豆芽炒红薯粉丝是一道家常菜，非常简单易做。以下是一个简单的食谱：
材料：
- 红薯粉丝
- 绿豆芽
- 葱姜蒜末
- 辣椒丝
- 盐、生抽、耗油、白胡椒粉适量
步骤：
1. 红薯粉丝剪断，提前用温水浸泡半个小时。水温稍微烫一些更好，不需要煮。
2. 绿豆芽适量，准备跟粉丝差不多的用量，绿豆芽黄豆芽都可以。
3. 配菜提前切好，我准备了一些韭菜提香，洋葱切丝，红椒切丝，生姜切丝。
4. 油锅烧热，先下入红椒丝，洋葱和姜丝炒出香味，火候可以大一些，注意别把配菜炒糊了。
5. 然后下入泡软的粉丝，大火翻炒，粉丝放进来以后加一些水防止粘锅。
6. 加入豆瓣酱，白砂糖，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油等调味料(不要放盐),再放盐就咸了。盖上锅盖焖煮一会儿。
7. 待汤汁收得差不多了就倒入豆芽和韭菜段(韭菜也是很快可以熟的),稍微翻炒一下即可出锅 。
黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。
【食材和用料】
黄豆芽------------- 400克
五花肉片 ----------100克
干红辣椒-----------4个
生抽 -------------1勺
蚝油------------- 1勺
1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）
2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）
3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）
4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）
5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。
6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。
小贴士
1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。
2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。
3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。
好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
腊肉和豆芽是许多家庭餐桌上常见的两种食材,它们搭配起来不仅营养丰富,而且口感也非常棒。腊肉炒豆芽是一道非常经典的家常菜,做法简单,味道鲜美,深受广大家庭的喜爱。下面就让我们一起来学习腊肉炒豆芽的各种家常做法吧。
腊肉炒豆芽的基本做法非常简单,只需要几个步骤就可以轻松完成。首先,我们需要准备好腊肉和豆芽两种主要食材。腊肉可以选择自制的或者市面上购买的,切成小块备用。豆芽也需要清洗干净,去掉根部。
接下来,我们需要在锅中倒入适量的植物油,待油温升高后,将切好的腊肉放入炒至微微变色。然后加入豆芽,继续炒至豆芽变软。最后,根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料即可。
这样一道简单的腊肉炒豆芽就做好了,味道鲜美,营养丰富,是一道非常不错的家常菜。
除了基本的做法之外,我们还可以根据个人口味和喜好,尝试一些变化的做法。比如可以加入一些其他的蔬菜,如青椒、红椒、洋葱等,增加口感和营养。还可以根据个人口味,适当加入一些香料,如蒜、姜、辣椒等,让整道菜的味道更加丰富。
另外,我们还可以将腊肉换成其他的肉类,如五花肉、猪肉等,也能做出不错的效果。如果想要更加健康的选择,也可以选用鸡肉或牛肉。
总之,腊肉炒豆芽是一道非常灵活的家常菜,可以根据个人口味和喜好进行各种变化,让这道菜更加丰富多样。
腊肉和豆芽两种食材都具有丰富的营养价值。腊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B等,有助于补充身体所需的营养。而豆芽则富含维生素C、维生素K、膳食纤维等,对于维护身体
食材：鱼圆200克、胡萝卜1根、香菇6朵、豆芽100克、粉丝300克，油、芝麻油、盐、鸡精适量。
做法:
1、胡萝卜切丝，香菇切片，鱼圆买或做准备好，豆芽摘好，粉丝泡开。
2、起锅热油略炒胡萝卜丝、香菇片、豆芽和鱼圆，放入微波炉。
3、根据人数放水，约一人一碗水。
4、水开后放粉丝烧至筷子能夹断。
5、放盐和鸡精调味后盛在碗里，淋上芝麻油，撒上葱花即可。
豆芽和豆腐是许多家庭餐桌上常见的两种食材,它们营养丰富,烹饪方法也多种多样。今天我们就来分享几种豆芽炒豆腐的家常做法,让您在家也能轻松烹饪出美味可口的菜肴。
豆芽富含维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素和矿物质,还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。豆腐则是一种优质蛋白来源,含有大量的植物蛋白,同时还含有钙、铁等多种矿物质,有助于补充身体所需的营养。将两者一起烹饪,不仅营养丰富,而且口感鲜嫩,是一道非常不错的家常菜。
下面我们就来看看几种豆芽炒豆腐的家常做法吧:
这是一种最基础的做法,适合初学者尝试。
食材:豆芽500g,嫩豆腐300g,蒜2瓣,葱段适量,植物油2汤匙,盐、白胡椒粉适量。
做法:
这种做法加入了蒜泥,口味更加鲜香。
食材:豆芽500g,嫩豆腐300g,蒜泥2大勺,葱段适量,植物油2汤匙,盐、白胡椒粉适量。
做法:
这种做法加入了酱油,口味更加鲜美。
小炒黄豆芽是一道家常菜肴，简单营养，脆嫩鲜香，今天就给大家分享一道小炒黄豆芽，这道菜家人都爱吃，用来下酒下饭都不错。
下面我们开始操作：
1.准备洗净的黄豆芽一斤左右备用。
2.五花肉一小块，切成薄片，切好以后放入盆中。
3.接下来切一点配料，小葱两根切成段，生姜一小块拍扁，切成姜末，和葱段放在一起。
4.蒜子三粒切成蒜片，放入几粒红干椒备用，青线椒一根切成斜片，一起放入盆中。
5.胡萝卜一小块切成菱形片，用来配色，和豆芽放在一起。
等食材备好以后，我们把豆芽焯一下水。
6.锅中加入清水，开大火烧开，水开以后，下入黄豆芽和胡萝卜。
7.焯水一分钟，去除豆芽里面的豆腥味，一分钟以后，捞出控水，放入盘中。
8.重新起锅，添入一勺食用油，油热后，倒入五花肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。
9.把五花肉炒至微黄色，打卷以后，倒入葱姜蒜和辣椒。
10.翻炒几下，爆出香味，然后倒入黄豆芽，快速翻炒几下，然后开始调味。
11.加入食盐，鸡精，少许白糖提鲜，再加入少许生抽，加几滴老抽调底色，继续翻炒30秒，化开里面的调料。
12.把豆芽炒好以后，加入少许蚝油，继续翻炒20秒。
13.出锅前，加入少许明油，再次翻炒均匀，即可起锅，关火装盘。
14.好了，这道简单又家常的小炒黄豆芽就做好了，学会了就在家试试吧。
1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。
2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。
3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。
4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。
5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。
6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。
7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。
豆芽烧粉丝是一道简单易学的家常菜。
1.首先，准备好适量的粉丝和豆芽，将粉丝用水提前泡软备用，豆芽洗净备用。
2.将锅烧热，加入适量油，将泡软的粉丝放入锅中翻炒。
3.当粉丝变熟时，加入洗净的豆芽，继续翻炒。
注意，豆芽炒的时间不要太长，以保证豆芽的脆嫩口感。
4.等到翻炒均匀后，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、蒜末等调料，翻炒均匀即可盛出。
豆芽烧粉丝是一道简单易学的家常菜，口感清爽可口，在快节奏的现代生活中备受欢迎。
豆芽烧肉粉丝是一道经典的家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是豆芽烧肉粉丝的家常做法：
材料：
- 猪肉薄片（约200克）
- 豆芽（适量）
- 粉丝（适量）
- 葱姜蒜末（适量）
- 生抽（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 鸡精（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 豆芽洗净备用。粉丝用温水泡软备用。
2. 将猪肉薄片放入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉薄片煎至两面变色，煎熟出香味后捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入豆芽炒至变软，然后加入粉丝翻炒均匀。
6. 加入煎好的肉片翻炒均匀。
7. 加入适量的水，加盖煮至粉丝熟透，汤汁浓稠。
8. 最后根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
9. 煮至汤汁收干，即可装盘享用。
以上就是豆芽烧肉粉丝的简单家常做法。可根据个人喜好调整材料和调料的用量，烧制过程中火候要掌握好，保持豆芽脆嫩，猪肉鲜嫩多汁，粉丝酥烂入味。
材料：
-豆芽：适量
-粉丝：适量
-猪肉末：适量
-葱姜蒜：适量
-酱油：适量
-盐：适量
-白胡椒粉：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将豆芽洗净备用，下面是一种家常做法的肉末豆芽粉丝：
粉丝用温水泡软备用。
材料：
2.-猪肉末：150克
-热锅加入适量的食用油，豆芽：200克
-粉丝：放入葱姜蒜煸炒出香味。
适量
-3.葱姜蒜：适量
-酱油：加入猪肉末翻炒至变色。
4.适量
-料酒：加入适量的酱油、适量
-盐：盐和白胡椒粉，适量
-白胡椒粉：搅拌均匀。
5.适量
-加入适量的清水，鸡精：适量
-水量要稍微多一些，食用油：适量
步骤：
大概能淹过肉末。
1.6.盖上锅盖，将粉丝用温水泡软备用。
2.转小火慢炖10分钟，让肉末更加入味。
豆芽洗净，7.去掉顶部的根部，将泡软的粉丝放入锅中，焯水烫熟，翻炒均匀。
8.捞出沥干备用。
3.加入豆芽，热锅加入适量的食用油，继续翻炒至豆芽变软。
9.放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.最后根据个人口味再次调味，加入猪肉末翻炒至变色。
5.可以加入适量的盐和酱油进行调整。
10.加入适量的酱油、料酒、翻炒均匀后即可享用。
盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
6.加入适量的清水，这样做出来的肉末豆芽粉丝口感鲜嫩，水量要稍微多一些，豆芽的清爽口感与肉末的口感相互融合，大概能淹过肉末。
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