萝卜豆腐汤做法？

一、萝卜豆腐汤做法？

所需食材：

平菇、萝卜、豆腐、食用油、生姜、虾皮、盐、胡椒粉、猪油、香油

制作步骤：

第一步：

把新鲜平菇掰成一块一块的，接着用刀把根切掉；然后把比较大的平菇下手撕成大小合适的小块备用。

第二步：

萝卜清洗干净后去掉皮，再切掉头尾不要；然后改刀切成厚度是半厘米左右的薄片；豆腐切成小块备用。

第三步：

锅中加水烧开，把萝卜下入锅中焯水一分钟左右，然后捞出来控干水分备用（嫌麻烦的也可以直接下锅炖）。

第四步：

把锅先来充分烧热，再加入适量食用油；然后下入姜片，炒香后下入清洗好的平菇，把平菇煸炒一会儿，炒至平菇发软（不喜欢的直接下锅炖煮也可以）；接着，倒入萝卜，稍微炒几下之后往锅中倒入适量清水。

第五步：

往锅中下入虾皮（可以稍微多一点），再调味少许的盐和胡椒粉，用勺子搅匀后大火烧开；然后下入豆腐块，一起继续炖煮十分钟左右就差不多了；最后往锅中加入少许猪油和香油，搅匀后即可出锅。

二、宝宝豆腐汤的做法大全1-3岁？

1-3岁儿童豆腐汤做法？

原料:

豆腐1公斤，肉末150克，水发木耳35克，水发黄花35克。

配 料： 植物油75克，香油10克，酱油80克，精盐15克，味精8克，水淀粉80克，葱末15克，汤1公斤

制作方法:

①将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用；水发木耳和黄花择洗干净，切成小碎丁。

②将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐蹭起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉，放入香油，撒入葱末即成。

特 点： 豆腐软嫩，汤鲜味美，营养丰富。

制作关键： 放肉末时，不要等汤开了才下锅，以免把肉末搅散。此菜是烩菜，芡汁不要勾得过稠或太稀。

三、鲫鱼豆腐汤的做法大全?

鲫鱼豆腐汤的做法大全

鲫鱼豆腐汤是一道传统而美味的汤品，它将鲜嫩的鲫鱼与细腻的豆腐完美结合，口感鲜美，营养丰富。无论是夏日消暑还是冬日暖身，都是一道不错的选择。下面，让我们一起来看看鲫鱼豆腐汤的做法。

食材准备：

• 新鲜鲫鱼一尾，去鳞去内脏，洗净备用。
• 嫩豆腐一块，切成小块备用。
• 青葱一根，切成葱花备用。
• 姜块适量，切成姜片备用。
• 料酒适量。
• 盐适量。
• 清水适量。

步骤指南：

Step 1: 将鲫鱼切成块状，用清水冲洗干净，沥干备用。

Step 2: 锅中加入适量清水，加入姜片和料酒，大火煮沸。

Step 3: 将鲫鱼块放入锅中，煮5分钟。此步骤可去腥去腥味。

Step 4: 另起锅，加入清水，将豆腐块放入，煮5分钟。此步骤可去豆腥味并使豆腐更加入味。

Step 5: 将煮好的鲫鱼和豆腐倒入一起的锅中，再加入适量清水，大火煮沸。

Step 6: 捞出鱼骨，撇去浮沫。

Step 7: 加入盐，根据个人口味适量调整，再煮5分钟。

Step 8: 撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1. 温馨提示，鲫鱼鲜嫩，肉质细腻，是一种营养丰富的白肉鱼。煮汤时，可根据个人口味的需求，加入适量的火腿片、香菇等其他食材，增加口感和鲜味。

2. 煮汤时，适量的料酒和姜片可帮助去腥去腥味，豆腐则可以去豆腥味。这些步骤都是为了使汤的口感更佳，更加鲜美可口。

鲫鱼豆腐汤不仅具有丰富的营养价值，而且制作简单。鱼肉鲜嫩多汁，豆腐柔嫩可口，口感丰富。此外，鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。豆腐含有丰富的大豆异黄酮，具有降低胆固醇、保护心血管健康的功效。因此，鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且对健康有益。

希望通过本篇文章，大家可以学会制作鲫鱼豆腐汤，享受美食的同时，也为身体补充营养。如果你也有其他的饮食心得或者想法，欢迎留言和大家分享。谢谢！

四、一岁宝宝白萝卜的做法大全？

宝宝辅食白萝卜的做法冬吃萝卜夏吃姜，食谱送上

 白萝卜是一种常见的蔬菜，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。也有一定的药用价值，宝宝吃白萝卜很有好处，那么，宝宝吃白萝卜怎么吃最好呢？请看，宝宝辅食白萝卜的做法，冬吃萝卜夏吃姜，食谱送上！

 1

 适合6个月以上宝宝

 1、食材：

 白米粥1碗、白萝卜适量。

 2、做法：

 （1）将白萝卜削皮，洗干净之后，切成块。

 （2）将白萝卜块放入锅中，倒入适量清水焯烫熟，然后捞出，沥干水分。

 （3）将焯烫好的白萝卜研磨成泥。

 （4）取一口小锅，倒入米粥，煮开。

 （5）米粥中倒入白萝卜泥。拌煮均匀，即可盛入碗中。

 2

 适合6个月以上宝宝

 1、食材：

 米粥1碗、白萝卜适量、虾2只。

 2、做法：

 （1）将虾洗干净，剥去虾壳、虾头、虾尾，挑掉虾线，剁成末。

 （2）将白萝卜削皮，洗干净之后，切成块。放入沸水中焯烫熟，取出研磨成白萝卜泥。

 （3）取一口小锅，倒入米粥，煮开，放入虾肉。等到虾肉煮到变色，放入白萝卜泥。

 （4）将煮好的白萝卜虾蓉粥盛入碗中即可。

 3

 宝宝辅食白萝卜的做法三白萝卜炖鸡胸肉

 适合8个月以上宝宝

 1、食材：

 白萝卜、小鸡胸肉。

 2、做法：

 （1）白萝卜切成小块。先用大火，沸腾后转成小火继续煮。

 （2）在煮白萝卜的同时，去掉鸡小胸肉的筋，切成块。

 （3）把鸡小胸肉放入锅里和白萝卜一起煮。

 （4）放入肉之后会有很多泡沫，可以先把白萝卜捞出来，等沫退了之后再重新放入白萝卜。

 （5）白萝卜煮到透明，用手指可以按碎的软度后熄火。

 （6）把鸡小胸肉放入研磨碗中研磨成泥再加入白萝卜和白萝卜汤汁。

五、萝卜缨豆腐汤的做法？

主料

萝卜缨(白)500g

毛豆腐300g

辅料

调和油适量

食盐适量酱油适量

步骤1

萝卜缨切段

步骤2

豆腐切块

步骤3

油热后，加入萝卜缨翻炒

步骤4

加入豆腐，适量酱油，水后，小火慢炖，出锅

六、冬瓜萝卜豆腐汤的做法？

用料

冬瓜 500克

鸡蛋 3个

豆腐 1块

金针菇 一把

香菜 3根

海米 适量

葱 1根

姜 3片

盐 3克

料酒 1勺

生抽 2勺

鸡精 适量

冬瓜鸡蛋炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块：看个人喜好，喜欢软嫩些的切稍厚点儿，喜欢煎了有咬劲儿的切薄点。油热煎豆腐，不是炸，油不用太多，煎焦黄了翻面煎好备用。

步骤 2

冬瓜切片，不要太薄。

步骤 3

金针菇去根洗净。这里也可以换成自己喜欢的其他菌菇类。

步骤 4

海米用温水泡一会更好，葱、姜切丝，不喜欢吃姜就切片。这里海米也可以用鲜虾（仁）、鲜贝等自己喜欢的海产品。

步骤 5

香菜洗净切段。

步骤 6

鸡蛋打散炒熟备用。喜欢嫩的，也可以炒成焦黄的。

步骤 7

另起锅烧油，热后放入葱姜丝炒香，然后放冬瓜豆腐鸡蛋翻炒，加水适量（喜欢喝汤就多加点儿）、生抽适量（少加点儿，这样颜色浅点浓汤更诱人）、盐少许煮沸，中小火炖10分钟左右，汤浓即可关火，加少许鸡精（喜欢原味的可以不加）出锅，放少许香菜点缀。

七、花甲萝卜豆腐汤的做法？

主料

白(青)萝卜100克，猪油40克，白面粉15克，虾米、香菜、姜末、胡椒粉、味精、精盐、料酒各少许。

做法

1.将萝卜去皮切成细丝，过开水略氽捞出备用;虾米开水泡软;香菜洗净切碎。

2.瓢上火加入猪油，烧至五成热时，投入面粉略炒

3.随后加高汤300克，再加萝卜丝、虾米、姜末投入锅内

4.再加入胡椒粉、精盐、味精、料酒，烧开后撒入香菜末，倒入小碗中即成。

八、萝卜条豆腐汤的做法？

1、先把豆腐清洗干净，用勺子压碎，我用的是一个电饭煲里盛米饭的勺子，比较大，用起来很方便。

2、胡萝卜去掉外皮，清洗干净，先切成片再切成丝，最后切成粒，放在盘子中待用。

3、冬瓜去皮洗净切成薄片或小块，放入料理机或破壁机搅碎成冬瓜蓉

4、砂锅放入适量清水大火烧开，先把豆腐泥放进去，大火煮开后改成中小火，慢煮5分钟，不要盖盖子，开盖煮，让豆腐的豆腥气随热气散发出去。

5、煮5分钟后，把冬瓜蓉倒进锅里，用勺子搅拌均匀。

6、再把胡萝卜粒倒入锅中，边倒边搅拌，大火烧开后，转成中小火再煮5分钟。

7、玉米淀粉加适量清水调开，倒入锅中搅拌均匀，加入淀粉后，汤汁变得有些浓稠、细滑。

8、鸡蛋1个，先在碗搅散，然后倒入汤中，边倒边搅拌成蛋花，最后加点盐、鸡精、香油调味，就可以出锅了

九、白萝卜豆腐汤的做法？

用料

白萝卜

豆腐

姜

小葱

油

盐

味精

白萝卜豆腐汤的做法

白萝卜比较难煮烂，姜片要入味，直接和水一起煮沸。待水煮沸后转小火。

等白萝卜基本煮软以后加入豆腐。

大概再煮5-10分钟之后放油，盐，味精。豆腐很容易烂，不建议煮太久。

出锅前撒上葱花。大功告成！

肉炖豆腐的做法：1.牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；2.豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；3.锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；4.放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟（我一般是用高压锅炖熟）；5.然后加入豆腐炖熟即可。6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。

十、鲫鱼萝卜豆腐汤的做法？

食材用料：鲫鱼1条，萝卜半个，北豆腐1块，咸鸭蛋半个

方法/步骤

1/11

鱼去除内脏，清洗干净后。在两面涂抹少许盐，料酒腌一下。并在鱼肚中放入姜片和小葱

2/11

萝卜去皮后，用刨皮刀将萝卜刨成片状。（因为鱼汤的炖制时间短，如果萝卜切块的话会炖不熟）

3/11

豆腐的话因为要大火炖，所以买的北豆腐。如果是内酯豆腐会炖散。姜切片，小葱打结。鱼腌制大概15分钟左右

4/11

热锅凉油，放姜片煸一下

5/11

将鱼煎到两边微微金黄，煎的时候淋少许料酒去腥

6/11

加足够的水没过鱼，大火开炖

7/11

因为用的平底锅，炖的期间可以用汤勺浇鱼

8/11

大火炖5分钟后加入豆腐和萝卜片

9/11

炖制10分钟后，加入咸鸭蛋再炖5分钟

10/11

去掉之前炖汤用的葱和姜。撒入新切的葱花，加盐调味即可