萝卜花生排骨汤做法？

一、萝卜花生排骨汤做法？

食材用料

白萝卜，莲藕四分之一截，花生米小半碗，干贝五六个，大排骨一根，小排半斤

做法

1/3排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，把油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的

2/3起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。

3/3倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入花生米、干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟即可出锅。

二、花生花胶排骨汤的做法大全？

花胶100克，排骨500克，盐5克，姜两片，草菇50克，羊肚菌50克，杏鲍菇100克，胡萝卜一根，花椒5粒

1首先花胶泡发后备用。买来的小排在烧开的沸水里煮，目的就是为了把血水等变成沫沫后清洗掉。

2.配菜洗干净，把胡萝卜切块或者斜刀切，草菇对半切开，姜切片4-5片，杏鲍菇切片，葱可以打个结。

3.砂锅底部姜片放好，然后把花胶，小排等统统放进去，花椒，加入纯净水。大火烧开，然后倒入料酒。大火煮10分钟这是关键，然后改小火炖汤

三、白萝卜花生排骨汤做法？