白菜煲做法？

一、白菜煲做法？

白菜煲又称作烫白菜，是一道家常菜品，营养丰富，做法简单。下面是一份制作白菜煲的简单方法：

所需材料：

1. 新鲜嫩白菜1斤

2. 葱姜蒜适量

3. 红枣6颗

4. 干贝适量

5. 鸡精适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

8. 清水适量

制作步骤：

1. 将新鲜嫩白菜洗净切滚刀块，葱姜蒜分别切成丝和片备用。

2. 干贝泡发后切成丝状，红枣洗净备用。

3. 取一口汤锅，加入清水适量，将锅烧开，放入白菜块，用勺子搅拌均匀焯水1-2分钟后，用漏勺捞出待用。

4. 取一只炒锅，放入适量食用油，加入葱姜蒜爆香之后，加入红枣和干贝翻炒几分钟。

5. 把焯好的白菜块放入锅中，加入适量盐和鸡精，用勺子轻轻翻动均匀，然后把锅移至火上，烧开后改为小火煲煮20分钟即可。

温馨提示：

1. 在焯白菜的过程中，一定要注意火候，以免过度烫煮而影响口感。

2. 如果白菜煲带骨的肉类或其他食材，蒸煮时间可以适当延长。

3. 可根据个人口味加入一些辣椒油或辣椒粉来调味。

希望以上制作方法可以帮助您制作出一份美味的白菜煲，祝您好胃口！

二、川贝煲瘦肉汤的做法？

步骤1

瘦肉切适量大小块，姜一片；

步骤 2

北杏，川贝，沙参，新会陈皮等用清水洗一下沥干；

步骤 3

冬草加入热水事先泡10分钟；

步骤 4

瘦肉加姜片，入锅焯一下血水后洗净沥干；

步骤 5

焯好的瘦肉，加姜片入炖盅；

加入北杏，川贝，沙参，新会陈皮等

加入冬草，刚好泡冬草的水也一同倒入；

步骤 6

注入开水约八九分满，然后盖上盖子，按电子炖盅的说明操作；

步骤 7

炖2.5-3小时即可！

三、葵扇煲瘦肉汤的做法？

首先把秋葵清洗干净，刮掉外层的毛毛，去掉头尾，切成一圈圈，备用。

步骤二

接下来清洗干净猪瘦肉，剁成肉酱，把料酒、生抽、白砂糖、食盐放进去腌制十分钟；再把生姜去皮，切成三长条。

步骤三

洗锅烧热，放入花生油，再放入生姜煸出生姜的清香味；再放入山泉水。

步骤四

待山泉水烧开以后，把秋葵放进去大火煮五分钟，五分钟之后再把猪瘦肉也放进去一起煮三分钟。。

步骤五

静待时间到了之后，调入味道：食盐，即可完成。

四、奶白菜的做法？

食材用料

奶白菜 2棵，油 适量，干辣椒 3-5个，蒜头 3-5瓣，花椒 5-10粒，生抽 适量，老抽 适量，糖 少许，盐 适量

步骤 1

蒜稍微拍一下备用，不用拍碎。辣椒切段。  

步骤 2

油热放入蒜，辣椒，花椒爆香。花椒晚点放，不然容易有苦味。

步骤 3

然后放入奶白菜翻炒，加盐，生抽，老抽，继续翻炒。 之后加入少许的水。 

步骤 4

出锅前加入少许糖翻炒均匀。

五、冬季苹果煲瘦肉汤的做法？

，以下是冬季苹果煲瘦肉汤的做法：

所需食材：

- 瘦肉 250克

- 苹果 1个

- 红枣 3个

- 姜片 3片

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将瘦肉洗净，切成小块备用。

2. 苹果去皮、去核，切成小块。

3. 红枣洗净，去核备用。

4. 热锅加入少量油，放入姜片爆香。

5. 将瘦肉放入锅中，煸炒至变色。

6. 倒入适量清水，煮沸后撇去浮沫。

7. 将苹果和红枣加入锅中，慢火煮1-1.5小时。

8. 最后根据个人口味加少许盐调味即可。

注意事项：

1. 炖煮过程中要不断撇去浮沫，尽量让汤变得清澈。

2. 不建议用高压锅煮这道汤，因为苹果容易烂掉并影响口感。

3. 如有需要，可以根据个人口味加入其他配料，例如葱、胡萝卜等。

六、牛大力煲瘦肉汤的做法？

材料：牛大力40g、白术30g、扁豆60g、陈皮3g、冬瓜1环约800~1000g、瘦肉250~300g

做法：

1、瘦肉切大块，放入冷水锅中煮至滚后1分钟，捞起洗去浮沫沥干水份，备用;

2、冬瓜皮的效果比冬瓜肉还好，将皮刷干净后切大大块即可;

3、陈皮泡软后，将带有苦味的内瓤用刀或汤匙刮掉，可改放2~3片姜;

4、将所有材料放进汤锅里，加入可淹盖过食材约8厘米高度的水，若用压力锅则扁豆不用浸泡，一般锅具预先泡约1~2小时;

5、大火煮滚后转中火滚约20分钟后，再转最小火煮约20~30分钟，即完成

七、石斛冬瓜煲瘦肉汤的做法？

1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。冬瓜去皮，切厚片备用。石斛枫斗解开洗净待用（用铁皮石斛鲜条洗净切成斜的薄片，敲碎、榨汁也可以）。

2.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。放入石斛枫斗湖综合鲜条，放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。

3.20分钟后放入蒜瓣，生抽调味，慢炖5分钟左右即可，起锅前放入少许葱花。

八、浓汤煲白菜的做法？

材料：

嫩白菜：适量

鸡肉或猪肉：适量，切片或切块

鸡汤或高汤：适量

蘑菇：适量，切片

姜蒜：适量，切末

调味料：盐、鸡精、胡椒粉，根据个人口味调整

步骤：

1.将嫩白菜洗净，切段，备用。

2.将锅中加热适量的油，加入姜蒜末炒香。

3.加入鸡肉或猪肉翻炒，使其变色。

4.加入切片的蘑菇，继续翻炒。

5.倒入鸡汤或高汤，将火调至中小火，煮开。

6.将嫩白菜段放入锅中，稍微搅拌均匀。

7.盖上锅盖，煮煮约5-10分钟，直到白菜变软。

8.根据个人口味加入盐、鸡精和胡椒粉进行调味。

9.熄火，将浓汤煲白菜倒入碗中，即可享用。

九、粉丝白菜煲的做法？

回答如下：以下是粉丝白菜煲的做法：

材料：

1. 粉丝 100克

2. 白菜 1/4个

3. 鸡腿肉 1个

4. 姜片 3片

5. 蒜头 2瓣

6. 料酒 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精 适量

9. 水 适量

10. 葱花 适量

步骤：

1. 将粉丝用温水泡软备用。

2. 白菜切成小块备用。

3. 鸡腿肉切成小块，放入锅中，加入适量的料酒煸炒至变色。

4. 加入姜片和蒜头继续煸炒。

5. 加入适量的水，煮开后加入白菜。

6. 然后加入适量的盐和鸡精，煮至白菜变软。

7. 加入泡软的粉丝，煮约5分钟至粉丝透明。

8. 最后撒上适量的葱花即可。

温馨提示：

1. 煮的时候要注意火候，不要煮过了。

2. 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

3. 可以加入一些其他喜欢的食材，如豆腐、香菇等。

十、白菜明虾煲的做法？

用料：虾适量，白菜适量，番茄酱适量，盐少许，水适量，姜适量，油适量

1、白菜洗净切块，虾洗干净备用。

2、锅中放油，油热后放入姜炒香。

3、把虾放入锅中翻炒变色捞出备用。

4、锅中有刚才炒过虾的油，放入白菜翻炒。

5、白菜断生后，放入之前炒过的虾。

6、加入水和盐煮一会儿，然后放入番茄酱把白菜炖烂即可（很多朋友做白菜炖虾不放番茄酱，但是下次大家可以试一下，放番茄酱，然后少放一点盐，盐一定要少放，特别好吃）。