北虫草汤的做法？

一、北虫草汤的做法？

主料:

北虫草200克

三黄鸡半只

红枣10颗

辅料:

生姜2片

大葱3节

盐1勺

制作步骤:

1.三黄鸡半只清洗干净，冷水入锅煮至翻滚后盛出，再次冲洗干净。

2.准备北虫草，红枣。

3.砂锅里放入鸡。

4.加入北虫草，红枣。

5.加入生姜，大葱。

6.加入清水没过食材。

7.煮至翻滚。

8.改小火慢炖50分钟。

9.加入一勺盐调味，再煮5分钟即可食用。

二、北虫草的做法？

虫草花排骨汤的做法，食材清单加入采购清单：排骨 一条 、 虫草花 30g 、 盐 适量 、 鸡粉 适量

烹饪步骤1、准备好所有的材料。

步骤2虫草花用水浸泡半小时。

步骤3：锅中放入适量的水烧开后放入排骨焯掉血水后捞出用水洗净。

步骤4：把排骨放入炖盅里。

步骤5：把刚才浸泡的虫草花连水（浸泡虫草花的水）一起倒入炖盅里，刚好没过食材为好。

步骤6：盖上盖子，放进炖锅中，按'套餐'1:30分钟。

步骤7：时间到…放入适量的盐和鸡粉调味即可食用。

三、鸭子人参虫草汤怎么做

鸭子人参虫草汤怎么做

鸭子人参虫草汤是一道有益健康的汤品，以其独特的口感和药用价值深受人们喜爱。无论是寒冷的冬天还是生病时，鸭子人参虫草汤都是一道滋补佳品。这道汤美味又有营养，对身体健康有着许多好处。下面我们来详细介绍一下鸭子人参虫草汤的制作方法。

所需材料：

• 半只鸭子（约500克）
• 10克人参
• 5克虫草花
• 5克姜片
• 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 准备鸭子，将鸭子宰杀后彻底清洗干净。将鸭子切块，去除多余的脂肪和内脏。

2. 将切好的鸭子块放入热水中焯水，去除血水和腥味。焯水后捞出，用清水冲洗干净，备用。

3. 准备好其他材料。将人参和虫草花洗净备用。

4. 取一个煲汤用的大锅，加入足够的水。将鸭子块放入锅中，加入适量的姜片。

5. 将锅置于炉灶上，用中小火煮沸。待汤水煮沸后，撇去浮沫。

6. 将鸭子块烧煮1-2个小时，直到鸭肉变得非常软烂。期间需不时搅拌，以免汤底糊锅。

7. 加入洗净的人参和虫草花。继续煮15-20分钟，以便药材的味道充分渗透到汤中。

8. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

9. 汤煮好后，用滤网过滤出鸭块和药材，保留鸭肉精华的汤。可根据需要加热再食用。

温馨提示：

1. 选用新鲜的鸭子和人参、虫草花，以确保汤的口感和药用效果。

2. 在焯水鸭肉的过程中，可以在水中加入少量的料酒，以去腥并提高汤的口感。

3. 鸭子人参虫草汤具有滋补作用，适合体寒、乏力、抵抗力差的人群食用。但需要注意的是，过量饮用可能会引发上火等问题，因此最好适量饮用。

鸭子人参虫草汤是一道滋补的汤品，不仅有着鲜美的味道，还有着丰富的营养价值。鸭肉富含蛋白质和多种氨基酸，对促进身体健康有着积极的作用。人参具有补气和壮阳的功效，能够增强人体的抵抗力和免疫力。而虫草花被誉为天然的养生宝，具有增强体力、缓解疲劳等功效。因此，鸭子人参虫草汤是一款非常适合秋冬季节食用的健康美食。

希望大家能够尽快掌握制作鸭子人参虫草汤的方法，品尝到这道美味菜肴的滋补和美味。在冬季和生病期间食用这道汤，不仅可以温暖身体，还能有效增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。期待大家在寒冷季节里保持健康！

四、排骨虫草汤的做法？

虫草益身，性平。拿来喝汤最好不过了

用料

虫草花 50克

排骨 150～200克

姜 2～3片

盐 少许

料酒 少许

玉米 1根

胡萝卜 1根

白胡椒粉 少许

虫草排骨汤的做法步骤

步骤1

排骨焯水，（把里面的血沫煮出来就好，不能煮太久，几分钟就好）温水将焯水过的排骨洗干净。

步骤 2

切好配料：玉米，胡萝卜，虫草花（去掉根部，稍微洗一下），去皮的姜片，少许料酒。放入珐琅锅，大火开后，撇去浮沫，转小火，煮1～1.5小时左右。

步骤 3

出锅后加盐和白胡椒粉，原汁原味。如果有葱花和香菜的话，也可以撒点，会更好喝～

五、虫草花汤的做法？

材料: 瘦肉、干虫草花、干山药、芡实、桂圆肉、姜片

【制作步骤】

1．处理食材：将瘦肉切大块；干虫草花、干山药、桂圆肉洗净备用；芡实预先浸泡1~2小时，让其吸足水，这样容易煲绵软。

2．瘦肉先飞水：汤锅里放入瘦肉及2块姜片，加适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。

3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，转小火煲大约1~1.5小时。

4．调味处理：时间到，看到瘦肉变绵软，放点盐调味即可饮用。

六、蛹虫草汤的做法？

将排骨用清水浸泡出血水，虫草花用凉水浸泡10分钟

步骤2

准备姜葱，料酒，盐；蛹虫草浸泡10分钟后流水清洗干净备用

步骤3

锅中倒入清水，将洗净的排骨放入锅中，倒入适量料酒，放姜葱，焯熟，洗净备用

步骤4

锅内加足清水烧开，把焯好的排骨和葱、姜放入，大火烧开转小火慢炖半小时

步骤5

加入蛹虫草，小火熬制一个小时

步骤6

用筷子扎一下排骨已经炖烂之后，放入适量食盐和鸡精调味，即可出锅

步骤7

装盘食用

七、牛腩虫草汤做法？

用料虫草花 适量牛肉 适量姜 适量料酒 少量盐 适量八角 一朵白萝卜片 若干鲜香菇切块 两朵枸杞 10粒左右红枣 2颗桂皮 一点点鸡精 一点点大葱 切段

滋补虫草花牛肉汤的做法步骤步骤 1一块牛肉先切成N条、然后每一条切成N块。边长1-2厘米。凉水里浸泡半小时出血水、洗干净。步骤 2焯牛肉：凉水入锅、倒入料酒和姜片，倒入牛肉。水滚后、涝出牛肉（避开浮沫）步骤 3锅里放入很多清水煮温（不是凉的、也不是开的、而是温的、50度左右）、放入刚刚的牛肉。放入葱姜和香料。大火10分小火50分、煲出完美牛肉汤（最好使用珐琅锅或砂锅）步骤 4放入香菇、萝卜片、虫草花、枸杞、红枣、盐，再煮19分钟出锅。放入鸡精出锅。可根据喜好放香菜。

八、虫草海带炖鸭子的做法？

材料：虫草5克，海带100g，老鸭半只，姜1块，大葱1根，料酒适量

做法

1、虫草和海带用清水洗净泥沙，备用。

2、老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。

3、放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。

4、炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭、海带和虫草。

5、再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。

小诀窍

第一步中，海带要提前先泡一段时间

第二步中，料酒倒入拌匀即可焯水。

九、鸭子汤的做法？

清炖老鸭汤的做法如下：

准备材料：老鸭、生姜。

1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。

2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿。

3、将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。

4、鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要加热水。

5、将砂锅坐在电陶炉上，汤将要煮沸时会有大量的浮沫，这是鸭肉中的血水，用油撇子将浮沫捞净，这个大约要持续5分钟左右。

6、撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美。

7、时间到，看这锅老鸭汤，有一层黄黄的鸭汤浮在汤的表面。

8、老鸭汤清澈无比，撒少许盐，趁着温热劲儿来两碗。

十、虫草猪肚汤的正宗做法？

步骤 1

猪肚洗净(用面粉使劲揉)，开水中加适量料酒煮猪肚(煮约三分钟)。

步骤 2

备砂锅，生姜几片，把煮好的猪肚切成丝或片，枸杞几粒，红枣一个，全部食材放入砂锅，一次性把水放好，放点点料酒和黑胡椒粉(约3克左右)。

步骤 3

大火烧开转小中火，慢炖两个半小时，肚片煮烂后，加洗好的虫草菇，继续炖30分到40分钟，起锅放盐调味就OK。(慢炖过程中汤量减少可以加适量开水)