红萝卜去皮切绿洗净牛骨非水之后几样一齐煲即可
先把排骨过水,捞出,过冷水,把血沫洗干净,下水煲20分钟,下鸡骨草跟土茯苓在煲30分钟出锅即可。
食材:鸽子,土茯苓,莲子,百合,生姜,食盐
做法:
1、先把鸽子焯水:鸽子清洗干净,锅中放入冷水,下入鸽子、生姜片、少许料酒,待水开,取出鸽子清洗干净备用。土茯苓、莲子百合清洗干净备用。
2、清洗干净的鸽子放入炖盅,放入生姜、土茯苓、莲子、百合,一点点食盐。
3、炖盅内注入漠过鸽子的清水,将炖盅放入锅中,隔水炖。
4、待汤快炖好时,加入适量的食盐,撒上少许枸杞,增鲜提色,不喜欢的可以不放。
1、材料:猪大排适量;玉米适量;红萝卜1个。
2、调料:姜、蒜、八角、花椒适量。
3、红萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块
4、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
5、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,加水,武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
6、最后加入红萝卜,继续煲10分钟左右,红萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
土茯苓洗净,金钱肚焯水,放砂锅里面煮加盐白胡椒粉煮一个小时
【土茯苓炖鸡汤】
材料:鸡肉500克、土茯苓10克、红枣5枚,枸杞适量。
做法:
1、鸡肉清洗干净,切块;其他的配料用清水洗净,然后泡一下水。
2、鸡肉放入滚烫的开水中,加入一些料酒或是姜片,这样可以去除鸡肉血腥味,然后2-3分钟时间捞起。
3、接着把鸡肉放入纱煲内,加入其他的材料,以及适量的清水。
4、大火烧开以后,转小火慢炖1小时;如果是电的炖煮,那么可以设置40分钟时间就可以了。
5、时间到了以后,那么加入适量的食盐即可食用,味道可是非常的香哦。
1.
锅中放入1000克清水,放入500克猪骨,大火烧开后煮几分钟
2.
倒掉脏水将猪骨冲洗干净
3.
将10克土茯苓和五指毛桃放入汤煲中
4.
加入两个蜜枣,浸泡30分钟
5.
放入焯水后的猪骨
6.
加入1000克清水
7.
烧开后打去浮沫
8.
大火煮10分钟,盖上盖子转小火煲100分钟
9.
放5克盐,煮10分钟后关火
10.
土茯苓煲猪骨汤就做好了
用料:牛骨头、白萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐(各适量)
1、把牛骨头洗干净,泡水10-15分钟去血水。
2、把需要用的配料切好备用,胡萝卜切成小块。
3、锅中倒油,油七成热的时候,把配料放进去,炒香配料。
4、把泡水的牛骨头,拿出来倒掉水,加入锅中一起炒。
5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮,放适量水,大火煮开转小火煮三个小时。
6、三个小时后,加入切碎的白萝卜,用大火煮半小时。
7、半个小时后,加适量盐,就可以盛出来喝了
一、玉米萝卜大骨汤
原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟
二、豆苗蘑菇汤
原材料:豆苗、口蘑、金针菇
备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。
做法:
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火
要点:
1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤,可以加一些
三、冬瓜丸子汤
煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程:
1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
四、排骨海带汤
原料:猪排骨、海带结,姜片、精盐、黄酒
做法:
1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,
2、放入洗干净的海带结,继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
主料:
姜两块
牛大力一条
老母鸡半只
土茯苓一个
辅料:
盐适量
鸡精少许
乌鸡牛大力土茯苓煲汤的做法做法步骤:
步骤1.土茯苓牛大力去皮切薄片洗干净
步骤2.老母鸡半个,飞水
步骤3.全材料冷水入汤锅,加两块姜片按老火汤功能,数小时调入适量盐和味精即可。
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