西红柿面疙瘩汤的做法？

一、西红柿面疙瘩汤的做法？

1

准备好需要的食材。

2

西红柿洗净，表面切十字，在热水中浸泡约1分钟，撕掉表皮，切成小丁。鸡蛋打散，葱切葱花。

3

把面粉放入一个较大的碗中，用勺子舀蛋液淋到面粉上，一手淋蛋液，一手拿筷子不断地搅动面粉，使面粉结成小疙瘩，碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液。

4

热锅热油爆香葱花，然后加西红柿丁，中小火翻炒至变软出汁。

5

倒入2~3碗清水，加1汤匙生抽调味，大火煮沸。

6

水开后倒入准备好的面疙瘩，转中火煮熟。

7

面疙瘩熟透后，转着圈地淋入蛋液，这样出来的蛋花更均匀。

8

出锅前再淋上一茶匙香油，搅匀就可以啦。

二、鸡蛋面疙瘩汤做法？

1.

准备一个干净的碗，里面放入面粉150克，鸡蛋50克。

2.

接着再用筷子搅拌成面絮状。

3.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

4.

接着放入葱花15克，用小火煸炒两分钟。

5.

然后再放入清水1000毫升，食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，白胡椒粉五克。

6.

接着再把拌好的疙瘩150克放入其中，再放入鸡蛋50克，用筷子搅散，煮三分钟即可。

7.

三分钟以后直接盛出，再放入香油15毫升，辣椒粉15克，混合搅拌均匀即可开吃，成品图。

三、西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法？

西红柿切成小方块，三个鸡蛋打在碗里搅散，首先，把西红柿炒成浓汤形式，加水煮开半碗面粉加水，一点一点搅拌成小颗粒状，水开下入锅中，一边下一边搅，鸡蛋液在打进锅中一边倒一边搅拌，最后，加入调料调味即可，开锅加点葱花，味道更香

四、西红柿广面疙瘩汤做法？

准备好需要的食材。

2

西红柿洗净，表面切十字，在热水中浸泡约1分钟，撕掉表皮，切成小丁。鸡蛋打散，葱切葱花。

3

把面粉放入一个较大的碗中，用勺子舀蛋液淋到面粉上，一手淋蛋液，一手拿筷子不断地搅动面粉，使面粉结成小疙瘩，碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液。

4

热锅热油爆香葱花，然后加西红柿丁，中小火翻炒至变软出汁。

5

倒入2~3碗清水，加1汤匙生抽调味，大火煮沸。

6

水开后倒入准备好的面疙瘩，转中火煮熟。

7

面疙瘩熟透后，转着圈地淋入蛋液，这样出来的蛋花更均匀。

8

出锅前再淋上一茶匙香油，搅匀就可以啦。

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五、鸡蛋疙瘩做法窍门？

面粉里打入鸡蛋少许盐搅拌一下，然后加入适量的冷水，把面粉用筷子搅拌成稠一点鸡蛋面糊。

然后把锅中水烧开，拿汤勺把鸡蛋面糊一点一点放到锅里，然后用锅铲轻轻把鸡蛋疙瘩翻炒，鸡蛋疙瘩烧开，然后把洗好的小青菜放入锅里，加入猪油，烧好即可。鸡蛋疙瘩这样做好吃又简单。

六、碎鸡蛋面疙瘩汤的做法，碎鸡蛋面疙瘩汤怎么做？

碎鸡蛋面疙瘩汤的做法

1.面粉200g

2.面粉加少量的水，搅成疙瘩状，再准备2个鸡蛋

3.起锅，做水

4.待谁开后，加入适量的盐、鸡精和老抽

5.鸡蛋打入锅中

6.搅碎

7.倒入和好的面疙瘩，煮开锅

8.放入适量的紫菜，搅拌均匀，待开锅后即可出锅

七、西红柿南瓜面疙瘩汤做法大全？

将西红柿，老南瓜切丁，锅中放油，葱姜蒜，西红柿，南瓜丁炒熟放水烧开，再放入面疙瘩调味即可。

八、河南版鸡蛋面疙瘩汤的做法？

面疙瘩汤大家比较的熟悉，是我们在平时吃的时候比较常吃的一种面食，因为面疙瘩汤的味道是非常好的，同时大家吃面疙瘩汤的时候还可以发挥出不错的养生功效，那么具体面疙瘩汤是怎么样的一种食物，下面就让我们一起跟着煌旗君来看看面疙瘩汤的具体情况。

面疙瘩是什么

面疙瘩是大家在平时常吃的一种美味食物，大家吃这种食物对我们健康是有好处的，同时对面疙瘩来说，实际上是属于中国北方，特别是在河南一带，这是很普及的一种传统风味面食了，而且对面疙瘩来说，主要的制作材料就是面粉、西红柿以及白菜了。同时面疙瘩的特点就是面非常筋道，同时汤也是非常香浓的，所以说是一种不可多得的美味食物。

对于面疙瘩来说，这是一种传统风味面食。而且实际上只需要我们在面盆中把面粉兑水，然后和成面块之后，我们选择加水继续和面就可以了，然后我们把面块变软，再选择放置上30分钟左右的时间。然后我们在锅内去炒菜，等到加水煮沸之后，我们再将已经有粘性的面块，一点点的揪入，然后选择把面疙瘩加入到沸腾的汤中。然后可以发现，实际上做好的面疙瘩是属于面筋道的，同时面疙瘩汤的味道也是非常香浓的，这可以说是一种不可多得的美食食物了。

对面疙瘩汤来说，实际上其中的面粉是富含蛋白质、碳水化合物、维生素等存在的，同时其中还有大量的钙、铁、磷、钾、镁等矿物质的存在，这些对我们人体来是有意义的，这样就可以有很强的养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效产生，对我们健康是有帮助的。而且对面疙瘩来说，实际上是可以以有很好的补充营养功效产生，这样可以对我们健脾胃健康有好处，而且大家经常地吃面疙瘩汤对健康有意义，所以吃面疙瘩汤是很不错的选择。

面疙瘩汤的做法

面疙瘩汤是非常美味的，需要我们制作好美味的吃法才行，首先需要准备好普通面粉1小碗、西红柿2个、油菜2棵、鸡蛋2个、葱1段。

首先我们要在西红柿顶部划个上一个十字花刀，然后选择在其中放入开水，然后把西红柿在锅中泡上一会儿，这样才方便我们去皮。然后我们再把去皮的西红柿切成块，同时需要把油菜叶切碎、葱切末、鸡蛋打散备用。

然后我们把面粉放到一个大盆中，需要大家一点点的在盆中加水才行，然后我们在每加一次水的时候，实际上都是需要我们充分的进行拌匀的。等到面粉拌成黄豆粒大小的疙瘩就可以了。

吃面疙瘩汤的时候要小心，需要我们在锅中倒入适量的食用油才行，而且我们在油热的时候，然后在其中放入葱末，继续煸炒出香味才行。然后我们需要接着把西红柿放入到锅中，然后我们再在锅中放入2勺番茄酱，继续煸炒匀均。这时候我们继续在其中倒入适量的水。还需要我们放入2勺酱油、1勺盐调味。等到水开之后，我们就可以把面疙瘩倒入到锅中。然后再把油菜叶放入汤里，鸡蛋液也需要缓缓的倒入到锅中。等到再次烧开的时候就可以在其中淋上少许香油，这样就可以吃了。

疙瘩汤打疙瘩的技巧

想要把疙瘩汤烹饪好，需要我们掌握烹饪的技巧才行，首先需要我们把面粉放到盆中，然后我们再把水龙头的水放小，然后需要我们用类似滴的状态慢慢的加入其中。然后在边滴的过程中，还需要我们边搅拌才行，这样制作出来的疙瘩是特别均匀的，可以让面疙瘩汤的味道好。

面疙瘩汤的营养价值

吃面疙瘩汤对我们健康是有好处的，首先吃面疙瘩汤是可以帮助大家补充维生素的，这样对我们促进内脏健康是有意义的，而且实际上面疙瘩汤是可以起到促进细胞健康的，可以帮助促进细胞的正常代谢，这实际上是属于一种不可缺少的物质了，而且实际上面疙瘩汤还可以有抑制酷氨酸酶的功效产生，对美容养颜有意义。

在面疙瘩汤中是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素存在的，这些营养物质对人体来说有好处，同时面疙瘩汤中是有铁、钙、钾等人体所需要的矿物质存在，对我们人体来说有好处的，同时其宅的蛋白质也是属于优质蛋白，对我们的肝脏健康有帮助。同时面疙瘩汤中还富含DHA和卵磷脂的存在，这样对我们促进大脑健康有好处，是值得我们吃的美味。

面疙瘩怎么做才劲道

想要把面疙瘩烹饪的美味可口，特别是可以把面疙瘩制作的劲道，需要我们注意方法制作好才行，首先需要我们调整好比例才行，需要让面和水的比例调整为3：1左右比较好，而且我们在和面的时候，我们在面中加点盐和鸡蛋，同时在和好面后，我们继续放上20分钟左右，这样可以让面疙瘩更劲道了。

哪些人适合吃面疙瘩

面疙瘩是非常美味的一种食物，首先吃面疙瘩对大家健康有好处，因为面疙瘩汤是非常养人的，同时吃面疙瘩汤还可以帮助我们人体补充所需要的维生素，所以说面疙瘩汤是很适合给肠胃不适的人群吃的。

宝宝可以吃面疙瘩吗

对于宝宝来说，面疙瘩也是可以吃的，因为面疙瘩吃起来的味道以及口感是非常好的，同时因为对我们健康也有好处，所以说宝宝吃面疙瘩是很不错的选择，可以起到养生功效，是很适合大家吃的。

上面介绍了面疙瘩汤的情况，我们经常的去吃面疙瘩汤是不错的选择，这是属于一种非常美味的面食，而且实际上吃面疙瘩汤能够对我们健康有所好处，如果可以经常的去吃面疙瘩汤，这样自然对我们健康有所好处，是值得我们吃的美味面食。

九、西红柿疙瘩汤做法？

1、准备食材：西红柿2个；鸡蛋1个；面粉150克左右（1—2人份）；葱末；香菜末；番茄酱；糖；盐；香油。

2、两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。

3、锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香。

4、葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。

5、加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。

6、加入半锅清水，大火烧开。

7、等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。

8、锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。

9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。

10、再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。

11、待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可

十、西红柿疙瘩汤的做法？

用料：西红柿 3个、鸡蛋 1个、面粉 150克、葱花 适量、慢烤樱桃番茄酱 1～2大勺、盐 适量、白糖 适量、生抽 适量、鲜鸡汁（鸡粉） 适量。

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

番茄洗净，去皮，切小块。

步骤 3

葱切葱花，鸡蛋打散。

步骤 4

面粉放入盆中，水龙口开到最小，让水缓慢滴入面粉中，用筷子快速的搅拌成面疙瘩，可以把搅拌好的面疙瘩倒出，剩下的面粉再进行搅拌，太大块的面疙瘩用手撕成小块，静置一会儿。

步骤 5

不粘锅放植物油，放入葱花炒香，放入番茄丁煸炒至番茄炒软。

步骤 6

加入白糖、盐、生抽（一点点）、鲜鸡汁（或者鸡粉）调味

步骤 7

倒入足量水，大火煮开，转小火煮10分钟。

步骤 8

放入口味捞慢烤樱桃番茄酱。

步骤 9

淋入蛋液。

步骤 10

煮番茄汤的同时，另外的锅中放入足量水，烧开，放入疙瘩，煮5分钟左右，捞出。

步骤 11

将面疙瘩放入番茄汤中。

步骤 12

煮1～2分钟即可。

步骤 13

出锅