海带鲜汤正宗做法？

一、海带鲜汤正宗做法？

食材：

海带适量，芝麻油适量，酱油适量，盐少量，水适量，蒜1个。

做法

1.把买回来的海带用水浸泡一段时间直到海带变软即可。

2.把泡软的海带切断，然后把大蒜切成蒜末。

3.起锅烧油，等油热之后把蒜末倒进去翻炒几下炒出香味的时候在把海带倒进去。

4.然后用大火翻炒几下加入适量的水，水开之后转成小火慢煮5分钟左右。

5.最后在加一点点盐和芝麻油调味即可。

二、海带海鲜汤的做法？

1.锅中放入清水，烧开。

2.

把海带放入热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。

3.

锅内放入食用油，油烧热，放入葱姜蒜炒香，把海带放入锅中，加入少许生抽，最后放入没过海带的高汤或者清水，转大火。（锅烧开的时候可以提前把淀粉加水搅拌好，把鸡蛋打散搅拌均匀，等开锅备用）

4.

烧开后，把提前搅拌好的淀粉放入锅中，淋上事先搅拌好的鸡蛋，锅烧开后放入调料，搅拌均匀即可。出锅前撒入香菜和香油。香喷喷又有营养的海带汤就做好啦！

三、海带鲜汤最正宗的做法？

海带鲜汤是一道非常受欢迎的汤菜，是富含蛋白质和矿物质的营养汤品。以下是海带鲜汤的正宗做法：

所需食材：

1. 海带 100g

2. 瘦肉或猪五花肉 200g

3. 大葱 1根

4. 姜 4片

5. 盐、胡椒粉适量

6. 料酒 1汤匙

7. 鸡精 1茶匙

8. 清水 1000ml

制作步骤：

1. 将海带用清水泡软，洗净沥干备用。

2. 瘦肉或猪五花肉切块，洗净血沫，用开水焯水后捞出。

3. 将焯好水的肉放入锅中大火煮沸，去掉浮沫，并加入料酒、姜片和葱段，转小火炖30分钟左右。

4. 取出肉块，切成条状备用。

5. 将海带放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢慢炖30分钟左右，直到海带变软时加入之前炖好的肉块，继续炖10分钟。

6. 加盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 海带炖的时间一定要足够，这样才可以让海带的香味和营养充分释放出来。

2. 焯水后的肉可以沥干水份，减少后面炖汤时浮沫的产生。

3. 在炖海带汤时，可以根据个人口味加入其他配料，如红枣、枸杞、香菇等。

这样做出来的海带鲜汤汤清味鲜，营养丰富，十分美味。建议简单搭配一碗米饭或面条享用，口感更佳。

四、海鲜汤的做法大全？

海鲜汤的做法:主料大虾6个，鹌鹑蛋10，水发海参1个，竹笋50g，菠菜2颗

辅料 葱姜适量白酒2ml

调料 油适量盐适量胡椒粉适量鸡精少许

烹饪步骤

步骤1准备好所有的食材。

步骤2鹌鹑蛋煮熟去皮备用。

步骤3海参，蹄筋，竹笋分别切好。

步骤4锅中水烧开放入蹄筋海参，竹笋焯烫一下备用。

步骤5锅中稍倒一点油爆香葱姜，倒入大虾翻炒，淋入白酒炒香关火。

步骤6把炒过的大虾放入砂锅加入高汤

步骤7大火煮上5分钟，再加入其他食材，继续煮上10分钟，加入盐。加入胡椒粉调味。

步骤8最后放入菠菜加少许鸡精关火

五、柠檬海鲜汤的做法大全？

食材：

鲢鱼头1个

柠檬汁10～15克

葱姜适量

料酒30克

白胡椒粉1克

猪油适量

白开水适量

盐，鸡精适量

方法/步骤

1/10

鲢鱼头使卖家一分为二

2/10

清洁工作中的黑色薄膜是泥土的味道。如果你吃得太多，你会感到头晕，所以你必须把它去掉并清洗干净。

3/10

烧热锅，放入2汤匙猪油（通常是炒的量），加入3片生姜，将猪油略炒，使鱼汤更香。

4/10

用大火把鱼头煎一下，先把鱼脸朝下，大约2-3分钟

5/10

然后反煎至表面微黄

6/10

这时，熄火，洒上30克料酒。把火打开，这样酒一倒就干了。

7/10

再次在鱼头上加入足够的开水，转高热，盖上盖子煮10-12分钟，不要打开盖子。

8/10

打开盖子的时候，鱼汤像牛奶一样白。如果你喜欢清淡的味道，那么你只需要加入盐和鸡精、洋葱调味。

9/10

再放一个砂锅在炉子上，开中火，加入猪油10克，白胡椒1克，略炒

10/10

倒入鱼头汤，加点盐和鸡精，盖上锅盖煮5分钟，关火，加入10-15克柠檬汁，撒上葱花

六、贝壳海鲜汤的做法大全？

准备材料：

豆腐：1块、

西兰花：半朵、

菌菇：适量、

土豆：1个、

玉米：半根。

1、豆腐切块，玉米把玉米粒和玉米棒分离，各种材料洗净备好，蛤蜊洗干净冷水下锅。

2、贝壳打开后捞出，撇去汤上的白色浮沫。

3、加入菌菇土豆和玉米棒。

4、十五分钟后，捞出玉米棒子，加入玉米粒、豆腐和西兰花，然后再后煮10分钟。

5、加入适量的盐调味。

6、出锅前加入起先捞出的贝壳即可。

七、黄鱼海鲜汤的做法大全？

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

黄鱼1条 、 火腿3克、金针菇5克、蛤蜊10克、香菜2克、西红柿5克 、 食盐3克、姜少许、葱3克、白胡椒适量

烹饪步骤：

1.黄鱼剖杀清洗干净，擦去水分，两面各划3刀，均匀抹上少许盐腌制;火腿、生姜切薄片，大葱切段，金针菇撕开，蕃茄开水烫一下去皮切成片

2.锅中放油烧滚热后，放入黄鱼两面煎至微焦，加入生姜及大葱段一起煎香

3.加入足量热水没过黄鱼，同时加入火腿片盖上锅盖中火煮5分钟，接着加入金针菇继续煮2-3分钟，最后加入蛤蜊和蕃茄煮1分钟即可，出锅前调入香菜,盐、白胡椒粉调味

烹饪小贴士：

选用黄鱼、包头鱼、鲫鱼、桂鱼均可

鱼煎好后，可改放到砂锅中烧热加开水煲汤

记住放食材的先后顺序，最后蛤蜊和蕃茄只要煮张口即可，不要煮的过久以免老掉

加入胡椒粉去腥增香，按个人口味最后也可撒少许香菜末或香葱增味

八、海米海鲜汤的做法大全？

 制作材料

150克，50克，海米50克，干贝50克，香菜少许，鲜汤、料酒、盐、味精、葱姜汁、香油各适量。

制作过程

1.将黄瓜洗净后切成薄片；水发海参顺长切成片；香菜切成段；干贝撕成丝。

2.炒锅上火，加入鲜汤、盐、料酒、葱姜汁、味精，煮沸，再加入海参、海米、干贝煮沸。

3.用手勺撇去浮沫，加入黄瓜、香菜，淋上香油，盛入汤碗中即成。

九、海带做法大全？

1、切丝，焯水后，加蒜米、辣椒、香菜、酱油、鸡精、醋、点点香油，捞匀做成凉拌海带

2、海带泡发开，跟猪骨头一起炖汤

3、切碎与绿豆一起煮成甜品，海带绿豆粥

十、蛤蜊豆腐海鲜汤的做法大全？

食材清单

蛤蜊 600克 、 豆腐 两块 、 姜 2片 、 料酒 2勺 、 盐 1勺 、 葱 1根 、 香菜 一根 、 鸡粉 半勺 、 油 少许

烹饪步骤

步骤1

蛤蜊清洗干净。

步骤2

姜去皮切丝。

步骤3

锅里加入少许油烧热放入姜丝爆香，加入适量清水煮开，放入蛤蜊煮至水开。把蛤蜊捞出，焯过蛤蜊的水静置五分钟，有沙子的话会沉底，倒出上面的水待用，下面的倒掉。

步骤4

豆腐切小方块。

步骤5

将之前倒出的水倒入锅内，放入豆腐煮开。

步骤6

撇去浮抹，煮五分钟左右。

步骤7

倒入蛤蜊，加入料酒煮开。

步骤8

加入鸡粉，盐调味即可。

步骤9

葱，香菜切末。

最后一步

蛤蜊豆腐汤装碗，撒上葱花香菜。这道味道鲜美的汤就做好啦！。