电饭锅煲汤的做法？

一、电饭锅煲汤的做法？

用料：鸭腿2只，冬瓜1块，薏米小半碗，姜适量。

做法：

1.把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。

2.把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。

3.锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。

4.把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅中，再倒入适量的清水然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”、“煮粥”功能即可。

5.等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再次盖好盖子，炖煮10分钟即可。

二、苁蓉菌煲汤做法？

准备材料：苁蓉菌干的7朵，大枣4颗，姜适量，食盐适量，陈皮适量。

做法：

1、苁蓉菌用清水下冲洗一下，放到锅里面用温水浸泡。

2、清洗一下陈皮，红枣洗净后去掉内核备用；瘦肉切成厚片；姜切成片；

3、准备汤锅，放入适量清水，加入瘦肉和姜片；

4、用大火煮开，然后将浮在水面的血沫撇掉；

5、倒入苁蓉菌以及浸泡苁蓉菌的水，放入陈皮和红枣。

6、用大火煮滚后，调成小火继续煮1.5小时即可，然后加入适量的调味料就可以了。

三、鹿茸菌煲汤做法？

第1步、食材准备：淡水鱼胶、鹿茸菇、芡实、莲子、枸杞还有主角老母鸡。

第2步、做法：母鸡飞水备用。

第3步、清水鱼胶鱼胶、鹿茸菌清洗干净。

第4步、将母鸡放入炖锅中，依次放入清水鱼胶、莲子、芡实、姜片。

四、煲菌菇汤做法？

、清水加蛤蜊干小火慢炖，大致20分钟。

2、加入白菇和蟹味菇大火烧开。

3、稍稍煮一会即可上桌。蛤蜊干一些，白菇一些，蟹味菇一些

萝卜鲫鱼菌菇汤

材料：菌菇适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉。

菌菇适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉

做法

1、将虾干放入砂锅中加足量水大火烧沸。

2、萝卜切细丝(也可切片)，姜切片，小葱打葱结，菌菇洗干净;鲫鱼洗干净后彻底擦干表面水分。

3、锅中多放一些油烧的滚热后，放入鲫鱼煎至两面微焦金黄。

4、将煎好的鲫鱼放入旁边煮沸的砂锅中大火滚5分钟左右至汤白，投入姜片葱结萝卜丝和菌菇继续煲5-10分钟，出锅前调入盐，鸡粉，依个人口味加少许胡椒粉撒葱花即可。

结语：以上就是为大家介绍的关于菌菇汤的家常做法，看了介绍，相信大家对菌菇汤的做法都了如指掌了，菌菇汤怎么做？根据文中的步骤按照自己的口味做一做吧。

五、黄猄菌煲汤做法？

主料：黄猄骨400克，小白菜100克。

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。

做法：

1、将黄猄骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下黄猄骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

6、下小白菜放精盐、味精调口，再煲至黄猄骨酥烂脱骨，汤鲜肉嫩，即可食用。

六、菌汤包煲汤做法？

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

七、煲菌汤正确做法？

用料:鸡蛋3个，蟹肉条4根，金针菇50克，姜3片，香油，盐，味精各适量！

【做法】:

1，将蟹肉条洗净后切成菱形段，姜备用，葱切成葱花。

2，鸡蛋打入碗中搅匀后，加入少量盐，鸡精调味。

3，入油锅煎成鸡蛋饼，再加水烧开，加蟹肉条，金针菇煮熟，加入盐，香油，味精，撒上葱花即可。

八、雪莲菌煲汤的做法？

食材：排骨 (500克)、雪莲 (300克)、红薯粉适量、盐适量

步骤

第一步先将排骨洗干净备用。

第二步往排骨中加入适量盐搅拌均匀，然后再加入少量的红薯粉也搅拌均匀，让红薯粉充分裹住排骨。

第三步；将上面的排骨放在锅里加热，当然排骨里先不要加水，在加热的情况下让红薯粉充分裹住排骨。

第四步；把雪莲洗净、去皮、然后再将雪莲切片备用。

第五步；等排骨上的红薯粉转为透明的时候，这个时候就可以往排骨加入适量的水，同时也将切好雪莲加入，再加适量的调味品就行。

第六步；调好味之后，盖好盖子，炖上一个小时左右，好喝营养的排骨雪莲就炖好了。

九、虫菌煲汤的做法？

主料:

排骨适量

虫草菇适量

辅料:

薏米仁适量

生姜适量

葱段适量

配料:

香叶适量

八角适量

花椒适量

料酒适量

食盐适量

虫草菇排骨汤的做法步骤:

1.准备主要原料。

2.摘洗干净的虫草菇，是不是跟虫草有几分像

3.汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水。

4.约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火。

5.下入清洗干净的各种调料。

6.加少许料酒，去腥提鲜。

7.锅中汤煮沸后，转中小火慢炖二十分钟，把清洗干净的薏米仁下入锅中。

8.去根洗净的虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖。

9.约半小时后，加入少量食盐调味，盐要尽量少放，才能突现出汤的鲜美来。

10.加盐后搅拌均匀，继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。

十、鹿茸菌煲汤的做法？

1、鹿茸菇猪骨汤主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；加入足量的山泉水；将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。

2、鹿茸菇鸡汤的用料：鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。

做法：鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度，汤更浓郁。加入盐和芹菜，将鸡汤倒入大碗中即可食用。