西红柿泥鳅炖汤的做法大全？

一、西红柿泥鳅炖汤的做法大全？

首先我们把泥鳅洗净，用料酒腌制十多分钟，把番茄洗净切成小片，把胡萝卜，土豆削掉外皮切成细丝，把瘦肉切成小块，之后把它放在油锅，加调味品和水，煮上二十来分钟也就行了。

二、泥鳅做法大全炖汤？

食材用料

泥鳅5条，姜一小块，蒜两瓣，料酒一小勺，盐适量，红枣5个，温水一大壶

做法步骤：

步骤 1

最好是买野生的哦，泥鳅身体表面有黏液，去掉黏液的方法是用热水泡一下，到点料酒，黏液就会凝结成一层膜，然后用凉水冲洗掉。洗干净之后放在碗里，加姜片，拍碎的蒜，料酒，少许盐，去腥

步骤 2

热锅冷油，姜片擦锅，可以防粘锅。

步骤 3

泥鳅放到锅里两面煎一下，煎到白色的肉泛黄。

步骤 4

冲入温水，注意是温水是温水是温水！

步骤 5

开锅加红枣，红枣可以用刀划一刀。小火慢炖，或者可以转移到炖锅里小火炖一会儿。吃的时候再加盐调味哦！

三、黄鳝西红柿炖汤的做法大全？

黄鳝西红柿炖汤做法大全

首先准备材料：黄鳝：适量、西红柿：两个、葱：适量、姜：四片、白芷：一片、八角：一个、食用油：适量。

1、黄鳝洗净切段备用，葱、姜洗净切好备用。

2、锅里放油，八成热放入姜葱爆香，放入鳝鱼爆炒，然后关火。

3、把鳝鱼放入汤锅里，加入西红柿，放入白芷一片，八角一个，倒入开水，大火烧五分钟。然后小火炖半小时。

4、出锅前放适量的盐和白胡椒粉调味即可。

四、泥鳅炖汤的家常做法？

准备食材如下：泥鳅20条，色拉油适量，食盐适量，葱2根，姜5克，蒜5克，干辣椒5个，料酒10毫升，椒盐适量

具体做法如下：买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次，空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖；（活蹦乱跳的小泥鳅是无法直接宰杀的），锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油，青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈，锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香，倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅！

五、天麻泥鳅炖汤做法？

第一步，买回来新鲜的泥鳅，用清水漱半天，去掉泥鳅头和内脏，清洗干净。

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第二步，锅中倒入适量的清水，烧开，加入适量的姜片和一些料酒，把泥鳅焯水2分钟。

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第三步，焯水后的泥鳅捞起来，沥干水分备用。

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第四步，锅中倒入适量的植物油，加热后，把姜片和葱放入锅中爆香。

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第五步，把泥鳅倒入锅中，稍微煎一下，煎至泥鳅微微发黄。

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第六步，把煎好的泥鳅倒入砂锅中，加适量的开水，放入料酒，姜片和葱结。

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第七步，大火烧开后，转小火慢慢炖一个小时左右。

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第八步，时间到了后，揭开盖子，加适量的食盐，奶白奶白的，原汁原味的，营养美味的泥鳅汤就做好了，喜欢喝的赶紧来哦。

六、西红柿排骨炖汤的做法？

排骨 1000克

番茄 2个

葱姜 适量

大料 2个

番茄酱 1-2勺

做法步骤

步骤 1

将排骨剁成段，焯水。然后洗干净血沫，剁

步骤 2

把西红柿些切块。

步骤 3

开火，起锅倒油，油烧热倒入葱姜炒香。放排骨翻炒均匀，加适量水。没过排骨就好。这时候放大料。还有生抽。一点点就好。放一点排骨酱，和一点点蚝油，水开了就放番茄。一小勺番茄酱。煮20分钟左右即可。

七、西红柿牛脚炖汤的做法？

先将煮熟的牛脚控干水，再将西红柿切成自己需要的小块，然后锅中倒油，葱姜蒜爆香，先把西红柿倒入锅中炒出西红柿汁以后，再放入牛脚，加盐，鸡精，味精，蚝油大火烧开后，炖30分钟出锅就可以了

八、泥鳅烧西红柿的做法？

食材：泥鳅500克、西红柿250克、姜片、葱段各5克、精盐2克、料酒10克、味精2克、胡椒粉1克、猪油75克

做法：

1、将泥鳅放入净水中，加入少许菜油，让其吐尽腹中污物，捞起去头去内脏待用。西红柿洗净，切成刀块待用。

2、净锅放火上、下油烧五成热时，先将泥鳅放入煎一下，再加入姜片、葱节炒香，烹入料酒，加入清水，烧开后打去浮末，倒入炖锅中，用中火将汤炖白，加入西红柿块，再炖10分钟，起锅入碗加入味精、胡椒粉调味即可。

九、泥鳅西红柿汤的做法？

用料：

泥鳅3条，姜3片，盐适量，番茄2个，洋葱半个，黄油适量，橄榄油适量

做法：

1、洋葱切成小丁。番茄洗净切成小块。

2、小火热锅，下适量黄油。黄油溶解后，放入切好的洋葱，炒香至微微焦黄。

3、倒入切好的番茄，炒至出红油，番茄变沙。(中火即可，大火容易糊锅。)加入一大碗冷水，煮至沸腾。盛出备用。

4、泥鳅请卖家杀好的，清洗干净即可。然后用厨房纸尽量吸干水分。

5、另起一油锅，倒入适量橄榄油，小火加热，放入泥鳅，煎至焦黄。

6、加入刚刚煮好的番茄汤。汤应没过泥鳅，如果之前煮好的番茄汤不够多，可加入适量开水，必须用开水。

7、加入2-3片生姜，转大火。沸腾后转小火，加入适量盐，再煮片刻。看你对泥鳅的软烂程度的要求，可适当增加或减少煮的时间。

8、一碗鲜美开胃的番茄泥鳅汤就做好啦

十、黄鸭叫西红柿炖汤做法？

主料 2种

黄鱼的做法大全

黄鱼

2条

西红柿的做法大全

西红柿

2个

辅料 1种

姜葱适量

调料 2种

油适量盐适量

烹饪步骤 8步

步骤1

西红柿黄鱼汤_的做法步骤：1

黄鱼下巴剪断 掰开肚皮 不要掰的太开 保持鱼的完整 去掉鱼鳃 鱼肠 清晰干净 （留取鱼肝和鱼肠上的鱼油）

步骤2

西红柿黄鱼汤_的做法步骤：2

西红柿切大片 （选西红柿 要选有酸味的西红柿 不要太熟透的）

步骤3

西红柿黄鱼汤_的做法步骤：3

姜大片 葱白切段 葱叶切碎

步骤4

西红柿黄鱼汤_的做法步骤：4

锅底擦干 放鱼油 小火融化

步骤5

西红柿黄鱼汤_的做法步骤：5

放姜片 葱白 炸一下

步骤6

西红柿黄鱼汤_的做法步骤：6

锅里放水 加盐 放入黄鱼 （小火慢炖）

步骤7

西红柿黄鱼汤_的做法步骤：7

待鱼汤炖的变白 加入西红柿 在炖一会儿

步骤8

西红柿黄鱼汤_的做法步骤：8

起锅 放少许鸡精。。美味鲜嫩的鱼汤 就出锅了