咸蛋芥菜汤做法大全？

一、咸蛋芥菜汤做法大全？

两个咸蛋，先把水煮开，再把咸蛋打进去。再把切好的芥菜放进去。一起煮熟就可以了。中火10分钟左右

二、芥菜咸蛋做法？

原料：咸蛋1个、芥菜半斤。调料：盐适量、糖1/4茶匙、芝麻油1/2茶匙、酒1/2茶匙。

做法：

1、咸蛋蒸熟（或煮熟），芥菜洗净，烧水放一点盐/油，水开后放入芥菜，翻面，3秒左右捞起，马上冲凉。

2）咸蛋/芥菜切碎 炒锅放油 7成热放入咸蛋粒 蛋黄炒出油后淋入酒炒匀盛起 倒入芥菜翻炒7秒左 右 倒进咸蛋 炒匀 试味后再放盐 糖 芝麻油炒匀即可 最好只用咸蛋黄炒芥菜

三、上汤芥菜咸蛋做法？

上汤芥菜咸蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是它的制作步骤：

材料：

芥菜：250克

咸蛋：1个

蒜末：适量

姜末：适量

酱油：适量

浓缩汤：适量

盐：适量

步骤：

将芥菜洗净，切成粗条，焯水后捞出沥干备用。

咸蛋打入碗中，打散备用。

热锅凉油，加入蒜末、姜末煸香，加入焯水后的芥菜翻炒。

加入适量酱油，翻炒均匀后加入适量浓缩汤，继续翻炒至汤浓稠。

将炒好的芥菜倒入咸蛋中，拌匀，加入盐，翻炒均匀。

最后将炒好的上汤芥菜咸蛋盛出，即可食用。

上汤芥菜咸蛋做好后可以搭配米饭食用，也可以作为小菜或下酒菜。

四、咸蛋芥菜包做法？

步骤1

咸蛋蒸熟（或煮熟），芥菜洗净，烧水放一点盐/油，水开后放入芥菜，翻面，3秒左右捞起，马上冲凉

步骤2

咸蛋/芥菜切碎，炒锅放油，7成热放入咸蛋粒，蛋黄炒出油后淋入酒炒匀盛起，倒入芥菜翻炒7秒左右，倒进咸蛋，炒匀，试味后再放盐，糖，芝麻油炒匀即可，最好只用咸蛋黄炒芥菜，家里咸蛋黄用完了，所以我蒸了一个咸蛋，蛋白蛋黄一起炒芥菜了。

五、咸蛋芥菜的正宗做法？

原料：咸蛋1个、芥菜半斤。调料：盐适量、糖1/4茶匙、芝麻油1/2茶匙、酒1/2茶匙。

做法：

1、咸蛋蒸熟（或煮熟），芥菜洗净，烧水放一点盐/油，水开后放入芥菜，翻面，3秒左右捞起，马上冲凉。

2）咸蛋/芥菜切碎 炒锅放油 7成热放入咸蛋粒 蛋黄炒出油后淋入酒炒匀盛起 倒入芥菜翻炒7秒左 右 倒进咸蛋 炒匀 试味后再放盐 糖 芝麻油炒匀即可 最好只用咸蛋黄炒芥菜

六、芥菜咸蛋汤做法？

主料

芥菜400克

咸蛋2个

辅料

食油3汤匙食盐1茶匙红葱头2个鸡精1/2茶匙姜1小块

步骤1

准备好所用食材

步骤2

把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟，然后切长段，叶子和梗分开

步骤3

把红葱头和生姜切片

步骤4

热油锅把葱头和姜片下锅煸香

步骤5

把葱姜和油一起移出汤锅，加入适量清火大火烧开，加入芥菜梗煮2分钟

步骤6

把两个咸蛋打入锅内，再煮2分钟

步骤7

把芥菜叶子加入锅内

步骤8

再加入适量盐和鸡精，煮至叶子软下来即可

烹饪技巧

1、芥菜最好选用小棵的，小棵的煮出来口感软嫩。大棵的会有多余的纤维；

2、最后要先尝一下够不够咸再酌情加盐；

3、滚汤不需要煮太久，水开后保持大火，把食材煮熟即可。

七、生咸蛋的做法大全？

1，猪后腿肉250克，具体量根据自己家里吃饭的人数决定，洗净之后剁成肉糜，然后用筷子搅拌上劲。

2,加入切好的姜末和葱花。调料我们只需要加料酒少许，盐一点点点，(因为咸鸭蛋本身就咸)，鸡精少许，糖少许，在适当的加一点点水。然后把肉米铺平，挖两个凹槽。我们在挖好的凹槽中打入两颗咸鸭蛋。

3,冷水下锅，大火蒸15分钟，这是咸香美味的鲜肉糜蒸蛋就做好了，

八、南瓜咸蛋的做法大全？

主料

南瓜800克

咸蛋4个

辅料

生粉适量

糖半勺

盐适量

料酒适量

咸蛋南瓜的做法步骤

1。材料备好。

2.南瓜切条状，放少许盐腌10分钟，沥出多余的水分。

3.在沥干水分的南瓜上，撒上生粉。

4.咸蛋取出蛋黄，加适量料酒，下锅蒸熟。

5.蒸熟的咸蛋捣碎，备用。

6.锅内下油。

7.放入南瓜条。

8.煎至两面金黄熟透。

9.锅内下油，放入咸蛋黄。

10.放入糖，炒至均匀，起泡。

11.放入煎好的南瓜炒均匀即可。

九、苦瓜咸蛋的做法大全？

一、

主料 苦瓜200g，咸鸭蛋2个

辅料 调和油适量 ，食盐适量， 鸡粉适量

二、苦瓜炒咸鸭蛋的做法步骤

步骤1

准备所有的材料

步骤2

苦瓜去点中间的芯切成薄片，咸蛋用小勺子弄成小块

步骤3

油热放入苦瓜

步骤4

炒至颜色变了

步骤5

放入咸蛋，拌炒均匀

步骤6

放入一点的盐，鸡粉就可以了。

十、咸蛋玉米做法大全？

主料

玉米(粒)1小碗

辅料

咸鸭蛋2个，淀粉1小碗，植物油适量

步骤1，玉米粒用纸巾吸干水分

步骤2，将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉

步骤3，取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎

步骤4，沾上生粉的玉米粒过筛

步骤5，锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油

步骤6，原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散

步骤7，将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可