米粉三鲜汤的做法？

一、米粉三鲜汤的做法？

1.

准备好泡好的米粉200克、 鸡蛋 3个 、 生菜 一颗 、 手工牛肉丸 4个 、 生抽 一勺 、 盐 一勺 、 鲜鸡汁 一勺 、 食用油 10ml

2.

4个牛肉丸和10克生姜切片备用

3.

热锅放10ml油打入3个鸡蛋煎至两面金黄

4.

加入4个牛肉丸和10克生姜翻炒出香味

5.

倒入300ml温水煮开

6.

加入一勺盐

7.

放入200克米粉再次煮开

8.

放入1勺生抽调味

9.

再放入1勺鲜鸡汁提鲜

10.

最后放入10克青菜煮转即可

11.

出锅装碗

二、米粉三鲜汤的做法四川？

用料:

猪肚 1个大概7-8两

午餐肉 1厅

竹荪 5-6根

笋片 150克

老姜 1块

小葱 2-3根

大葱 半根

胡椒面 适量

盐 适量

鸡精 适量

白酒 2瓶盖

面粉 适量

猪油 适量

猪肚三鲜汤 的做法步骤:

步骤 1 备料

步骤 2

猪肚买的是超市洗干净的猪肚，几乎不用再清理，用1瓶盖白酒就面粉使劲搓揉。

步骤 3

静置20分钟，面粉可以把猪肚里的臭味吸收了。

步骤 4

洗干净猪肚，加1瓶盖两三根小葱还有姜片，加水煮。煮出血沫，换水继续煮半小时，捞出来切一切。 我家是炖鸡汤，就把整个猪肚扔进去一起炖了一小时，第二天才捞出来切的。

步骤 5

备料，笋片。竹荪需要去裙，温水泡发十分钟，清理一下竹荪上的杂质。

步骤 6

锅里放猪油，放大葱和姜片翻炒。

步骤 7

倒入猪肚，继续翻炒。

步骤 8

放午餐肉。

步骤 9

加水，放笋片继续煮。我家放的鸡汤，因为炖汤有多的嘛，就想赶快用完。

步骤 10

煮大概15分钟，放适量胡椒面，盐，鸡精，起锅前5分钟放竹荪和大葱。

步骤 11

起锅放小葱。

三、香肠米粉做法

大家好，今天我要和大家分享一道经典的美食——香肠米粉的制作方法。作为粤菜的招牌之一，香肠米粉以其口感独特、美味可口而备受喜爱。

所需材料：

• 香肠：6根
• 宽米粉：400克
• 青蒜：适量
• 花生碎：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

第一步：将香肠切成薄片。

第二步：将大锅烧热，加入适量的食用油，放入切好的香肠煎炒片刻，直至两面呈金黄色。

第三步：将煎好的香肠捞出，备用。

第四步：将大锅中的油倒出，加入适量清水，放入宽米粉，用中小火煮至米粉变软，出现一些细小的皱纹。

第五步：将煮好的宽米粉捞出，用凉水冲洗，使米粉更加清爽。

第六步：将锅中加入适量的食用油，放入青蒜炒香，再将煮好的宽米粉放入锅中炒匀。

第七步：加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。

第八步：最后，加入煎好的香肠，用盐调味，再炒匀即可。

小贴士：

1. 香肠选择不同口味，可以根据个人喜好来搭配。

2. 宽米粉煮的时间不要太久，以免煮烂。

3. 喜欢辣味的人，可以在炒香青蒜的时候加入适量的辣椒酱。

4. 材料的份量可以根据自己的口味适量调整。

希望以上的香肠米粉制作方法能够帮助到大家，让大家在家也能做出餐厅级的美味。快去试试吧！祝您制作成功，美味满满！

四、想学做三鲜汤？快来了解三鲜汤的食材和做法！

什么是三鲜汤？

三鲜汤是一道家常菜，以其清淡鲜美、营养丰富而深受大众喜爱。不仅口感鲜美，而且也非常简单易做。下面，我们将为您详细介绍三鲜汤的食材和做法，让您能够轻松在家享受美味的三鲜汤。

三鲜汤的食材

制作三鲜汤的食材主要包括：鲜虾、鲜贝、鲜鱼片。您可以根据个人口味和季节的不同进行搭配选择，但一般保持三种食材的新鲜即可。

三鲜汤的做法

步骤一：将鲜虾、鲜贝和鲜鱼片洗净备用。 步骤二：将食材放入清水中浸泡去腥。 步骤三：起锅烧水，放入姜片煮开。 步骤四：将浸泡好的食材放入，煮至熟透。 步骤五：根据个人口味适量加入盐巴和调味料。 步骤六：撒入葱花点缀，转小火焖数分钟。 步骤七：出锅倒入汤碗，即可食用。

至此，您已经学会了三鲜汤的基本做法。希望您在家也能尝试一下，享受自制的美味三鲜汤！

感谢您阅读本文，希望我们的介绍可以帮助您更好地了解三鲜汤的食材和做法，也能够在家中轻松制作出美味可口的三鲜汤。

五、糯米粉粘米粉做法大全

糯米粉粘米粉做法大全

糯米粉和粘米粉是中华美食文化中不可或缺的重要食材。无论是在南方还是北方，糯米粉和粘米粉被广泛应用于各类传统小吃和美味佳肴的制作中。今天，我们将为大家分享一份糯米粉和粘米粉的做法大全，希望能够带给您不一样的美食体验。

糯米粉的制作方法

糯米粉是由糯米研磨而成的细粉，它的口感细腻，富有弹性。下面是一种简单的糯米粉的制作方法：

1. 准备好糯米和清水。
2. 将糯米浸泡于清水中，时间长短视具体情况而定，一般为3-4小时。
3. 将浸泡好的糯米捞出并沥干水分，然后放入石磨中磨成细粉。
4. 将磨好的糯米粉过筛，去除颗粒。
5. 将过筛后的糯米粉晒干或低温烘干，即可得到糯米粉。

糯米粉制作简单，口感独特，适合用来做各种糕点、粽子、馄饨等美食。

粘米粉的制作方法

粘米粉是由粘米研磨而成的细粉，与糯米粉相比，粘米粉的口感更加粘稠。下面是一种简单的粘米粉的制作方法：

1. 准备好粘米和清水。
2. 将粘米浸泡于清水中，时间长短视具体情况而定，一般为3-4小时。
3. 将浸泡好的粘米捞出并沥干水分，然后放入石磨中磨成细粉。
4. 将磨好的粘米粉过筛，去除颗粒。
5. 将过筛后的粘米粉晒干或低温烘干，即可得到粘米粉。

粘米粉口感独特，适合用来制作传统的米线、米粉、凉粉等美食。

糯米粉与粘米粉的应用

糯米粉和粘米粉在烹饪中的应用非常广泛，它们不仅可以制作美味的主食，还能作为小吃和甜品的重要原料。

糯米粉常常用来制作各种传统糕点，如年糕、糯米糍等。糯米粉还可以用来制作粽子，口感软糯，味道香甜，是中国传统端午节的经典食物。

粘米粉则常被用来制作米线、米粉和凉粉等面食类美食。这些美食多种多样，口味鲜美，深受人们的喜爱。

结语

糯米粉和粘米粉作为中国美食文化的瑰宝，拥有悠久的历史和丰富的制作方法。无论是糯米粉还是粘米粉，都有着独特的口感和风味，为人们带来了无尽的美食享受。

希望通过本篇博文，您能够更加了解糯米粉和粘米粉的制作方法，同时也能够体验到糯米粉和粘米粉所带来的美食盛宴。祝愿大家在厨艺上取得更大的进步，享受美食带来的快乐！

六、米粉蒸肉有什么简单的做法？

米粉蒸肉详细做法

米粉蒸肉是一道简单易做而且美味的中式家常菜，下面是详细的做法：

• 材料：

1. 瘦猪肉250克

2. 米粉50克

3. 鸡蛋1个

4. 姜末适量

5. 葱花适量

6. 蒜末适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 盐适量

10. 白胡椒粉适量

11. 食用油适量

做法：

1. 将猪肉剁成小肉末，加入姜末、葱花、蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟以上。

2. 将腌制好的肉末放入碗中，打入鸡蛋，加入米粉搅拌均匀，成为米粉蒸肉的主体材料。

3. 把混合好的肉末平放在盘子里，再用叉子轻轻扎几个洞以便蒸熟。

4. 在锅里加入适量的水，大火烧开，然后把肉末盘放到锅里，中火蒸15分钟。

5. 取出肉末盘，浇上少许的热油，撒上适量的葱花和小红椒粒即可。

希望这个详细的做法能够帮助你做出一道美味的米粉蒸肉。注意安全，享用美食。

七、红烧牛肉米粉的做法

红烧牛肉米粉的做法

红烧牛肉米粉是一道非常受欢迎的经典美食，它的味道鲜美，口感丰富，深受广大食客的喜爱。下面就让我们一起来学习如何制作红烧牛肉米粉。

所需材料

• 牛肉：500克
• 米粉：适量
• 葱、姜、蒜：适量
• 八角、桂皮、香叶：少许
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量

制作步骤

1. 将牛肉洗净，切成块状，放入锅中加入冷水，焯水后捞出备用。

2. 锅中加入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香，加入牛肉块翻炒均匀。

3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，再加入适量水没过牛肉，加入八角、桂皮、香叶煮开。

4. 加入适量盐和糖调味，转小火炖煮1小时左右，直到牛肉熟烂入味。

5. 另起一锅加入清水烧开，放入米粉煮熟，捞出备用。

6. 将炖好的牛肉连汤倒入米粉中，再加入适量香菜或葱花点缀，即可享用。

注意事项

• 牛肉块的大小要适中，焯水可以去除血沫和杂质。
• 炖煮牛肉时，要用小火慢慢炖煮，才能使牛肉熟烂入味。
• 米粉要先煮熟，煮太久容易软烂。
• "适量"的意思是指根据个人口味和需求来适当调整。