虾皮萝卜汤的做法？

一、虾皮萝卜汤的做法？

【所需材料】

白萝卜一根，虾皮一小把，生姜一小块，小葱两根，盐、鸡精、油各适量

【制作方法】

1、虾皮一小把放在碗里，加入清水先浸泡上。

2、白萝卜一根清洗干净，切成3~4厘米左右的段，再切成薄片，然后切成丝，尽量切细一点，越细越入味，刀功不好切不细的，可以用擦丝器来帮忙，擦出来粗细均匀。生姜切碎末。小葱切成葱花状。

3、锅烧热，加入少量的油，放入生姜快速翻炒出香味，然后放入萝卜丝翻炒几下。

4、加入清水，清水所加量，以没过萝卜丝为佳。

5、锅中水开后，泡好的虾皮从碗里捞出来，放在锅中，转为小火，慢慢的熬5分钟，放入盐、鸡精，撒入切好的葱花做点缀。

二、虾皮水萝卜汤的做法，虾皮水萝卜汤怎么做好吃，虾皮水？

步骤

1.食材：青萝卜、虾皮、粉丝、葱和姜、将这些原料，青萝卜切丝。虾皮洗净、粉丝温水清洗泡水备用。

2.先将锅里放好水下入虾皮、八角煮水。煮到汤色有些奶白色关火备用。

3.另取炒菜锅点火放入油，油热放入葱姜炝锅炒出姜葱的香味。

4.放入已经切好的萝卜丝翻炒。

5.萝卜丝炒一会，倒入已经熬好的虾皮汤锅里继续煮。

6.等萝卜煮熟，倒入已经泡好的粉丝，再煮一会。放入盐、胡椒粉、少许香油出锅。

7.一道美味清淡的虾皮萝卜汤就做好了。

三、羊肉虾皮丸子做法？

用料

鲜虾虾皮若干，羊肉馅适量，面粉若干，盐、花椒粉适量，小苏打一小戳，鸡蛋1个，葱花切碎备用，若干

羊肉虾皮丸子的做法步骤

步骤 1

虾皮虾头，洗净备用

步骤 2

用料理机、破壁机打成糊状

步骤 3

加入羊肉馅，面粉、盐、花椒粉、葱花、拌匀。

步骤 4

拌匀大概这样，就像很厚的玉米粥（又叫碴子粥），用勺子挖一个，、油五六分热入锅炸

步骤 5

油五六分热，就是拿根放筷子进去，会有这样的小泡泡

步骤 3

入锅炸，小火炸。炸至表面金黄色捞出。

四、羊肉萝卜汤的做法？

原料：羊腿肉、白萝卜、葱、姜、花椒、陈皮、盐、料酒、香菜、胡椒粉、小茴香、醋、枸杞。

做法步骤：

第1步、羊腿肉洗净用冷水浸泡出血水，切成大块，再用冷水浸泡一下。

第2步、萝卜洗净削皮切成大块，葱切段姜切片。

第3步、羊肉冷水入锅，加入姜片、料酒、陈皮，大火烧开煮出浮沫。

第4步、用温水洗净浮沫，放入电压力锅中。

第5步、倒入热水，放入葱段、姜片、花椒、小茴香、料酒、盐。

第6步、炖制40分钟，捡出葱段、姜片，放入萝卜块、枸杞，开盖炖至萝卜软透。

第7步、根据个人口味，加入香菜、胡椒粉、醋。

五、羊肉鲫鱼萝卜汤的做法？

材料

主料：鲫鱼300克、白萝卜200克；羊肉 500克

辅料：姜片、葱花少许、油、料酒3汤勺、开水4-5碗

鲫鱼萝卜汤

1

鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹

点 盐,塞点葱头与姜片在里面。

2

萝卜洗净去皮,切成粗丝。

3

起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,在放入羊肉，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。

4

最后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来。

六、羊肉酸萝卜汤的做法？

1、羊肉请店家斩块，回家后用清水浸泡一会，滤去血水，冷水下锅，放料酒、八角、桂皮、香叶等香料，水烧开后，再煮三四分钟，捞出羊肉，在流动的温水中冲去浮沫;

2、焯好水的羊肉放入电压力煲，加足量清水，压一小时以上，至汤汁呈奶白色;　　

3、捞出部分羊肉，沥干汤汁，微热时切成小条;

4、蒜瓣、生姜分别拍碎;红辣椒切斜条;酸萝卜切细条;芹菜杆切寸段;备好瓶装剁辣椒1-2勺;

5、坐锅热油，爆香蒜末、姜末、红辣椒，下入羊肉，翻炒片刻，中途加盐、老抽入味，淋一点羊肉汤润锅; 下入酸萝卜，加剁辣椒1-2勺，翻炒均匀，中途可再加一点羊肉汤，炒至汤汁基本收干，下入芹菜段，翻炒片刻，加一点白糖提鲜，即可起锅装盘。

七、羊肉胡萝卜汤的做法？

主料：

羊肉500g，胡萝卜750g，青蒜三棵

辅料：

辣椒适量，花椒适量，生姜适量，料酒适量，白胡椒粉适量，油适量，盐适量

做法：

1：羊肉切块，胡萝卜切滚刀块，青蒜切段备用，生姜切片。

2：羊肉凉水下锅焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜须除膻味。

3：水开后捞出羊肉待用。

4：热锅热油，放入焯净的羊肉块大火快炒至颜色转白。

5：加开水、姜片、辣椒。大火烧开，改小火，盖盖炖1个半小时。

6：打开盖放入胡萝卜，盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火炖30分钟。

7：放入青蒜叶后即可起锅。

八、羊肉水萝卜汤的做法？

1.准备食材。白萝卜半个，羊肉适量，生姜，枸杞，香葱。

2.羊肉切片洗净后入凉水锅中稍微焯水，去除膻味和血腥味。

3.焯水后的羊肉放清水里再浸泡一会，去处更彻底。白萝卜去皮改刀切成小块。生姜切片。香葱切小段。

4.锅中加适量清水。放入生姜片。

5.开大火煮开。

6.放入切好的萝卜块。

7.开大火，盖锅盖煮。

8.锅中水大开，煮至白萝卜块断生。加一勺料酒，一勺食盐。盖锅盖继续煮。

9.煮至萝卜微微变透，转为中火。差不多半小时左右。

10.加入处理好的羊肉片。

11.再加入葱段。盖锅盖炖煮。

12.锅再次烧开后，去除羊肉煮出的浮沫。

13.加一勺料酒，改小火慢炖。

14.差不多炖一个小时左右。炖至白萝卜可被筷子穿透。加适量的枸杞。再炖一会。

15.待枸杞煮开变大，加一勺胡椒粉，一勺食盐，半勺味精。调味。

16.关火，焖一会。即可出锅。

九、羊肉萝卜汤的最佳做法？

材料：羊肉600克.白萝卜二斤.食油20克.葱姜生抽料酒老抽白糖试量。做法：1.羊肉切块，放葱姜、料酒、生抽腌制，然后焯水，撇去浮沫，捞出肉汤备用。

2.萝卜去皮切滚刀块

3.热油，放葱姜、爆香煸炒羊肉，倒入老抽、生抽、糖，翻炒上色。

4.加肉汤白萝卜再炖15分钟即可。

十、人参羊肉萝卜汤的做法？

主料

羊肉，白萝卜

辅料

人参

调料

大葱，姜，盐，味精，料酒

做法:

材料

主料：羊肉(肥瘦)250克，白萝卜200克，

辅料：人参5克，

调料：大葱15克，姜15克，盐4克，味精1克，料酒30克

做法:

1.将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；

2.白萝卜洗净削皮，切成条；

3.葱切段、姜、人参分别切片；

4.人参片用温水泡软；

5.将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、人参片、葱段、姜片、料酒；

6.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；

7.拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。