红薯丝蒸肉的家常做法大全？

一、红薯丝蒸肉的家常做法大全？

红薯刮皮切成细细的丝，肉剁成稍微细一点的末红薯丝的比例比肉要少一点，放点生抽，胡椒粉鸡粉，几滴香油 ，搅食用油，鸡蛋一个 ，玉米淀粉稍微多放一点。

搅拌好了，放到那里腌制一个小时，经过腌制一个小时，红薯丝也软呐，然后做成一个个圆圆的丸子，，放在锅里面蒸十分钟就可以啦，不要蒸久，时间蒸长了，然后口感就不细嫩了 。撒上葱花，就可以啦。

二、银鱼丝汤的做法大全家常？

用料

银鱼 200克，肉 适量，葱 适量，盐适量，味精适量

步骤 

1.在锅里放适量的油，肉片稍微翻炒一下，稍微变色盛出待用

2.锅内留底油，放小银鱼炒一下，

3.加入高汤，乜可以是清水

4.加入肉片，小火慢慢熬。

5.一直熬到汤发白，粘稠

6.加盐，根据自己口味加味精或鸡精

三、酸辣肚丝汤的家常做法大全？

主料：猪肚200克 

辅料：淀粉(蚕豆)5克 

调料：盐5克,香菜5克,酱油15克,黄酒10克,香油5克,姜10克,醋25克,胡椒粉2克 

做法

1. 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2 毫米租，3 厘米长的丝； 

2. 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用； 

3. 姜洗净，切丝； 

4. 香菜洗净，备用； 

5. 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；  

6. 烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香 油即成； 

四、饼丝汤的做法大全家常？

步骤1饼丝汤面的做法大全大饼切成细丝，放在漏勺上。

步骤2高汤烧热，趁着滚热徐徐淋在漏勺上，汤用锅接住，如此反复浇两次。

步骤3最后将饼丝装入大碗中，将用来浇淋的高汤倒入，点缀上鲜蔬即可。

五、红薯丝的做法大全？

主料：红薯3个，面粉2勺

辅料：油适量，盐适量

做法：

1.准备好原材料；

2.红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；

3.再拌入面粉；

4.如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；

5.热锅凉油，将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；

6.中小火，将它们双面煎至金黄即可。

7.成品

六、黑鱼丝汤做法大全家常？

黑鱼汤做法。黑鱼1000克，葱花200克，姜片5片，胡椒粉10克，料酒1勺，白醋30克，香菜、盐、植物油适量。

做法：黑鱼洗净放入油锅煎成三分熟放入沙锅内加满清水，放姜片、料酒小火慢炖40分钟直至鱼汤发白粘稠，加盐调味放入葱花香菜，白醋、胡椒粉即可，汤口白稠，鲜香可口。

七、胡萝卜丝汤的家常做法大全？

1.首先，我们准备一把泡发的木耳，洗干净切碎；一块冬瓜，去除瓜皮和瓜瓤后切成丝；胡萝卜也切成丝；这里我们还放了一些火腿肠，当然纯素汤也很好喝；再准备一些葱花和姜末备用；碗中打入2个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；再准备一个小碗，放入一小勺淀粉和适量的面粉，加入适量的清水，搅成细腻的面糊；多次少量地加入清水 搅成细腻的面糊；再切一点香菜段备用。

2.今天这款蔬菜汤的食材非常简单，营养价值却相当高，一点不比骨头汤逊色。下面，我们就把这些食材焯一下水：锅内烧水，大火烧开以后先放入冬瓜、胡萝卜焯水30秒钟，再放入木耳、火腿肠焯烫一下倒出来，快速放入清水中过凉，这样吃起来更加清脆。

3.锅内烧油、放入葱花和姜末爆香，沿锅边倒入适量的清水，放入控过水分的配菜，加入食盐、胡椒粉、生抽、鸡汁、没有鸡汁的朋友，也可以用鸡精代替。

4.大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了。

5.继续煮至汤汁沸腾，然后转为小火淋入蛋液，蛋花全部飘起来以后淋入一点芝麻香油、撒上香菜，美味即成。

八、红薯丝饼的做法大全？

主料：红薯3个，面粉2勺

辅料：油适量，盐适量

做法：

1.准备好原材料；

2.红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；

3. 再拌入面粉；

4.如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；

5.热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；

6.中小火， 将它们双面煎至金黄即可。

九、红薯粉丝的家常做法大全？

用料：

　　红薯粉丝，莴笋，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，水，水淀粉。

　　做法：

　　莴笋去皮，洗净后切成薄片，再切成细丝。

　　胡萝卜洗净，切成薄片后，推倒，再切成细丝。

　　鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散备用。

　　用水冲洗一下红薯粉丝，再用剪刀剪成小长段。

　　锅内倒水，把红薯粉丝先倒入锅内煮制。

　　煮到红薯粉丝熟透后，将切好的莴笋丝和胡萝卜丝一同倒入锅内。

　　往锅内加盐调味，大火煮制。

　　煮到莴笋和胡萝卜都熟透后，淋入适量的水淀粉勾芡。

　　等锅内的汤羹变得浓稠、冒泡泡，一边倒入蛋液，一边用铲子推动。

　　最后倒入一点香油增香。这道三丝羹就做好了，喝起来清爽不油腻，喜欢的朋友一定不要错过哦!

十、散红薯的家常做法大全？

食材：白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。

做法：

1、首先我们准备削去外皮的白红薯一个，白红薯水分比较少，炸的时候不会出现干瘪的现象，而且口感更加甜糯。

2、把红薯先切成厚片，再切成丁，放在盆中，撒上干淀粉，抓拌几下，让红薯均匀地裹上淀粉。这样炸出来的红薯更加酥脆。

3、再准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。

4、食材全部准备好以后，我们开始炸红薯，锅内烧油，我们先用红薯试一下油温，红薯周围产生密集的起泡，油温就可以了，大概是150度。

5、我们把红薯依次放入锅中，保持小火，浸炸3分钟。红薯定型，表面微焦时起锅，利用余温不停地翻动。让热力慢慢进入红薯内部。把红薯炸熟，油温太高的话，容易出现表面焦糊，里面还没有熟透的现象。

6、温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟。红薯炸成金黄色，捞出控油。

7、接着我们炒一点糖浆，锅内加入少许清水，放入半勺白糖，不停地搅拌，白糖全部融化以后，勾入少许水淀粉，搅拌均匀。糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠盆翻炒均匀，让糖浆均匀地裹在红薯表面。然后趁热倒入装有芝麻盆中，颠盆拌匀，让芝麻均匀地裹在红薯表面即可。