芦笋肉片汤做法？

一、芦笋肉片汤做法？

1、主料：芦笋(200克)，猪里脊肉(200克)，香菇（干）(15克)。

调料：大蒜(10克) ，酱油(8克)，淀粉(玉米)(5克)，味精(1克)，盐(2克)，植物油(15克)。

2、猪里脊肉洗净切薄片；

3、猪里脊肉片放入碗中加酱油水淀粉抓拌均匀，腌制分钟；

4、芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；

5、锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；

6、热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；

二、芦笋鸽子汤做法？

1．菜乳鸽初加工后入沸水锅汆尽血水。

2．竹荪、羊肚菌分别洗净。鸡腿菇用开水汆熟漂冷。鲜芦笋取尖，切成4厘米长的节，用开水汆熟，然后用清水漂冷。

3．汤盆中掺入清汤，放入乳鸽、竹荪、羊肚菌、鸡腿菇，加入精盐、味精、胡椒面、姜葱、料酒，用绵纸密封口。

4．上笼蒸至乳鸽软熟不烂，再放入芦笋蒸5分钟，拣出姜、葱不用，成菜。

特点：乳鸽鲜嫩，汤清味美。

三、芦笋罐头汤的做法？

主料：虾仁100g，白芦笋罐头200g，芹菜80g，胡萝卜50g，泡发木耳50，豆腐皮4块。

辅料：油适量，盐适量，糖适量，姜末适量。食谱做法1、白芦笋，芹菜，胡萝卜，木耳切丁。

2、虾仁处理干净，放入盐，料酒腌10分钟。

3、将豆腐皮放在漏勺中。

4、锅中放油，炸成小碗状。

5、另起油锅，放入虾仁滑炒，盛出备用。

6、锅内再倒入适量油烧热，加入姜末炒香，下芹菜，胡萝卜，木耳翻炒熟。

7、最后加放入白芦笋，熟虾仁翻炒几下，调入盐，糖出锅。

8、盛入炸好的豆腐皮中即可。小贴士1、也可用绿芦笋。

2、炸豆皮时可用筷子帮着定型。

四、芦笋烧汤的做法？

做法：将芦笋切成小段，加入锅中煸炒，加水烧开后转小火煮20分钟。用搅拌机打成泥状，加盐、胡椒粉调味即可。如需更浓郁的口感，可以加入奶油或牛奶。

五、小肠芦笋汤的做法？

1、原料：小肠，芦笋240克，玉米160克，鲜莲100克，火腿末少许，水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。

2、小肠炖熟，芦笋切成4厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐，煨3分钟左右取出，抹干水分，分3行排在长盘内。

3、鲜莲洗去黄衣，取出莲心，和玉米同时下锅，加入鸡汤、盐、味精，待烧透后用水淀粉勾芡，加入鸡油搅匀，淋在芦笋面上，撒上火腿末即成。

六、芦笋羊蹄汤的做法？

羊蹄用油姜片爆香加入开水炖熟再放入芦笋煮透即

七、莴笋汤做法大全？

笋丝虾仁汤

所需食材：莴笋半根，大虾10个，鸡蛋1个，面粉少许。

1、莴笋去头去尾，清洗干净后削掉外皮，切成细丝，大虾剥去外壳，清洗干净后用料酒和盐腌制5分钟备用。

2、炒面粉，锅中无油无水，倒入少许面粉，开小火慢慢翻炒，炒至面粉颜色微黄，闻到香气后关火盛出。

小贴士：炒好的面粉调入汤中，味道更香，但炒的时候火开得不要太大，多翻几下，以免面粉炒糊，后期煮好的汤会有糊味，影响味道。

3、锅中加入清水，水开后倒入切好的笋丝和腌好的虾仁，小火煮1分钟左右，至虾仁变色。

4、碗中加入炒好的面粉，1调羹胡椒粉，少许盐和鸡精，适量的清水，搅拌均匀后倒入锅中。

5、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，待汤沸腾后关火，鸡蛋液顺时针淋入锅中，等待三秒后用筷子迅速打散，这样打出来的蛋花又细又好看，最后盛出即可。

八、肉丝莴笋汤的做法？

莴笋100克，猪里脊肉75克，酱油5克，水淀粉25克，粉丝10克，油50克，清汤750克，盐5克，味精5克，葱末、香菜段各少许。

做法

把莴笋去皮洗净，切成长5厘米的细丝；猪里脊肉去筋洗净也切咸细丝，放在碗里，加上酱油和水淀粉拌均匀；粉丝切成段，放在温水内泡软，捞出洗净备用。

锅置火上，放油烧至七成热，放上莴笋丝煸炒1分钟，放入清汤、盐、味精烧沸，倒入猪内丝滑熟，加上粉丝再烧沸，撇去浮沫，撒上葱末和香菜段，出锅盛在海碗里即成。

九、莴笋尖汤的做法？

原料

鸡蛋 (2个)

窝笋尖 (200g)

盐 (2g)

葱 (5g)

玉米油 (30g)

步骤1/首先将窝笋尖洗净，切碎。

步骤2/拿一个小碗，打入两个鸡蛋，放入少许盐，将鸡蛋打散。

步骤3/砂锅烧干水，放入少许玉米油，油烧辣后，倒入搅拌均匀的蛋液，将蛋液煎至成块。

步骤4/再加入适量的水，烧开。

步骤5/放入洗净切碎的窝笋尖，煮至窝笋尖熟透后关火。

步骤6/最后撒入葱花，好吃美味，适合养生的窝笋尖煎蛋汤就做好了

步骤7.美味又好吃的 莴笋尖汤完成开吃了。

十、山药莴笋汤的做法？

主料

猪小排400g 莴笋2棵 山药1根 姜1块

调料

老抽3ml 蚝油3ml 植物油20ml 食盐5g 清水600ml 八角1颗

方法/步骤分步阅读

1/9

猪小排洗净切成小块，放入沸水中焯烫5分钟去除血沫，捞出冷凉备用

2/9

莴笋、山药去皮，切成滚刀块儿

3/9

热锅凉油，放入姜片、八角爆香，放入焯过水的小排，大火煸炒

4/9

烹入老抽、少许蚝油

5/9

再调入适量食盐，翻炒均匀，倒入热水

6/9

将山药块儿放入锅中，再加入热水，炖煮20分钟

7/9

然后放入莴笋块儿，再调入适量的食盐

8/9

调成中火，加盖炖煮15分钟

9/9

香浓的莴笋山药排骨汤做好了，最后再点缀几颗枸杞