扁肉汤做法？

一、扁肉汤做法？

方法/步骤

1/4 分步阅读

扁食馅料（廋肉切末放入葱花、盐巴、味精、酱油、花生油调味）、扁食皮。

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拿一扁食皮放入肉馅，再将四角随意捏紧即可。

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锅中放入，煮开，放入包好的扁食。

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待扁食煮到透亮，加入盐巴味精、葱花，即可装盘盛出。

二、扁肉汤的家常做法？

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瘦肉和葱切碎，加入少量食盐，搅拌均匀。

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准备好扁肉皮，一般市场上都有卖，买现成的简单方便，这个方子只用到其中的四分之一。

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用筷子夹一小块肉馅置于皮中间，用手捏合就行。

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锅中烧开水，放油及生姜。

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水开后放入扁肉，煮至扁肉浮在表面，加葱、盐，即可出锅。

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很诱人有么有，既可当主食，又可当汤。

三、莆田扁肉做法？

手工剁肉，特制的扁食皮，吃起起来有劲又美味

用料

猪肉带一点点肥

鲜菇 虾米 葱头 油 盐巴

莆田扁食汤的做法

1.先把肉切成丝，再切成小丁最后剁烂

2.把鲜菇切成细丁，加入肉中，同时加入虾米，再一起在剁约一分钟

3.加入切好葱头丝，油盐，一起再剁几下，并拌匀

4.开始包扁食，张开扁食皮，放入肉馅，用筷子卷下，两边对角一捏就好了。

5.锅中报好葱油，放入少量香菇丝炒下，放入适量水。烧开后放入扁食，扁食浮上来就调味出锅。

四、扁扁的海鱼做法大全？

用料

海鱼 4条，姜片 4片，葱花 5克，盐 3克，酱油 2勺，耗油 1勺，温开水 100ml

做法步骤

步骤 1

新鲜的海鱼洗干净备用. 切姜片备用. 葱花切好

步骤 2

油温6层热放入鱼. 加入姜片.煎至金黄色‼️

步骤 3

将酱油耗油水盐加入碗中调成酱汁. 可以加少许白胡椒粉.

步骤 4

煎至金黄. 加入葱花. . 倒入调好的酱汁. 小火闷一下. 大火收汁即可。

五、扁剁的做法大全？

主料 扁剁 蒜苗 辣椒 蒜片 蒜苗炒扁剁的做法步骤

1. 蒜苗斜刀切段

2. 扁剁切块

3. 配料

4. 加盐，五香粉，蚝油，少许水

六、扁南瓜的做法大全？

食材用料

扁南瓜 230克，糖 20克，耐高糖酵母 4克，奶粉 30克，普通面粉 350克

做法步骤：

步骤 1

我用的扁南瓜，去皮330克放在微波炉蒸盒里蒸7分钟，倒去水分剩230克南瓜泥。

步骤 2

晾至温凉加入白糖和酵母捣成泥。

步骤 3

蒸的好的南瓜泥用擀面杖搅一搅自然成泥。

步骤 4

加入过筛的面粉和奶粉，揉成软硬适度的面团。 面盆底下放温水盆醒面20-30分钟。

步骤 5

发酵好的面团蜂窝均匀。

步骤 6

揉面排气反复折叠擀成片状，在折叠擀成片状。

步骤 7

切成小方块。

步骤 8

盖上保鲜膜静置10分钟左右。

步骤 9

开小火，放入抹了油的电饼铛中，上面也抹油锁住水分，烙至两面金黄即可。

七、扁白鱼的做法大全？

步骤 1

菜场买鱼，杀好待用。

步骤 2

洗净，尤其鱼肚内的血污和黑衣。

步骤 3

鱼身开纹路，可由心情，任意选择块状或斜条纹。今天我选块状条纹。 里外正反抹盐，静置一刻钟。

步骤 4

切好生姜、大蒜，备用。根据口味选择辣椒。一般红绿辣椒搭配，颜色好看。

步骤 5

冷油下锅，微热。就可将鱼放入。煎至两面金黄即可。

步骤 6

将生姜、大蒜、辣椒倒入国内空余位置，用煎鱼的余油煸出香味。再倒入冷水，没过鱼身即可

步骤 7

盖上锅盖，炖一会，收汁及入味。

步骤 8

打开锅盖，可见白汤。

步骤 9

微微留汤，即可盛起，入盘。

八、扁红豆的做法大全？

准备食材如下：扁红豆500克，五花肉200克，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙

具体做法如下：将扁红豆撕去老丝，然后清洗干净，再切成小片备用，接着将大蒜拍扁，再将五花肉切成薄片，接着起锅将五花肉倒入锅中，中火煸炒出油脂，等五花肉炒皱，炒出油后，盛出多余的油脂，然后将大蒜放入锅中，炒香，再加入2汤匙生抽，翻炒均匀，再倒入扁豆，翻炒均匀，淋入小半碗清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，最后加1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

九、烩肉汤的做法大全？

 用料

猪肉 克

粉条 把

葱、姜，蒜 根

花椒 1勺半

大料 1勺

冻豆腐 块

酱油 勺

盐 克

茴香 半勺

辣椒面 1勺

料酒 勺

糖 1勺

土豆 个

鸡精

肉汤烩菜的做法步骤：

步骤 1

葱姜蒜切片，土豆切块。

步骤 2

肉拿水焯一下捞出。

步骤 3

植物油热锅，放葱姜蒜炒出香味后把肉放炒，放酱油、花椒一勺半、大料一勺、茴香半勺，辣椒面半勺、盐三勺、糖一勺、料酒，然后添水，水快盖过肉，然后盖上锅盖焖到肉熟了（中间翻下肉）。

步骤 4

等肉熟了，水要不多了，在添点水，放土豆在焖上一会儿，然后放粉条，冻豆腐在盖上焖一会儿（3~5分钟）关火，搅拌到一起就可以了。

十、绿豆肉汤的做法大全？

食材

五花肉 500g 、 白萝卜 半个 、 土豆 1个 、 绿豆红豆 200g 、 葱姜蒜 （老搭配啦哈） 、 各类香料 花椒，干红椒，八角，香叶，桂皮，茴香，砂仁

步骤

1第一步买一斤五花肉，今天忘了让卖家烧一烧皮，故回家用炒锅将五花肉皮烫一烫；然后五花肉切块，加入料酒焯水。

2第二步将五花肉放入炒锅翻炒，将大部分油脂炒掉。

3第三步取葱姜蒜、八角、香叶、花椒、干红椒、茴香、桂皮、砂仁一起放入炒锅中翻炒，将香味融入五花肉中，将五花肉沥干油脂取出待用。这一步是我自己的习惯哈！也可以不炒，最后和翻炒好的五花肉一起放入电饭煲中炖即可。

4第四步加入适量冰糖，就着五花肉炒出的油，对五花肉炒糖色。

5第五步出锅前半小时放入切好的白萝卜块和土豆块，等待出锅即可。