雪耳汤的做法大全？

一、雪耳汤的做法大全？

雪耳汤做法如下↓

1.银耳用温水浸泡半小时以上

2.清洗根部后将银耳撕成小块。将洗净的银耳和冰糖一同放入锅中

3.慢火炖2个小时。最后，开盖后撒入枸杞，盖上盖子用余温焖10分钟左右银耳汤完成

二、雪耳煲汤最佳做法？

材料：

雪耳：适量

瘦肉或鸡肉：适量

枸杞：适量

红枣：适量

枸杞子：适量

其他配料（可根据个人喜好选择）：如莲子、红豆等

步骤：

准备工作：将雪耳浸泡在温水中至少30分钟，使其软化。瘦肉或鸡肉洗净备用。

煮水：将一大锅水煮沸。将雪耳捞出，冲洗干净。

入锅煮肉：将瘦肉或鸡肉放入沸水中，焯水去血水。然后捞出备用。

煲汤：将焯水后的肉、雪耳、红枣、枸杞等材料放入煲汤锅中，加入适量清水。

煮开慢炖：将煲汤锅置于火炉上，用中小火煮开，然后转至小火慢炖1-2小时。慢炖过程中可以根据口味加入适量盐或其他调料。

烹饪完成：煲汤时间到后，关火。等稍微冷却后，即可享用美味的雪耳煲汤。

三、瘦肉雪耳煲汤的做法？

1.先用清水将雪耳浸泡，泡软，去除杂质，洗净。

 2.将韭黄菜洗净，去泥沙，切成约4厘米小段。

 3.将猪瘦肉洗净，切肉丝，备用。

 4.把已准备好的雪耳放进锅内，加适量清水，用中火煮汤，汤沸后，放进猪瘦肉丝，然后，放进韭黄菜段，煮沸5分钟便可，最后加入少量味料调味

四、雪梨雪耳煲汤的做法？

银耳用水泡2-3小时并用手撕碎，雪梨洗净去核切条。

开火烧水放银耳和雪梨，等到银耳煮软，放入枸杞和冰糖。等到冰糖融化，就可出锅食用了。

五、黄耳煲汤的做法大全？

一、金丝枣炖黄耳的制作材料：

主料：蜜枣60克,枣（干）35克,黄耳10克

调料：姜2克,冰糖50克

二、金丝枣炖黄耳的做法：

1. 将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；

2. 把红枣去核；

3. 另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；

4. 把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；

5. 加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。

黄耳鱼片汤的制作材料：

主料：黄耳50克,丝瓜250克,草鱼300克

辅料：鸡蛋75克

调料：料酒25克,盐10克,大葱10克,姜15克,淀粉(豌豆)15克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油15克

二、黄耳鱼片汤的特色：

清爽滑嫩，汤鲜可口。

制作：

1.黄耳用温水泡透，削去根，洗净泥沙，片成薄片，再用开水冲漂涨透；葱白切段，余下的葱和姜一起捣烂，用料酒取汁。

2.鱼肉片成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的片，用葱姜酒汁、蛋清和干淀粉调匀浆好。

3.丝瓜刮去粗皮，切去蒂，切成四开，片成瓤，切成3厘米长的象眼块（或鸟形块）

六、鲜猴头菇煲汤的做法大全？

鲜猴头菇煲汤的做法

食材准备：新鲜猴头菇150克，新鲜大鸡腿1个，花椒10粒，枸杞18粒，香葱1小根，生姜2片

配料准备：盐、生抽

做法流程：

1、首先将新鲜猴头菇用清水泡0.5-1小时，去除里面的杂质；

2、新鲜大鸡腿跺小块，猴头菇撕小朵，香葱切末备用；

3、鸡肉下热水先焯一下，去除血水；

4、热油下锅煎少许时间，至两面金黄，这样鸡肉口感更美味；

5、砂锅里水开后下煎好的鸡块，连同姜片、花椒中火炖半小时。

（如果鸡肉是凉的，就冷水下锅；如果是热的，就热水下锅）；

6、下处理好的猴头菇，改小火炖一个小时为宜；

7、快出锅前加一丢丢盐、生抽（可不加），枸杞；

8、盛碗，撒一点点小香葱即可。

七、干猴头菇煲汤的做法大全？

猴头菇排骨汤做法:

用料

排骨 一斤，猴头菇 2个，蜜枣6颗，葱姜蒜 适量，料酒 2勺，酱油 少许，香叶、八角、花椒等） 适量

做法步骤

1、干猴头菇放入水中泡发，中间换几次水，每次用手挤出水分直到泡猴头菇的水清。

2、蜜枣洗净，备用。

3、排骨冷水下锅，煮出血沫，开锅8分钟，捞出，用冷水冲洗干净

4、葱、姜、八角、花椒、香叶提前备好

5、锅中放油，油温八成热放入排骨翻炒，然后放入提前准备好的香料，倒入料酒，酱油，翻炒

6、倒入热水，大火烧开10分钟，转小火30分钟

7、放入提前泡好的猴头菇和蜜枣炖15分钟，放入盐拌匀，即可。

八、猴头菇土豆煲汤的做法大全？

用料：

猴头菇3-5个，土豆1个，排骨300克

红枣8颗，枸杞适量，黄芪两小片，

当归两小片，党参2根，姜8小片，

葱8小根，盐适量

步骤 1

猴头菇发泡两小时，洗净撕成小块。

步骤 2

排骨过水，洗净备用。

步骤 3

土豆去皮洗净切滚刀块，葱姜洗净处理好备用！

步骤 4

枸杞、红枣、党参、黄芪、当归备好

步骤 5

一起放到隔水炖中，放上适量盐，煲上两小时就OK

九、猴头菇鲫鱼煲汤的做法大全？

新鲜鲫鱼洗净后切花刀，用葱姜盐黄酒腌制15分钟。电火锅用大火，烧热后放适量底油，放入鲫鱼，不要急于翻动，但煎到表皮变黄再翻动。

 一面煎金黄后翻面。翻面后放入葱姜，要适当多一点。

 两面都煎好后加入开水。

 加黄酒和胡椒粉，提前泡发蒸好的猴头菇。

豆腐切块，猴头菇也撕成小块，配上水发的黑木耳。

 放入猴头菇、木耳和豆腐。加盐，该小火炖20分钟。炖好后加香菜，再淋上几滴香油即可享用。

十、苹果煲汤的做法大全？

1、第一步，首先苹果去皮去芯，切块。

2、第二步，砂锅加水，加入切好的苹果块，加入其他用料，水开转中小火，至煮熟关火。

3、第三步，将煲好的苹果汤在锅中冷却,待常温后可以引用,也可以将其盛入瓶中放入冰箱。放至温热时，加入一勺蜂蜜食用，酸甜可口。

拓展资料：苹果煮熟后的保健功效：1. 抗氧化作用强。苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。2. 减少胃肠道刺激。煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。3. 降低胆固醇。苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。4. 防治内热。吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。