蒜蓉鱿鱼做法？

一、蒜蓉鱿鱼做法？

工具/原料

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鱿鱼 (2条)

鸡蛋 (1个)

蒜 3瓣

红辣椒 2根

生抽 少许

盐 少许

白胡椒粉 少许

太白粉 少许

糖 少许

油 适量

水 适量

方法/步骤

1/14分步阅读

首先处理鱿鱼，将头部连的内脏拉出。

2/14

剪开鱿鱼身，去掉内侧薄膜及其下面骨头。

3/14

将鱿鱼须从鱿鱼头上剪下。

4/14

鱿鱼身内侧十字轻轻划开，切成块状。

5/14

鱿鱼片上放上少许白胡椒粉，盐，太白粉，蛋白用手搅拌均匀。

6/14

起锅烧油。

7/14

将鱿鱼蘸上太白粉。

8/14

放入油锅中炸。

9/14

两分钟后鱿鱼呈白色时盛出。

10/14

另起锅放油。

11/14

放入辣椒粒，蒜粒爆香。

12/14

放入生抽糖和少许水。

13/14

放入炸好的鱿鱼翻炒均匀，等鱿鱼变成金黄色即可出锅。

14/14

蒜蓉鱿鱼就做好了。

二、蒜蓉鱿鱼的做法？

食材清单

鲜鱿鱼 2条 、 蒜蓉酱 适量 、 甜面酱 适量 、 料酒 适量 、 孜然 适量

烹饪步骤

1/11

鱿鱼买回来一定要泡水，并且洗干净

2/11

将鱿鱼筒割开或者剪开也可以，取出内脏，和软骨，打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头，撕掉鱿鱼爪上的皮，（此步骤不能省略）冲洗干净用厨房纸吸下水分

3/11

然后在鱿鱼的肉上面均匀的切上几道，以便烤的时候入味，容易熟

4/11

将所有调味料放入盆中，与鱿鱼混合均匀腌制10分钟左右

5/11

将烤箱预热到160度

6/11

将烤盘上铺上铝箔纸，腌制好的鱿鱼平铺在烤盘上

7/11

放入烤箱中层进行烘烤

8/11

可以透过烤箱的玻璃门观察鱿鱼的烘烤变化

9/11

出炉之前再撒上一些孜然（辣椒粉）增加口感和香味

10/11

很快一盘美味的蒜蓉鱿鱼就做好了

最后一步

完成

三、蒜蓉粉丝汤做法？

食材明细

龙口粉丝、大蒜、食用油、盐、白砂糖、生抽、香油。

1、准备龙口粉丝。

2、放入盆中，用开水冲泡，盖上盖子闷10~15分钟。

3、用冷水过凉后，沥干水分，装盘。

4、大蒜切碎，放入炒锅煸香，倒在粉丝上。

5、撒上盐 白糖 生抽 几滴香油，搅拌均匀即可。

四、蒜蓉鱿鱼酱的做法？

1.准备食材，鱿鱼切花刀，洋葱和尖椒切小块。

2.锅中添水烧开，把鱿鱼倒入锅中烫一下，马上捞出沥干水份。

3.另起锅放适量油烧热，放入蒜蓉辣酱炒一下。

4.把葱花和姜片放入锅中爆香。

5.放入鱿鱼翻炒几下，再放入生抽和料酒翻炒均匀。

6.把尖椒和洋葱一起放入锅中炒匀。

7.放入盐和鸡精调味，最后撒一些烤肉串用的调料翻炒均匀。

8.盛出装盘。

五、蒜蓉炒鱿鱼的做法？

材料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml

1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。

2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。

3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。

4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。

5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。

6.美味又好吃的蒜蓉炒鱿鱼的做法完成开吃了。

六、蒜蓉鱿鱼足的做法？

买回来的鱿鱼一定要泡水，冲洗干净

步骤 2

将鱿鱼筒割开或者剪开也可以，取出内脏，和软骨，打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头，撕掉鱿鱼爪上的皮，（此步骤不能省略）冲洗干净用厨房纸吸下水分

步骤 3

然后在鱿鱼的肉上面均匀的切上几道，以便烤的时候入味，容易熟

步骤 4

将所有调味料放入盆中，与鱿鱼混合均匀腌制10分钟左右

步骤 5

将烤箱预热到160度，因为使用的是海氏智能电烤箱，选择烤肉功能上下火加热15分钟或选择阿里小智来操作温度和时间

步骤 6

将烤盘上铺上铝箔纸，腌制好的鱿鱼平铺在烤盘上

步骤 7

放入烤箱中层进行烘烤

步骤 8

你可以透过烤箱的玻璃门观察鱿鱼的烘烤变化

步骤 9

出炉之前再撒上一些孜然（辣椒粉）增加口感和香味

步骤 10

很快一盘美味的蒜蓉鱿鱼就做好了，用手撕着吃才棒呢！

七、蒜蓉红烧鱿鱼的做法？

食材清单

鲜鱿鱼 1只 、 色拉油 3汤匙 、 蒜 1整头蒜 、 料酒，生抽， 各一勺 、 小米椒 2根 、 葱花 适量 、 蚝油 小半勺 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1，准备一只大鱿鱼

步骤2，洗净切长条

步骤3，准备小半锅水，把水煮开鱿鱼下锅。过一下热水10秒钟捞出备用

步骤4，把蒜，辣椒搅碎

步骤5，还有葱花切碎留着备用

步骤6，油烧热把蒜泥和辣椒倒进去炒出香味

步骤7，炒好之后铺到鱿鱼上面，把事先调好的料。浇到鱿鱼上再放入锅上蒸个10分钟即可

步骤8，出锅之后撒上葱花，可以开吃啦

八、蒜蓉酱鱿鱼做法？

食材清单

鱿鱼 一条 、 蒜蓉辣酱 10克 、 料酒（焯水用） 15毫升 、 辣椒 1个 、 葱头 半个 、 姜 35克 、 大蒜 6瓣 、 大葱 40克 、 白糖 1勺 、 生抽 10毫升 、 蚝油 5毫升 、 鸡精 2克

烹饪步骤

1/10

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤1

去除内脏和外边的一层黑膜

2/10

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤2

刀斜角45度 不要切断 交叉打花刀

3/10

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤3

应是需要的三角块 我这实在是不标准

4/10

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤4

锅中放料酒 焯水 3分钟的样子 鱿鱼卷起 捞出控干水分

5/10

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤5

葱姜蒜 葱头 辣椒切好备用

6/10

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤6

热油 葱姜蒜煸出香味

7/10

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤7

辣椒 葱头一起下锅 微微炒蔫

8/10

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤8

蒜蓉酱 生抽 蚝油 白糖（掌握好量不要太多哦 不然会很咸的）

9/10

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤9

鱿鱼下锅 翻炒均匀 加鸡精 （鱿鱼下锅后时间不宜过长 太老口感不好）

最后一步

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼的做法 步骤10

出锅了 卖相不咋滴但不影响口感

九、蒜蓉花甲粉丝汤的做法？

1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙；

2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；

3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；

4、粉丝中加入少量盐、酱油和油，和蒜泥一起搅拌均匀；

5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；

6、将烤盘放入炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；

7、烤制完成后取出烤盘，上面撒上香葱末点缀一下即可。

十、蒜蓉蘑菇粉丝汤做法？

原料：

龙口粉丝 1把

金针菇 1袋

蒜蓉、红椒、青椒、生抽、蚝油、盐适量

做法：

1、先把粉丝、金针菇在开水中氽一遍，过凉水晾凉，捞出控干水分

2、把控干水分的粉丝、金针菇摆盘里（转盘子下面放粉丝，金针菇盖上面），上锅蒸5—6分钟

3、蒸粉丝、金针菇的同时，另拿一口锅做汤料

4、在锅中倒入色拉油，放入蒜蓉爆香，依次倒入彩椒、生抽、蚝油、盐，再倒入点清水煮开即可

5、把蒸好的粉丝、金针菇取出，淋入熬好的汤，即可