猪心煲萝卜的做法？

一、猪心煲萝卜的做法？

主料：扇子骨一扇 猪心半个 萝卜2个    

辅料：姜半个 料酒少许 盐少许 鸡精少许    

步骤：

1. 扇子骨菜场切好的，和猪心一起洗净，冷水加姜片黄酒把猪心和排骨焯去血水

2. 捞出骨头，冷水冲洗净浮沫，入高压锅40分钟。猪心继续小火在锅里煮20分钟

3. 等待时将萝卜切块，姜再切几片。猪心关火放凉，一半切片，另一半就放冰箱

4. 高压锅中捞出骨头，入煲汤的小砂锅，然后倒入萝卜和猪心+姜，加入高压锅里的汤，大火烧开小火煮1小时

5. 萝卜酥烂，汤也浅下去了，关火，盐少许鸡精调味

小贴士：

1.高压锅压的时候多放一点水，炖的时候就有原汤了

2.因为有萝卜，汤炖久了也不会干，炖的时候加满水，水浅下去就差不多好了

3.猪心煮熟，半个用来炖汤，剩下半个炒菜凉菜都可以。

二、猪心萝卜炖鸡的做法？

葱切大段，姜切大块。

步骤 2

青萝卜去皮，切片后从中间切开。

步骤 3

鸡腿洗净剁成小块，加入酱油、料酒，适量盐，葱姜腌制15分钟。

步骤 4

起锅热油，爆香葱姜，紧接着下入适量酱油，闻到香味后下入鸡块，大火炒匀后放入青萝卜片，加适量盐继续翻炒几分钟。

步骤 5

关火。将炒好的萝卜鸡块全部倒入砂锅中，加入适量开水，放入适量花椒、一个八角（可用纱布裹起来），大火烧开，转小火慢炖30-60分钟（时间自己掌握）。

最后开盖尝尝咸淡，加入适量鸡精，撒葱花出锅

三、猪心烧萝卜做法？

步骤1：将筒骨洗干净，斩成大块，放入沸水中略微焯烫，捞出，冲掉浮沫

步骤2：将猪心洗干净，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。

步骤3：将猪心切小块，将白萝卜去皮，切成滚刀块。

步骤4：将筒骨放入汤锅中，放入姜片，倒入适量的清水，大火煮开之后，换成小火熬煮40分钟。

步骤5：然后放入白萝卜和猪心，大火煮开之后，换成小火熬煮约1个小时。

步骤6：等到猪心熟透、白萝卜软烂的时候，调入盐，拌匀，即可出锅。

四、萝卜猪心汤的家常做法？

萝卜猪心汤是一道美味健康的家常汤品。首先，准备好新鲜的萝卜和猪心。将猪心洗净切片，用盐水浸泡片刻去腥味。

然后，将萝卜去皮切成块状。

热锅加入适量油，将猪心煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。

接着，加入清水，煮沸后撇去浮沫，再加入萝卜块煮至变软。

最后，调入适量盐和鸡精，撒入葱花提味，煮沸后即可享用。这道汤品香气扑鼻，猪心鲜嫩，萝卜清甜爽口，营养丰富，适合全家人食用。

五、猪心炒白萝卜做法？

将猪心洗净入锅里焯水；将红萝卜切片，蒜切段，猪心切片；

将热锅下油，猪心下锅大火快炒；加入胡萝卜片翻炒；胡萝卜断生后，加入蒜段，调入盐和味精即可。

六、猪心萝卜汤做法？

用料

猪肺 1副猪心 1个肥肠 500克瘦肉 500克猪肚 1个猪舌 1条姜 50g大葱 2根小葱 2根

蒜 1个八角 1个桂皮 1小块

香叶 2片芡粉 20g花椒 5g白萝卜 500g蘑菇 500g

猪杂汤的做法步骤

步骤 1

将猪肺反复灌水至白色（这步很重要！洗不干净汤色发黑）切片，肥肠加盐醋搓洗干净，猪心漂水洗净，猪舌刮去舌苔备用，瘦肉切片用盐和芡粉码味备用。

步骤 2

将瘦肉以外的所有肉类原料冷水下锅煮沸捞出备用。

步骤 3

锅中加猪油，将肺，肥肠入锅加姜蒜炒香加水，加入除瘦肉外的所有食材大火煮沸，撇去浮沫，加花椒，香料，大葱。

步骤 4

将汤倒入砂锅中大火熬出颜色后转小火炖两个小时。(一个半小时左右加萝卜，蘑菇可以快起锅了再放)

步骤 5

熬好后将瘦肉倒入锅中煮变色，加盐味精调味，装碗后撒上葱花即可。

七、猪心肺炖萝卜做法大全？

做法:原料：猪心肺，萝卜，绿豆，红辣椒，陈皮，生姜，葱花。制作：1.新鲜心肺放凉水中泡三个小时， 漂出血水，然后挂阳台通风处晾一日再用；白萝卜洗净，切片，绿豆淘净待用。2.锅内放心肺，倒水适量，开几滚后捞出心肺冲去沸沫，凉温，切成薄片，锅内开水倒掉。3.锅洗净后放心肺片、萝卜片、绿豆，倒足量水烧开，投入红辣椒、陈皮、生姜、葱节小火熬至烂熟。4.出锅时加少许熟猪油，再放盐、葱花即可。

八、猪心胡萝卜汤做法？

用料

猪肺 1副猪心 1个肥肠 500克瘦肉 500克猪肚 1个猪舌 1条姜 50g大葱 2根小葱 2根

蒜 1个八角 1个桂皮 1小块

香叶 2片芡粉 20g花椒 5g白萝卜 500g蘑菇 500g

猪杂汤的做法步骤

步骤 1

将猪肺反复灌水至白色（这步很重要！洗不干净汤色发黑）切片，肥肠加盐醋搓洗干净，猪心漂水洗净，猪舌刮去舌苔备用，瘦肉切片用盐和芡粉码味备用。

步骤 2

将瘦肉以外的所有肉类原料冷水下锅煮沸捞出备用。

步骤 3

锅中加猪油，将肺，肥肠入锅加姜蒜炒香加水，加入除瘦肉外的所有食材大火煮沸，撇去浮沫，加花椒，香料，大葱。

步骤 4

将汤倒入砂锅中大火熬出颜色后转小火炖两个小时。(一个半小时左右加萝卜，蘑菇可以快起锅了再放)

步骤 5

熬好后将瘦肉倒入锅中煮变色，加盐味精调味，装碗后撒上葱花即可。

九、猪心红枣汤怎么做？

以下是猪心红枣汤的做法：

所需材料：- 猪心：1个

- 红枣：适量，去核

- 姜片：适量

- 枸杞子（可选）：适量

- 清水：适量

做法步骤：

1. 将猪心先洗净，然后刮去外面的血膜，再用清水冲洗干净。切割成小块备用。

2. 锅中加入适量水，放入切割好的猪心块，加入姜片。

3. 将锅烧开后撇去浮沫，再转至小火煮约10分钟，让猪心焯水，去除腥味。

4. 将焯水后的猪心块捞出备用。

5. 焯水后的锅中重新加入适量清水，放入煮猪心的锅中，再加入红枣和姜片。

6. 将汤煮开后，转至小火，慢慢炖煮约1小时，直到猪心变得软嫩，红枣酥烂。

7. 如果喜欢，可以在最后几分钟加入适量的枸杞子，再煮至煮熟。

8. 最后，根据个人口味，可以适量加入少许盐调味。

9. 关火，将猪心红枣汤盛出，可以直接食用热汤和煮熟的猪心。

温馨提示：

- 猪心焯水时可以加入料酒去腥味，若喜欢可以加入葱段和姜块提味。

- 红枣可以根据个人口味调整用量，多放一些可以使汤品更加甜美。- 枸杞子是可选配料，可以根据个人喜好添加，它具有养肝明目、强身健体的功效。

希望以上的猪心红枣汤制作方法对您有所帮助，烹饪过程中请根据自己的口味进行调整，祝您做出一锅美味的猪心红枣汤！

十、猪心肺炖萝卜正宗做法川味？

1.准备半个猪肺放入小盆中。

2.在猪肺上用竹签插上一些孔。

3.找到猪肺上的一个口子，套在水龙头上，放水，用手挤压，清除肺中的瘀血。

4.清洗干净后，用刀切成块，放入盆中，加入清水再次清洗几遍(如果没有时间打理，买来的猪肺，可直接切块清洗，每清洗一遍，都须挤干水份)。

5.清洗干净后，放入汤锅中，加水没过，葱切段，姜切片，同时放入锅中，再倒入料酒，焯水10分钟(水开时计算时间)。

6.在焯水的空余时间里，将大白萝卜削去外皮，切成方块，装入容器中备用。

7.将焯水后的猪肺再次清洗，洗净浮沫，并挤干放入汤锅中，加入适量清水，加入猪油。

8.锅中的猪肺煮至15分钟后(水开时再计算时间)，倒入切好的萝卜块。

9.煮至萝卜和猪肺熟透时，关火，放入盐。

10.加入鸡精

11.加入胡椒粉

12.在汤锅中把配料拌匀后，移入到大汤碗中，再配上一个自己喜爱的蘸水。

13.开吃