食材:山药一节、红萝卜一个、蘑菇3朵、鸡蛋3个、青菜一颗。
准备配料:油盐适量、蚝油少许。
详细做法:
1、山药去皮洗干净,用刀拍扁剁碎待用。
2、红萝卜去皮洗干净切粒,蘑菇洗干净切粒,青菜洗干净切段待用。
3、锅烧热,热锅凉油放入红萝卜和蘑菇翻炒均匀,加入少许的蚝油提鲜。
4、加入适量水煮开,倒入山药粒下锅一起煮开。
5、淋入鸡蛋液,撒上青菜,最后下少许盐拌匀,即可出锅。
菠菜 150克
、 裙带菜 10克 、 鸡蛋 一颗个 、 胡萝卜 半根根 、 香菇 四朵 、 虾皮 10克 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1/16
所有食材都准备好,洗净控水备用。
步骤2/16
胡萝卜切丁,菠菜切段,香菇切片备用
步骤3/16
锅中倒油。
步骤4/16
烹饪机DIY设置转速2.5,温度100,时间1分钟。
步骤5/16
倒入葱花爆香。
步骤6/16
倒入胡萝卜,香菇,裙带菜,虾皮一同煸炒出香味。
步骤7/16
这颜色搭配,赏心悦目,觉得能量满满。
步骤8/16
烹饪机加时时间5分钟。
步骤9/16
倒入开水,煮滚。
步骤10/16
放菠菜段。
步骤11/16
倒入鸡蛋。
步骤12/16
放鸡精。
步骤13/16
食盐。
步骤14/16
白胡椒粉调味。
步骤15/16
轻松复刻比KFC更豪华的芙蓉鲜蔬菜汤,连喝三碗不过瘾。
最后一步
口口鲜美,口感丰富,这喝的不止是芙蓉鲜蔬汤是曼妙身材的能量计!
牛蒡鲜蔬汤是一道非常健康的家常菜品,以下是制作步骤:
所需食材:
- 牛蒡 200克
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 香菇 3朵
- 鸡腿或排骨 适量
- 姜片 适量
- 高汤或清水 适量
- 盐、胡椒、料酒 适量
做法步骤:
1.牛蒡去皮洗净,切成大小均匀的丁,胡萝卜去皮切成小块;洋葱去皮切成菱形;香菇切成丝。
2.将鸡腿或排骨放入沸水中焯水捞出备用。
3.热锅冷油,加入姜片爆香,放入鸡肉或排骨翻炒至两面呈金黄色。
4.加入洋葱菱形、胡萝卜块和香菇丝翻炒。
5.倒入高汤或清水,加盖煮开,撇去浮沫,转小火煮20分钟左右。
6.加入牛蒡丁,继续煮15分钟左右至牛蒡软烂。
7.最后调味,加盐、胡椒粉和少许料酒即可。
芙蓉鲜蔬汤是一道非常健康美味的汤品,口感清爽、营养丰富。以下是一种简单的做法:
所需材料:
- 鸡蛋:2个
- 豆腐:1块
- 玉米粒:适量
- 胡萝卜:1根
- 青菜:适量
- 冬菇:适量
- 高汤或清水:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块状,青菜洗净切成小段状,冬菇泡发切片状,胡萝卜切成丁状备用;
2. 取一个大碗打入鸡蛋,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀备用;
3. 取一个锅,加入高汤或清水,放入豆腐、玉米粒、胡萝卜、冬菇等食材,用中火煮约5分钟左右;
4. 把青菜放入锅中煮至变软,然后把打好的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀即可;
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味,煮至汤汁变稠即可。
温馨提示:
1. 在烹饪过程中,要注意火候和时间的掌握,以免影响口感和质地。
2. 可以根据自己的口味选择不同的蔬菜和食材进行搭配,增强营养价值。
3. 在加入青菜之前,也可以将它们用开水焯一下,以去除部分草酸和杂质等。
4. 煮好后的芙蓉鲜蔬汤可以根据自己的喜好适当调整汤的浓度和口感。
食材:500克、水果玉米2根、西红柿2个
配料:鸡精、番茄酱、胡椒粉、香油、葱姜、茴香
制作难度:切墩(初级)
制作时间:30分钟
鲜蔬排骨汤的做法:
1.排骨洗净焯水,去除血水
共5张
鲜蔬排骨汤
2.玉米切小段,西红柿切片
3.炒锅热油,下入姜末,翻炒几下排骨,加入番茄酱翻炒
4.加入葱花和茴香粒,加适量的温水
5.大火烧开后,转小火,煮一个小时,加入玉米和西红柿
6.再煮半小时就差不多了。出锅前加其余调味料。
答;芙蓉鲜蔬汤热量〔387大卡〕。
用料
菠菜 2棵
胡萝卜 半根
蘑菇 2个
海带结 3个
鸡蛋 1个
盐 适量
猪油 半小勺
胡椒粉 适量
水 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、把还带结放在清水里泡发开
3、烧半锅清水
4、小烧开后,把清洗后的菠菜放入到汤锅中,用筷子按住焯水几秒钟,之后,关火把煮过的菠菜捞出。
5、把浸泡发开的海带结解开洗去中间的泥沙,用刀切成碎片,胡萝卜切成碎丁,蘑菇切薄片,全部装入一个盘中,把焯过水的菠菜切一厘米长即可,装入小碗中备用,把鸡蛋打入一个小碗中,调匀。
6、小汤锅中放入一大碗水,水烧开后,将切好的海带蘑菇和胡萝卜丁,全部一起倒入锅中
7、至水开后,放入勺中的猪油,让其再继续沸煮3分钟
8、倒入菠菜
9、汤汁再次煮沸后,把调好的蛋液倒入汤中,汤汁再次煮沸后关火。
10、把胡椒粉和盐,放入大汤碗的底部
11、抬起汤锅,将煮好的汤菜全部一起倒入大汤碗中即可
胡萝卜切片备用,莲菜切片,泡凉水备用,蒜苗切段备用,姜切末备用,小米椒切段备用;
油热下腊肉先把腊肉煸炒出油,倒入切好的辣椒段,姜末,翻炒,下蒜苗段,翻炒,倒入红萝卜,翻炒,倒入莲菜,翻炒,加少许盐,翻炒,加少许蚝油,翻炒,翻炒均匀后,就可以出锅装盘了。
鲜蔬炒做法如下~~料理名称:鲜蔬材 料:山药、芹菜、高丽菜、鸿禧菇、红萝卜、嫩姜调味料:盐、香菇精作 法:
1. 山药去皮切块;红萝卜切片;芹菜切段;高丽菜切小片,嫩姜切块。
2. 起油锅,嫩姜炒香,再依序加入红萝卜、鸿禧菇、高丽菜,再加少许水和山药炒熟,最后再加上适量的调味料调味即可。
一、食材
主料:白玉菇1包金针菇1包鸡腿菇1包
辅料:鸡肉末适量腰豆1把土豆1粒
调料:盐适量胡椒粉适量鸡精适量
二、意式蘑菇汤的做法
1、把所有菇类切丁
2、除了鸡肉末,所有材料放进煮锅加水煮15分钟。
3、拿一些菇切末
4、其它煮好的材料倒进搅拌机打成泥
5、再把它倒进煮锅煮开加入蘑菇末
6、加进鸡肉末,盐,胡椒粉,鸡精块再煮10分钟就可以了。
三、蘑菇汤的营养价值
1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
3.止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4.通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5.蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
四、清洗蘑菇的指导
清洗蘑菇:蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,这样泥沙就很容易洗掉;另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
材料:米粉2块,鸡蛋2个。1、米粉提前放水里泡开。2、准备一个干净的盘子,盘子上先涂上一层油,放入泡好的米粉,打入鸡蛋。3、用筷子把鸡蛋打散,弄均匀。4、开火,盘子放入蒸锅,大火蒸10分钟。5、蒸好后,盘子端出,淋上酱油即可。
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