酸汤紫菜丸子汤的做法？

一、酸汤紫菜丸子汤的做法？

起油炒西红柿番茄酱加高汤放入丸子紫菜用盐鸡汁调味。

二、紫菜酸汤做法？

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。

三、酸汤丸子的做法，怎么做酸汤丸子，家常酸汤丸子做法？

步骤/方式1

肉馅加拌料（鸡精、生抽、芡粉）和15ml/3勺水，拌匀。

步骤/方式2

西红柿和洋葱一半剁小碎粒，一半切3mm厚的片。姜切指甲大小的片，蒜剁成泥。

步骤/方式3

锅内放油烧至五成热，下姜、蒜、洋葱粒爆香。

步骤/方式4

放入西红柿粒翻炒， 注意观察，炒至“翻沙”，即西红柿出沙，呈糊状，约3-5分钟。 加入番茄酱（20ml/3勺），翻炒半分钟。

步骤/方式5

加水800ml/4饭碗，放入盐（2g/1茶匙）、鸡精、胡椒粉，煮开后小火熬5分钟。

步骤/方式6

转中火，放入西红柿片和洋葱片，煮1分钟

步骤/方式7

小火，用勺子将肉馅做成丸子，分散放入锅内，煮开，加入白醋，起锅。

步骤/方式8

装碗开吃

四、紫菜丸子汤家常做法？

主料：猪肉（三七肥瘦）适量，馒头适量，鸡蛋适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，白胡椒粉适量，鸡精适量

做法：1.猪肉大约600克，可以用搅拌机搅成肉馅，我喜欢用刀剁的（主要不喜欢洗搅拌机太麻烦）要剁成茸

2.将猪肉放入大碗中。

3.加入葱姜末、一个鸡蛋的鸡蛋清、1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺料酒、1小勺白糖、1小勺盐、一点点白胡椒粉、一点点花椒粉、少许鸡精。

4.将一个小馒头也用刀剁碎。

5.加入猪肉中。

6.用筷子顺着一个方向反复搅拌（搅拌过程中如果觉得比较干，可以分次少量加入凉开水），直至上劲。

7.用勺子或虎口挤出圆圆的丸子，放入冰箱直接冷冻。

8.冷冻好的丸子放入保鲜袋密封保存，吃的时候直接入锅煮熟，加入喜欢的配菜即可。紫菜肉丸汤我一般煮锅烧水开后下入肉丸，待丸子浮起熟透，下入撕碎的紫菜，加入盐、少许生抽，然后出锅后滴几滴香油，撒入香菜即可。

五、紫菜白菜丸子汤做法？

加入撕好的紫菜、火腿肠片，适量盐、鸡精，再煮两分钟

4. 撒入香菜碎、淋少许香油即可

六、黄瓜紫菜丸子汤做法？

黄瓜紫菜丸子汤是一道健康美味的家常汤品。以下是制作黄瓜紫菜丸子汤的简单做法：

材料：

- 黄瓜 1根

- 紫菜适量

- 丸子（可选）适量

- 高汤或清汤 500 毫升

- 葱花适量

- 食盐适量

- 胡椒粉适量

- 生姜适量

步骤：

1. 将黄瓜削皮，切成薄片或者细长条。紫菜用剪刀切成小片备用。如果使用丸子，可根据个人喜好制作丸子，例如鱼丸或者肉丸。

2. 锅中加入高汤或清汤，待汤烧开后加入黄瓜片和丸子，并加入少许姜片。

3. 中小火煮约5分钟，直到黄瓜变软和丸子熟透。

4. 加入适量的食盐和胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。

5. 最后加入紫菜和葱花，煮沸后即可关火。

6. 将黄瓜紫菜丸子汤装入碗中，即可享用。

您还可以根据个人喜好，在调味阶段添加一些酱油或其他调料，增添口味和香气。这道汤清淡可口，可以作为一道开胃菜或搭配米饭面食食用。根据个人的喜好和需求，可对食材的用量和调味的方式进行调整。

七、酸汤萝卜丸子汤做法？

用料:

萝卜 350克 鸡蛋 2个 葱末 10克 姜末 3克

燕麦纤维粉 （oat fiber）或杏仁粉 20克洋车前子壳粉 15克 玉米油 60克 水 100克

步骤:

步骤 1

萝卜切碎，打入鸡蛋，加入葱姜末，适量盐和鸡精，倒入油和水，搅拌均匀

步骤 2

再加入oat fiber和洋车前子壳粉，搅拌均匀呈糊状。

步骤 3

称重面糊，平均分为四份。 每份用勺子切分为10个。

步骤 4

入油锅炸至两面金黄。 同样方法炸好其它三份。

步骤 5

趁热享用。 很香，很软，表面又有一点脆脆的感觉，相当不错。 一份就饱，其它几份冻到冰箱里慢慢吃。吃的时候复炸或烤箱烤都行。

步骤 6

也可以做成丸子汤： 小葱，香菜各5克，适量盐，鸡精，胡椒粉，醋，紫菜，丸子，放入碗中，倒入煮好的鸡汤或开水即成。

步骤 7

就是喜欢这样简单快手又不失美味的做法。 丸子如果是冷冻的，无需解冻，只需在倒入鸡汤或开水后静待几分钟即可。 如果有时间，丸子也可以复炸一次再做，那样会得到短暂的脆的感觉，口感更好

八、菏泽酸汤丸子汤做法？

用料:

番茄1-2个、肉末200克，

老姜5片、小葱2-3根，

料酒1勺、鸡蛋1个，

生抽1勺、花椒粉少量，

淀粉1勺、盐适量，

芝麻香油适量、食用油适量，

胡椒粉少量（。可不放）

曹县酸汤丸子的做法步骤:

步骤 1

猪肉选择3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉馅，有绞肉机的可以搅成肉末，实在不行就在超市里面让帮忙搅成肉末吧，或者直接购买成品肉末。

步骤 2

3片姜切末，葱切末，留点葱花后面撒入汤中，其余放入肉末中，放1勺生抽，1勺料酒，适量盐，少量花椒粉，碗中放入1个鸡蛋清，1勺淀粉，将所有的调料搅拌均匀。

步骤 3

加入适量芝麻香油，将拌好的肉末朝一个方向搅拌，将肉末搅拌至上劲有弹性。

步骤 4

番茄1-2个都可以，洗净去皮，（可以用开水烫也可以用勺子刮），切成小块备用。

步骤 5

热锅放适量油，油热，放入提前切好的姜丝爆香，放入番茄丁翻炒，加适量盐，能快速将番茄炒软出汁，中小火将番茄炒软出汁后，加入适量开水（没有开水清水也行）。

步骤 6

大火烧开，改调中小火，下丸子煮，用勺子挖一勺，可以用勺子倒下形状（或者用手挤，也可以用丸子神器），全部下完，转中火煮5分钟，加入适量食盐，少量胡椒粉调味。盛出撒上葱花。

九、河南酸汤丸子汤的做法？

首先 食材：红薯粉条三两到半斤，面粉 二两到三两，食用油少许，姜块 黄花菜 木耳 黄花菜、番茄 料酒、胡椒粉、香醋 淀粉 香油 香菜 盐 鸡精 酱油 高汤

步骤：1.大火将一锅水烧开，红薯粉条放进去煮五六分钟左右，之后捞出来沥干水分。

2.把沥干水分的粉条放在案板桌上剁成碎末，然后装在一个大的碗内。

3.将姜用清水洗干净之后剁成碎末放入碗内。

4.在剁碎的粉条里加入面粉、姜末、盐、鸡精、老抽，用少许水将面粉抓成团。面粉的份量根据自己喜好

5.锅中放油，油要多倒点。等到油温五成热的时候，用大拇指和食指挤出丸子的形状，下入锅中。。等丸子炸至焦黄，捞出沥油，全程要保持中小火，要不然容易把丸子炸焦，如果炸出的丸子吃起来口感不是非常脆，可能是油温太高了，丸子没炸透，需要再放进锅里复炸一遍。

6.趁热吃，外酥里嫩，等到完全放凉之后，咬一个嘎嘣脆，特别不错的。

7.将木耳、黄花菜、清洗干净手撕成块，番茄洗干净切成片，放入高汤将其烧至沸腾，然后加盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。

8.用香醋与匀淀粉勾芡，最后滴入几滴香油，撒上香菜，将炸好的丸子趁热倒入汤中即可。味道酸、辣、咸、鲜、香，口感焦、酥，别具风味，特别美味。

十、紫菜西红柿酸汤做法？

【菜肴】：西红柿紫菜汤

【必须食物】：西红柿1个、紫菜适当、生鸡蛋2个、姜1块、盐适量、大葱1颗、香莱1小把、芝麻油少量、水2小碗

【制做流程】：

1、 将上边需要的食物提前准备齐备，假如喜爱味儿更酸一些的，可以多提前准备一个西红柿。别的的调料也都买更好放到一边，那样较为省时省力。西红柿清洗放进烧开的水里，静放一会儿将表皮剥开。锅里放小量的油，烧开以后倒入西红柿煸炒，炒过以后盛到碗里边。锅中再次煮开开。

2、 倒入以前炒好的西红柿，在开水里边蒸制一会儿，時间不用过长，大约三分钟上下就可以了。

3、 生鸡蛋打进碗中翻拌，持续保持走红的情况，把鸡蛋液倒入。留意这个时候不必去搅拌。

4、 鸡蛋花逐渐渐渐定形飘起的情况下就可以把火关闭了，要调节好時间。假如時间过长蛋花会较为老，危害口味。

5、 倒入以前准备好的紫菜，加些盐和芝麻油在里面调一下味儿。

6、 将他们轻轻地的搅拌两下，切些葱段撒在上面。

7、 翻拌以后就可以盛到碗里边了，那样一碗好吃又十分有营养价值的西红柿汤就完成了。配搭一些正餐，便是一顿很美味的早饭了。