猪肚牛肝菌汤的做法？

一、猪肚牛肝菌汤的做法？

用料:

猪肚 半个

白胡椒粉 适量

姜 6片

料酒 1勺

盐 适量

牛肝菌 一包。

做法步骤:

步骤 1

牛肝菌清洗一遍，加水泡发30分钟，泡发的水留着备用。 超市买的半熟猪肚，拿回用面粉里外重新揉搓清洗干净，切成条状。(可以切略微大些，炖熟后会缩小很多)

步骤 2

砂锅倒入猪肚、泡发好的牛肝菌，放入生姜、料酒，加泡发牛肝菌的水。大火烧开15分钟转小火炖1小时左右，加盐和白胡椒粉，再焖煮5分钟，一锅鲜掉鼻子的养胃汤就好了！

二、牛肝菌炒猪肚的做法？

牛肝菌洗净，根部的地方可以用小刀一点点削一下，把泥土削掉

牛肝菌切片，备用。

葱蒜切片，尖椒和小辣椒切成圈备用

锅中放油，加入葱蒜和小青辣椒爆香

倒入牛肝菌大火翻炒~炒的时间可以久一点，因为牛肝菌一定一定要炒熟！不然会中毒哦

炒至牛肝菌干瘪的时候加入尖椒再翻炒

加入适量的盐就可以出锅啦~爆炒牛肝菌就完成啦

三、白果猪肚汤的做法养胃猪肚汤的做法？

食材：白果15克、猪肚100克。

调料：胡椒粉少许、鸡粉少许、盐3克。

步骤：

1、首先将白果清洗干净哈，放入锅里面，倒入适量清水，再撒上一些胡椒粉给汤里加点料。

2、猪肚清洗干净，然后放入汤锅里面和白果一起煮。

3、白果和猪肚大火同煮5分钟后，将白果猪肚汤倒入砂锅中炖慢火炖2个小时。

4、最后加入倒入一些鸡粉、盐调调味，搅拌均匀就可以吃肉喝汤了。

四、牛肝菌肉片汤的做法？

牛肝菌肉片汤是一道美味的汤菜，以下是简单的做法：材料：

牛肉片：适量

牛肝菌：适量

葱姜蒜：适量

鸡蛋清：1个

盐、胡椒粉、生抽、料酒：适量

清水：适量步骤：

牛肝菌清洗干净，切成小块备用。

牛肉片用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肝菌翻炒至出水，加入清水煮开。

将腌制好的牛肉片放入锅中，煮至变色。

打入鸡蛋清，搅拌均匀。

最后加入盐、胡椒粉调味即可。温馨提示：

牛肝菌可以根据个人口味加入适量，但不要放太多，以免影响口感。

牛肉片可以提前腌制，这样更容易入味。

煮汤时可以根据个人口味加入适量的清水，但不要加太多，以免影响汤的浓稠度。

五、牛肝菌烧汤做法？

1、牛肝菌干制品用水浸泡2-3分钟，浸泡软后用泥清洗，用少量水浸泡2小时。

豆腐切片

2、将豆腐切成薄片，用淡盐水热烫2分钟，去除豆腥味。

小白菜与蒜泥

3、白菜分两到三段清洗备用，大蒜轻拍散放备用。

生鸡蛋

4、生鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

将鸡蛋炒熟盛出

5、把油倒入锅里加热。加入蛋液，翻炒至熟，放在一边。

炒蒜末

6、在另一个锅里加点油，把大蒜炒香。

加入泡好的牛肚菌

7、泡发好的牛肝菌将水分沥干，放入油锅翻炒。

倒入泡牛肝菌的水

8、牛肝菌炒出香味后，加入浸泡牛肝菌的水煮沸，如果泡牛肝菌的水不够的话可以加入少许水。

倒入炒好的鸡蛋

9、加入之前，炒好的鸡蛋，一起煮汤。

加入豆腐片

10、加入已经煮过的豆腐片再煮5分钟。

加入少许盐与鸡精

11、再放入盐和鸡精，根据家人口味，加入适量调味。

加入香油

12、加入白菜煮开，倒两三滴芝麻油，然后就可享受这美味了。

六、牛肝菌蘑菇汤做法？

原料：

草菇200克

牛肝菌100克

口蘑100克

鸡蛋黄3个

黄油1.5汤匙

葱2根

蒜2瓣

蔬菜汤400毫升

热水600毫升

重奶油200毫升

韭黄20克

肉豆蔻1/2茶匙

柠檬汁1汤匙

白糖1茶匙

食盐1茶匙

胡椒粉1茶匙

做法：

1

在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片

2

泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟

3

加入肉豆蔻，盐和胡椒

4

加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟

5

关火，搅拌汤

6

加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味

7

切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味

8

蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌

七、猪肚汤的做法？

食材

猪肚 1个

鸡 半只

莲子 适量

生姜 三片

胡椒粉 适量

盐 适量

方法/步骤

1、把猪肚和鸡洗净切块，加冷水放入锅里过血水。

2、等水开，煮5分钟，浮出白沫，过冷水洗净。

3、放入高压锅，加冷水没过猪肚和鸡，加入三片生姜、莲子、适量盐、胡椒粉，盖上锅盖。

4、高压锅冒大气后关小火炖三十分钟软烂出锅。煮好的猪肚鸡汤，肉烂、汤白、味鲜，适合一家人进补。

八、猪肚汤做法？

1.买一个整猪肚，放点盐和生粉洗干净。

2.走地鸡一个，宰杀好，掏空内脏，洗干净。

3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好，洗干净，待用。

4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面，注意枸杞不要放哦。

5.把鸡脚，鸡肾也一起放进去。

6.用米线把开口封好。

7.把剩下了的材料也放进去，枸杞煮熟后才放的哦。

8.最好用砂锅煮，没有的话，其他也可以。

9.一个多小时后，把猪肚捞出来。

10.把猪肚切条，把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面，把枸杞放进去，一起煲10分钟，放点盐调味。

九、猪肚汤的做法，猪肚红枣花生汤，养生汤？

新鲜猪肚一付，加入生抽，面粉，料酒，反复揉搓，直到猪肚无滑腻感，用清水清洗干净。冷水下锅煮几分钟，捞起，改刀成均匀小块备用。

花生，红枣先用温开水泡下，洗净，老姜一大块，葱段几根，将所有食材放入冷水锅中，先用大火烧开，再转入小火，慢慢炖煮，直至肚汤变白，肚肉软烂，放入少许食盐即可。

十、猪肚汤养胃吗,猪肚汤养胃做法？

猪肚汤养胃的，肠胃不好的人可以吃点猪肚汤，平时可以清炖，要养成一个良好的饮食习惯，饮食的口味要清淡，生冷、油腻和刺激性的食物不能吃，多喝温开水促进代谢，要以容易消化的软食为主，多吃高维生素丰富的食物，有利于增加身体的抵抗力。