罗非鱼炖黄豆做法？

一、罗非鱼炖黄豆做法？

1.黄豆酱备料

2.罗非鱼备料

3.罗非鱼清洗干净，刮去鱼肚子内侧的黑色衣

4.用一点点盐摸匀鱼的表面跟内侧

5.葱段，姜丝，香菜备料

6.热油锅下罗非鱼入锅煎，一面煎黄翻另一面

7.两面煎黄给姜丝煎香给姜丝入锅

8.放黄豆酱入锅

9.加一碗滚水入锅，装焖煮五分钟

10.中小火焖五分钟后，汤汁收汁

11.给葱段，香菜，关火出锅

12.装盘

二、肘子黄豆汤的做法大全

大家好！今天我要向大家分享一道美味可口的家常菜——肘子黄豆汤。

肘子黄豆汤的做法大全

肘子黄豆汤是一道富含营养的汤品，其制作方法简单，口感鲜美。接下来，我将为大家详细介绍这道菜的制作过程。

材料准备

为了制作一锅美味的肘子黄豆汤，我们需要准备以下食材：

• 猪肘子500克
• 黄豆200克
• 生姜3片
• 葱2根
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

以上食材均为市面上易得的食材，大家可以根据需要进行适量调整。

制作步骤

下面，让我们一起来看看肘子黄豆汤的制作步骤：

1. 首先，将猪肘子放入锅中，加入清水。大火煮沸后，撇去浮沫，焯水，然后捞出洗净备用。
2. 接着，将黄豆用清水冲洗干净，放入沸水中焯水片刻后，捞出备用。
3. 将焯水后的猪肘子和黄豆放入炖锅中，加入足够的清水，使其稍微超过食材表面。
4. 再放入生姜片和葱段，加入适量的料酒。
5. 启动炖锅，选用高压炖的模式，炖煮2个小时。如使用传统炖锅，则需炖煮4-5个小时，直到猪肘子炖烂，黄豆入味。
6. 待炖好后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味可适量增减。

食用方法

经过以上的一系列制作步骤，浓郁香甜的肘子黄豆汤就制作完成啦！接下来，让我们来看看如何享用这道美味的汤品：

首先，将炖好的肘子黄豆汤倒入碗中，撒上适量的香葱末，提鲜增香。品尝时，可以搭配米饭或面条一起食用，增加口感和饱食感。

此外，肘子黄豆汤还可以根据个人口味喜好进行创新，例如可以加入蔬菜，增加口感层次和营养价值。

小贴士

在制作肘子黄豆汤时，有几个小贴士需要大家注意：

• 焯水时可将猪肘子和黄豆分别用沸水焯水一次，以去除血水和杂质。
• 炖煮时，如果使用传统炖锅，则需中途注意补充水分，以免烧干。
• 食用时可以根据个人喜好加入一些调料，如胡椒粉、香辣酱等，增加口味多样性。

综上所述，肘子黄豆汤是一道美味可口、制作简单的家常菜品。它不仅口感丰富醇厚，而且富含营养价值，是一道适合全家人享用的汤品。希望大家在家中跟着我分享的制作方法一起动手尝试，相信会有意想不到的满足感。祝大家做菜愉快，美味享用！

三、肘子黄豆汤的做法视频

肘子黄豆汤的做法视频

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将分享一道美味而营养的中式汤品——肘子黄豆汤。

这道汤品结合了肉类和豆类的营养，既有丰富的蛋白质来源，又具备独特的口感和风味。黄豆的纤维含量高，对消化系统和血糖控制有益；而肘子富含胶原蛋白和多种微量元素，对皮肤健康和骨骼强化十分有益。

所需食材：

• 猪肘子：500克
• 黄豆：200克
• 姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将猪肘子洗净。
2. 大锅中加入足够的水，放入猪肘子，姜块和葱段，用中火煮开去腥。
3. 捞起猪肘子，冲洗干净。
4. 清水加入猪肘子，黄豆，姜块和葱段，用高压锅煮40分钟。
5. 煮好的肘子和黄豆捞出，均匀放入碗中。
6. 将煮黄豆和猪肘子的高汤倒入碗中，加入料酒和适量盐调味，撒上葱花点缀。

肘子黄豆汤富含胶原蛋白，对皮肤保健非常有益。胶原蛋白是保持我们皮肤弹性和亮度的重要成分，能够减轻皮肤干燥、细纹和松弛等问题。同时，黄豆中的异黄酮物质能促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的代谢功能。

此外，肘子黄豆汤还富含蛋白质和微量元素，对身体健康具有积极的影响。黄豆是最重要的植物蛋白质来源之一，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于肌肤合成胶原蛋白，保持皮肤弹性。

总结一下，肘子黄豆汤不仅味道鲜美，而且有诸多健康益处。这是一道适合全家人食用的汤品，无论是冬天暖身，还是夏天滋补，都非常合适。对于素食者来说，可以将猪肘子替换为素食肉制品或其他豆类，同样可以制作出美味的黄豆汤。

如果你对这道肘子黄豆汤的做法感兴趣，不妨观看以下视频，一起学习制作这道美味佳肴吧！

希望你们能够喜欢这道美味又营养的肘子黄豆汤，也欢迎大家在评论区分享你们的烹饪心得和想法。祝大家身体健康，生活愉快！

四、黄豆酱海罗非鱼的做法？

罗非鱼煎香，加入姜片料酒和黄豆酱一起炖煮10分钟就可以了。

五、罗非鱼苦瓜汤的做法？

一、锅里放适量的油，等油冒泡后放入鱼，两面煎一下

　　二、把提前用盐腌过的苦瓜用清水洗一遍

　　三、留底油，放入苦瓜炒一下，放入糖，断生后起锅

　　四、放少许油，放入大蒜末，黄豆拌酱炒香，加入少许酱油

　　五、放少许生粉加水溶开后倒入锅中，放入煎好的鱼，加入少许的醋、米酒、糖，提鲜

　　六、加入苦瓜，盖好锅盖，焖5分钟左右

　　七、可以尝一下味道是否足够，不够的话可加入适量的盐

　　八、好啦，起锅装盘咯

六、罗非鱼烧汤的做法？

1· 将罗非鱼收拾干净，切成大块备用。姜切片备用。葱切段备用。

2· 锅烧热，加入适量食用油，烧热油，将鱼段、姜、大葱一起放入热油中煎至鱼肉明显收缩紧实。

3· 加入适量的水，（建议多加一些），盖上锅盖，大火（2100）烧开后马上转小火（300），炖煮2小时。

4· 一个小时后中途打开锅盖捞出大葱段扔掉。

5· 再过一个小时可以看到鱼汤已经炖煮得又白又浓，此时加入枸杞，适量的料酒，适量的盐巴，大火烧开后即可出锅食用。

七、罗非鱼骨汤做法？

罗非鱼骨汤是一道家常汤菜，其做法如下：

所需材料：

1. 罗非鱼骨头 1斤

2. 葱 适量

3. 姜 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

7. 清水 适量

制作步骤：

1. 先将罗非鱼骨头清洗干净，切成小块备用。

2. 锅中放入适量的食用油，加热后放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 将鱼骨头放入锅中，加入适量的料酒，煸炒均匀。

4. 加入适量的清水，大火烧开后改用小火煮30分钟左右。

5. 在煮的过程中，不断地撇去浮沫。

6. 煮至鱼骨汤变白，汤水变浑浊，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：为了让罗非鱼骨头的营养更好地释放出来，建议使用砂锅或者高压锅来煮制。

八、红汤罗非鱼做法？

红汤罗非鱼是一道常见的家常菜肴，下面是制作方法：

食材：罗非鱼、姜、蒜、红椒、豆瓣酱、生抽、料酒、鸡精、盐、白糖、葱、香菜

步骤：

1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏之后，洗净，斜着切成1.5cm左右的片状备用。

2.姜蒜切成末状备用，红椒切成小丁备用，葱切成葱花备用，香菜切成香菜叶备用。

3.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入红椒丁和豆瓣酱翻炒均匀。

4.倒入一份生抽，小火翻炒一分钟左右。

5.接着倒入适量的水，加入适量的盐、少许白糖和适量的料酒，烧开之后放入罗非鱼。

6.中火煮5分钟之后撇去浮沫，改成小火焖煮10分钟左右。

7.等汤汁浓稠，翻勺子时能见底时，糊了之后高火收汁即可。

8.出锅前撒上葱花和香菜叶即可。

小贴士：

1.放入豆瓣酱可以使红汤色泽更加漂亮，也能够提供一些口感上的变化。

2.除了红椒以外，也可以放一些青椒或者洋葱，根据个人口味喜好搭配。

3.可以在煮鱼之前先把鱼肉腌制一下，这样口感更加入味。

九、罗非鱼火锅汤做法？

原料：罗非鱼，最好是活鱼。

配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 。

调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油

另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。

做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3-5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中

十、黄豆汤的做法？

"黄豆 100克","花生 30克","墨鱼 30克","蜜枣 30克","瘦肉或者排骨 500克","盐 适量",

做

step1

1:将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟

step2

2:然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）

step3

3:将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

step4

4:将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

step5

5:一锅滋补的墨鱼花生黄豆汤就煲好啦~