲫鱼，不仅口感丰富，而且营养健康。下面就为大家介绍几种番茄鲫鱼的家常做法。

1. 番茄炖鲫鱼

材料：

• 鲫鱼 500克
• 番茄 2个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将鲫鱼剁成块状，洗净备用。
2. 番茄剁碎，葱姜切末备用。
3. 热锅冷油，将葱姜爆香。
4. 将鲫鱼块倒入锅中煎至两面金黄。
5. 加入番茄碎炒匀，再加入适量料酒，炒出番茄味道。
6. 加入适量的水，调入适量的生抽，炖煮20分钟。
7. 最后加入适量盐和白胡椒粉，调味即可。

这种做法的番茄鲫鱼，鱼肉入味，汤汁醇香，营养丰富，非常适合全家人一起享用。

2. 番茄红烧鲫鱼

材料：

• 鲫鱼 600克
• 番茄 3个
• 葱姜蒜 适量
• 红椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 将鲫鱼洗净，切成块状。
2. 番茄剁碎，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜蒜末爆炒。
4. 放入鲫鱼块煎至两面金黄。
5. 加入番茄碎炒匀，再加入适量料酒焯水。
6. 炒匀后加入足够的水，水量要稍微多一些。
7. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻煮片刻。
8. 将鲫鱼块捞出，放入盘中。将汤汁收浓后，加入水淀粉勾芡。
9. 最后撒上适量的香菜末即可。

番茄红烧鲫鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，入口滑嫩多汁，非常适合作为一道家常菜肴。

3. 番茄煮鲫鱼

材料：

• 鲫鱼 800克
• 番茄 4个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，番茄切块备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
4. 将鲫鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入番茄块炒匀，炒出番茄香味。
6. 加入足够的水，调入适量的料酒和生抽，煮沸后转小火炖煮。
7. 煮至汤汁浓稠时，加入适量的盐和糖调味。
8. 最后撒上适量的香菜末即可。

番茄煮鲫鱼口感鲜美，酸甜可口，营养丰富，十分开胃，适合在家享受美食的时候尝试。

结语

以上就是番茄鲫鱼的家常做法，每一种做法都各具特色，口感鲜美。鲫鱼搭配番茄，不仅增加了菜肴的鲜嫩口感，还提高了菜肴的维生素含量，营养更加丰富。无论是番茄炖鲫鱼、番茄红烧鲫鱼还是番茄煮鲫鱼，都是餐桌上的美味佳肴。

在烹饪过程中，我们可以根据个人口味的不同进行调整，增加一些自己喜爱的调料和配菜。希望大家在家中尝试制作番茄鲫鱼时能够有所收获，并与家人一起享受美食的乐趣！