猪腰瘦肉汤做法？

一、猪腰瘦肉汤做法？

准备食材：猪腰200克、菠菜100克、油适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根

猪腰洗净切去白苔，改花刀切块。

菠菜洗净切段。

姜切片。

小葱切葱花

首先碗中倒入猪腰、盐、料酒、生粉拌匀腌制5分钟。

然后起锅倒油，油热倒入姜片炒出香味，在倒入适量清水大火烧开，加入猪腰煮熟，再倒入菠菜煮至断生，接着调入盐、鸡精调味。

最后撒上葱花即可

二、秋葵瘦肉蛋汤的做法？

食材：秋葵、鸡蛋2个玉米、瘦肉洗干净，姜削皮。玉米切小块，秋葵对半斜切，瘦肉切片。

1、水开后，先放入瘦肉，姜，玉米，油，大概煮10分钟左右让玉米和肉出味。

2、鸡蛋加一点水淀粉、盐打散，备用

3、放入秋葵，再煲3分钟左右，直到秋葵熟透，沿着锅边慢慢倒入打散的鸡蛋，形成鸡蛋花，秋葵瘦肉蛋汤就完成了。

三、鸡腰猪腰的做法？

主料：鸡腰子50克,豆瓣菜240克,鸡肠50克,猪肉(瘦)60克,鸡肝50克

调料：姜3克,盐3克,味精2克

做法：

1、 鸡杂洗净，肝切片，肾(腰子)切斜纹花，肠切段拖水。西洋菜(豆瓣菜)洗净切段。

2、 起油锅炒过肉片，放下姜，清水1大碗，待水开时，放入西洋菜，再开，以盐、味精调味，再下鸡杂煮开即可。

四、瘦肉猪肝猪腰粥做法？

1、砂锅里大火烧开水后加泡油的大米进去熬，改中火熬制大直至软烂后改小火，继续熬。

2、猪肝、瘦肉、猪腰切片用米酒、姜汁腌制； 切细姜丝； 生菜洗净后，随意撕碎待用； 红头葱、香菜切碎。

3、切好的猪肝、猪腰和细姜丝放入粥里熬，熬至深色一点。 再放入瘦肉。 然后放盐，调至够味。 一分钟后放入生菜和葱花香菜碎即可。

五、瘦肉皮蛋汤的做法，芥菜瘦肉皮蛋汤怎么做好？

食材 芥菜2根 皮蛋1个 瘦肉100g 油适量 盐适量 鸡精粉少许 步骤 1 将肉，菜洗净 2 瘦肉加点酱油，麻油，用淀粉抓匀 3 拿一个葱头用油爆香，加入水 4 水煮滚后，将皮蛋切入汤中，瘦肉均匀倒入滚水中 5 最后放芥菜，倒少许油淋在菜上，搅匀 6 可以出锅了！

六、平菇瘦肉蛋汤的做法？

准备食材：瘦肉、平菇、鸡蛋、生粉、食盐、姜、料酒。

具体方法：

首先我们先将买回来的瘦肉清洗干净，然后切成片状装入碗中碗里加一两个鸡蛋，在加适量生粉、食盐、料酒搅拌均匀，腌制一下；

接着将平菇清洗干净，去掉蒂，将大块的撕成小块，香葱切成葱花，姜切片备用；

锅中加适量水，水开后将平菇放进去焯水两分钟左右，然后捞出来控干水分备用；

再将锅清洗干净，加适量清水大火煮开，水开后加姜片，再将肉片一片片夹进去，这样就不会粘连在一起了，然后等肉片飘上来就证明肉快熟了，这个时候我们再将平菇放进去煮开，在加一点食盐调味，煮熟之后出锅撒上葱花即可食用。

七、瘦肉荷包蛋汤家常做法？

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加入山芋粉，生抽，料酒，白砂糖，盐，蛋清(把三个鸡蛋中的其中一个鸡蛋先磕出来，过滤出半个蛋清的量放进肉里面)，搅拌均匀

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搅拌均匀后，放入3克食用油再搅拌均匀，腌制一会

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趁腌制瘦肉的时候，汤锅放入4碗水烧开

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转小火，放入腌制好的瘦肉

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瘦肉全部放进去

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鸡蛋磕进去

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喜欢溏心蛋的，鸡蛋磕进去等蛋白凝固就可以撒葱花，试试味道就可以出锅，喜欢全熟的再煮片刻(我喜欢全熟的)

八、桑叶瘦肉皮蛋汤做法？

桑叶、瘦肉、皮蛋、生姜、蒜蓉、油、盐、生抽、白砂糖、生粉

制作方法：

1、洗净桑叶待用，姜切丝，瘦肉切丝，皮蛋切小块；

2、瘦肉切成肉丝，用少许调味料白砂糖、生抽、鸡精、盐、生粉、油搅拌均匀进行调味。

3、起锅烧水，沸水放入油，再放入桑叶芽，把桑叶芽焯水，捞起过凉水

4、热锅入油，爆香蒜蓉、姜丝，加入肉丝翻炒片刻，加入皮蛋一起翻炒  

5、把料都炒香以后，加入开水，把桑叶倒入汤中，调入少许盐即可出锅

九、瘦肉皮蛋汤正确做法？

用料：大米120g、皮蛋1个、瘦肉1小块、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、食用油

1、准备一些大米，淘洗2遍之后，将其放入清水中浸泡着。浸泡20分钟左右，就差不多了。

2、然后我们准备适量的清水，把皮蛋放进去，煮5分钟之后再捞出来。捞出来之后去皮，切成小块备用。再有就是瘦肉也清洗干净，切成丝状以后，加上适量的料酒、少许盐，抓匀后腌制一段时间。

3、准备好葱姜，把生姜切成丝状，然后把葱切成葱花备用。瘦肉腌制好之后，我们往锅内加入适量的清水，然后把瘦肉放进去，煮沸之后把浮沫撇出来，然后继续煮8分钟左右，将肉丝捞出来洗净备用。

4、剩下的肉汤一定不要倒掉哦，我们开火将其煮沸。浸泡好的大米控干水分，然后往里面加入一点点食用油，搅拌均匀。等肉汤煮沸之后，再把大米放进去，开小火慢慢熬制，中途需要不停搅拌。

5、等到大米黏稠之后，我们把皮蛋、姜丝、肉丝全部放进去，然后继续煮5分钟。最后掀开锅盖，加上适量的盐、鸡精、胡椒粉，将其拌匀。最后把切好的葱花放进去，搅拌一下就可以出锅了。

十、猪腰煲鸡腰子的做法？

主料：鸡腰子50克,豆瓣菜240克,鸡肠50克,猪肉(瘦)60克,鸡肝50克

调料：姜3克,盐3克,味精2克

做法：

1、 鸡杂洗净，肝切片，肾(腰子)切斜纹花，肠切段拖水。西洋菜(豆瓣菜)洗净切段。

2、 起油锅炒过肉片，放下姜，清水1大碗，待水开时，放入西洋菜，再开，以盐、味精调味，再下鸡杂煮开即可。